fff
Madmaxista
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Tengo una tacoma de arcos modelo Saeta. Ya no se fabrican. La calidad es buenísima. Los hay más profesionales pero para uso doméstico unos arcos son para toda la vida. La única pega que de vez en cuando hay que afilarlos.
Yo tambien tengo uno arcos. Cuando lo comparas con el wusthof, o uno japones bueno, te das cuenta que son la mitad de gruesos y pesan mucho menos.
El profesional que use cuchillos prefiere uno que pese la mitad si lo tiene que usar todos los dias.
Claro que comprarse uno bueno es más caro, pero es que es asi. Mira en ebay. Hay ofertas muy buenas. El mio es wusthof ikon, una maravilla.