*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

[MAUSER]

Ayer comí dos trozos de tarta en una comida familiar, me imagino que llevaba harina con su ración de gluten... Pues está mañana tengo dolor de cabeza. Hace mucho que no comía nada con gluten.

 

[angou]

Ayer comí dos trozos de tarta en una comida familiar, me imagino que llevaba harina con su ración de gluten... Pues está mañana tengo dolor de cabeza. Hace mucho que no comía nada con gluten.

Procuro comer alguna guarrería los sábados o los domingos en plan día trampa cuando salgo con los amigos para evitar ese tipo de situaciones. Algo así como una porción de pizza, un poco de pan con la comida, o algún dulce si se tercia.

Creo que cosas así de higos a brevas te mantienen el organismo "fuerte", evitando que pierda una costumbre sobre cómo tratar y deshacerse de la sarama en caso de un día le toque volver a lidiar con ella. Lo que viene a ser la hormesis de toda la vida.

Sí, lo mejor siempre será cero, pero claro, más vale tener a tu cuerpo prevenido, a vértelas pilinguis al rato si no tuviste más remedio que comer cosas, y a poco que seas social, acabará cayendo alguna situación así.

 

[sekhet]

Pues eso lo ha debido de leer en alguna pagina gilivegana porque no es cierto.

Los cereales son los causantes de las caries. Comiendo carne y verdura jamas vas a tener caries.

Pues no lo he leído en una página gilivegana pero como juegas a ser adivino...

Aquí una explicación al tema de las caries, la página me parece interesante. Dice que para cuidar nuestros días comer tres veces al día es lo mejor (más veces nos perjudicaría). Y sobre todo evitar azúcar y carbohidratos (sobre todo refinados).

Carbohidratos y caries

 

[Karlos Smith]

Pues no lo he leído en una página gilivegana pero como juegas a ser adivino...

Aquí una explicación al tema de las caries, la página me parece interesante. Dice que para cuidar nuestros días comer tres veces al día es lo mejor (más veces nos perjudicaría). Y sobre todo evitar azúcar y carbohidratos (sobre todo refinados).

Carbohidratos y caries

Sin ser adivino me lo puedo imaginar.

En vez de poner la fuente donde se dice que la proteina animal provoca caries (fail) has puesto un link donde deja claro que son los carbos, con el azucar a la cabeza (correcto).

Ya nos explicaras el misterio.

 

[sekhet]

Sin ser adivino me lo puedo imaginar.

En vez de poner la fuente donde se dice que la proteina animal provoca caries (fail) has puesto un link donde deja claro que son los carbos, con el azucar a la cabeza (correcto).

Ya nos explicaras el misterio.

Comer carne perjudica gravemente la lectura comprensiva. Te lo escribiré más fácil a ver si lo entiendes:

1. He puesto que pensaba (en el pasado) que el consumo de proteinas acidificabastante el organismo y perjudicaba el organismo a nivel óseo, pero que dicha hipótesis parece que es ERRÓNEA.

2. No he dicho que los cereales ni que los azúcares no causen problemas dentales. Pero quería un explicación más allá de "los cereales causan las caries", sin explicar el motivo.

3. He puesto un enlace donde te da la razón (yo también te la amaba), pero donde se argumenta el por qué del problema de los carbohidratos y los dientes.

Pd: vives obsesionado con el ataque continuo... relájate un poco. Esa tensión seguro que es de comer tanta carne.

 

[Karlos Smith]

Comer carne perjudica gravemente la lectura comprensiva. Te lo escribiré más fácil a ver si lo entiendes:

1. He puesto que pensaba (en el pasado) que el consumo de proteinas acidificabastante el organismo y perjudicaba el organismo a nivel óseo, pero que dicha hipótesis parece que es ERRÓNEA.

2. No he dicho que los cereales ni que los azúcares no causen problemas dentales. Pero quería un explicación más allá de "los cereales causan las caries", sin explicar el motivo.

3. He puesto un enlace donde te da la razón (yo también te la amaba), pero donde se argumenta el por qué del problema de los carbohidratos y los dientes.

Pd: vives obsesionado con el ataque continuo... relájate un poco. Esa tensión seguro que es de comer tanta carne.

No te he atacado, solo que leyendo tu post anterior entrabas en una clara contradiccion.

No tengo claro si eres vegano, vegetariano o mediopensionista si eres lo primero la falta de B12 te impide expresarte con claridad

Pd. El motivo ya lo hemos explicado mil veces, los cereales refinados acidifican enormemente todos los tejidos. El efecto mas evidente son las caries pero el daño es mucho mas nocivo a nivel del sistema circulatorio.

 

[sekhet]

No te he atacado, solo que leyendo tu post anterior entrabas en una clara contradiccion.

No tengo claro si eres vegano, vegetariano o mediopensionista si eres lo primero la falta de B12 te impide expresarte con claridad

Pd. El motivo ya lo hemos explicado mil veces, los cereales refinados acidifican enormemente todos los tejidos. El efecto mas evidente son las caries pero el daño es mucho mas nocivo a nivel del sistema circulatorio.

Será eso, que no me explico bien, aunque no soy vegano, ni vegetariano, ni mediopensionista. Nuevamente juegas a la adivinación.

Las dietas hiperproteicas y sus consecuencias metabólicas

Las dietas hiperproteicas y sus consecuencias metabólicas

Conclusiones

Las dietas hiperproteicas pueden tener consecuencias metabólicas en diversos sistemas y órganos de la economía, incluyendo alteraciones en el metabolismo hidroelectrolítico y ácido base, en el metabolismo óseo, en la función renal y en la función endocrina. De particular significación son las alteraciones del crecimiento en la edad pediátrica, y el riesgo aumentado de urolitiasis, osteoporosis y obesidad en etapas posteriores de la vida. Debido a la importancia y la potencialidad del papel que podemos ejercer los médicos generales, pediatras y especialistas en nutrición sobre los hábitos de alimentación de nuestra población, se recomienda realizar el mayor esfuerzo posible para evitar el desequilibrio ácido base de la dieta inducido por el exceso en la ingesta proteica y agravado por el consumo insuficiente de frutas y hortalizas.

 

[sekhet]

karlos sólo tiene prejuicios. Mejor se dedicaba a leer un poco estudios serios:

https://pdfs.semanticscholar.org/63a7/c79f83d961d6dee06c5337851f1b87d4d83c.pdf

las caries existen desde siempre y los hombres del paleolítico también tenían problemas dentales.

Los problemas dentales tienen muchas causas y hubo un incremento de caries al principio del neolítico, no en todas partes, debido a desnutrición, nada que ver con el consumo de carbohidratos, que ya eran extensamente consumidos por todas las especies de homínidos en casi todas partes, sino en todas (nuestros ancestros ya comían cereales y legumbres silvestres cocinados desde el paleolítico y seguramente vivían en microclimas más benignos).

Dicho incremento inicial de caries en el neolítico se redujo con el tiempo.

Así que los carbohidratos, así en general, NO producen caries perse, depende de varios factores, así como una dieta alta en grasas y proteínas no te salva automáticamente de tener problemas dentales:



No tenían muchas caries, pero tenían otros problemas.

La paleodieta no es más que propaganda pagada por la industria alimentaria para contrarrestar la evidencia más consistente acerca de nutrición humana jamás obtenida, que es la de Campbell y cía.

No hay más.

Que haya personas resilientes o que se sientan mejor comiendo grasas y proteínas a tutiplén no significa que estadísticamente sea la mejor dieta.

El tema de las caries es un tema interesante. Por ejemplo las frutas que podemos considerarla carbohidratos simples, deberían provocan caries siguiendo la misma lógica, y yo no creo que esto sea así.

Sin embargo los cereales refinados o azúcar blanco, al ser alimentos alterados, si que creo que nos perjudica.

 

[Malditos Bastardos]

aquí unos que apenas notaron el inicio de la agricultura en la incidencia de caries:



como dije, decir que los cereales per se provocan caries es totalmente acientífico.

Tienen que concluir diversos factores.

Será acientífico como dices, ahora no tengo ganas de ponerme a buscar para rebatirte con hechos y estudios como siempre, pero mi familia y yo desde que dejamos de comer cereales y derivados ni una fruta caries más, y ya van algunos años...

 

[Karlos Smith]

Será acientífico como dices, ahora no tengo ganas de ponerme a buscar para rebatirte con hechos y estudios como siempre, pero mi familia y yo desde que dejamos de comer cereales y derivados ni una fruta caries más, y ya van algunos años...

Ni una caries y algun principio de caries que salia en las revisiones, desaparecido por arte de magia, que cosas.

Los farinaceos y el azucar, hasta el mas taliban reconoce que atacan el esmalte y provocan caries.

El resto de hidratos, frutas, verduras, etc, estoy casi convencido de que no, por mi propia experiencia.

Pd. La leche tambien tengo el convencimiento de que si son letales para el tema caries, aunque no he visto ningun estudio al respecto.
Por cierto habia un hilo en el subforo sobre la leche y ya no lo veo...:

 

[sekhet]

Será acientífico como dices, ahora no tengo ganas de ponerme a buscar para rebatirte con hechos y estudios como siempre, pero mi familia y yo desde que dejamos de comer cereales y derivados ni una fruta caries más, y ya van algunos años...

Yo no te quito la razón y seguramente que sea así. Pero las cosas no están tan claras... por ejemplo con las frutas.