*Tema mítico* : Mi mujer se compra la frutería donde trabaja

spica dijo:
¿5 meses para leer 4 papeles? progenitora del amor hermoso.
Si yo fuera el mayorista traspasaba al primero que llegara y libre de empleadas.
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yo creo que la mujer primero tiene que aprender a leer, por eso tanta demora
 
spica dijo:
¿5 meses para leer 4 papeles? progenitora del amor hermoso.
Si yo fuera el mayorista traspasaba al primero que llegara y libre de empleadas.
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Por poder se podría hacer el mes que viene pero no hay prisa por ninguna de las dos partes.

Como decía, por temas fiscales interesa que sea el 1 de enero, puestos en esas fechas tenemos tiempo para leer las cosas, proponer, hablar... sin agobios de que el mes que viene tenga que estar todo listo... pa que las prisas?
 
Si a cada objeción que te ponen por aquí tú le das una solución (en realidad has venido a que te convenzamos que es una idea buenísima, cuando pinta a ser un timo de 30k) para que preguntas?

90% de comentarios son “negativos” y tú sigues agarrado a la verja ….
 
Machuco dijo:
Si a cada objeción que te ponen por aquí tú le das una solución (en realidad has venido a que te convenzamos que es una idea buenísima, cuando pinta a ser un timo de 30k) para que preguntas?

90% de comentarios son “negativos” y tú sigues agarrado a la verja ….
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Se.. Y lo educado que es incluso con los insultos directos, y no tan directos, que le echan algunos. Tal vez deberíamos aceptar que es un troll y seguir con nuestras vidas roto2
 
Machuco dijo:
Si a cada objeción que te ponen por aquí tú le das una solución (en realidad has venido a que te convenzamos que es una idea buenísima, cuando pinta a ser un timo de 30k) para que preguntas?

90% de comentarios son “negativos” y tú sigues agarrado a la verja ….
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Pues escribo para compartir conocimiento, aprender y enseñar.

Por ejemplo, yo no sabía que el arrendador tenía derecho a subir un máximo del 20 por cien el alquiler en caso de traspaso.

Contesto con una solución si la tengo, si no la tengo no
 
Pizti dijo:
Pues el tio dijo que para enero de 2022, y me jodió el hilo
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Seguro que el tío está tanteando el terreno, que no te extrañe que quiera vender el negocio (habrá interesados):y está buscando que precio poner.

Que la parienta se preocupe por blindar su contrato, al menos si la quieren echar, que le toque un pico
 
javiwell dijo:
Pues eso, se admiten sugerencias.

Datos:

El traspaso nos lo ponen a 30 mil euros (Editado, antes ponía 20 mil porque pensábamos que rondaría esa cifra por una conversacion, tras revisión de cuentas y anuales y acuerdos entre ellos 30 mil)

Caja diaria media: 1.000 euros con unos 200 clientes todos los días, en 3 años contando el dinero, ni un solo día ha bajado de 650 euros la caja y ha habido varios de 1.400

Motivo del traspaso: los dueños quieren centrarse en su negocio mayorista y ofrecen traspaso a empleados de sus fruterías a condición de comprarles a ellos la fruta al precio de mercado mayorista diario, al menos el camión de la mañana.

Debemos contar con un empleado con una nómina de 1.200 brutos, actualmente trabaja en la propia frutería y muy buen rollo, sin queja.

Alquiler de local 480 euros (bastante por debajo que los de la zona que más bien están a 800 con esas características), el dueño vive encima y es cliente habitual, señor mayor que quiere seguridades

No necesita reforma

Seríamos libres de elegir proveedor para vino, cerveza, refrescos, queso, chorizo, bemoles, pan e incluso estamos pensando en poner dos o 3 productos de charcutería al corte

Estimo que, contando mermas que son muy pocas ya que se vende casi todo, el margen que se le puede sacar al precio mayorista es el 25% con mucha facilidad y eso teniendo precios un 15% por debajo del supermercado y mejores calidades y de la zona, quizá se pueda sacar hasta un 30%

Mi mujer no tendría que hacer nada más que renunciar a su pequeña nómina con poca antigüedad para hacerse autónoma y pedir un crédito al banco para el traspaso, todo lo demás es lo mismo que hace todos los días, desde que se abre la puerta de la frutería hasta que se cierra, ella sabe hacerlo todo, conoce a sus proveedores, a sus clientes, los precios los precios habituales, cómo cobrar, cómo organizar la fruta verdura y hortaliza sin que se pudran y dándoles salida etc. Es decir al día siguiente de que fuera suyo, todo seguiría siendo exactamente igual al ojos del cliente y con el mismo cartel

Según mis estimaciones, pasaría de ganar 1100 euros netos al mes a ganar 2.000 con un hipotético margen del 25% y 2.800 con un hipotético margen del 30%. Por supuesto tendría que estar un par de años ganando lo mismo que ahora para devolver el crédito del traspaso

Ah y la frutería a 40 metros de nuestra casa y muy céntrica en ciudad, hay dos edificios grandes de nueva planta en construcción a 100 metros de la zona que estimamos que es pan para mañana

En caso de que falle el empleado es posible estar una temporada atendiendo ella sola pero agotador.

La filosofía de la tienda y su éxito consiste en gran calidad, producto local, margen pequeño y clientes fieles de toda la fruta vida, mucho volumen de mercancía y sonrisa tras sonrisa en el mostrador más contar chismes del barrio y toda la pesca para que vuelvan y estén atentos al cotilleo.
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El traspaso no es muy barato? En hostelería generalmente se tiene en cuenta la facturación y se suele pedir entre 1 año y 5 de facturación, si un margen bastante alto pero es que está muy ligado a los beneficios.
 
Tagghino dijo:
Seguro que el tío está tanteando el terreno, que no te extrañe que quiera vender el negocio (habrá interesados):y está buscando que precio poner.

Que la parienta se preocupe por blindar su contrato, al menos si la quieren echar, que le toque un pico
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Más que el precio del traspaso, le interesa creo yo que la fruteria siga funcionando como hasta ahora y que la atienda una persona que ha trabajado con ellos que ya saben como trabaja.

Les interesa seguir moviendo mercancía
 
ediedee dijo:
El traspaso no es muy barato? En hostelería generalmente se tiene en cuenta la facturación y se suele pedir entre 1 año y 5 de facturación, si un margen bastante alto pero es que está muy ligado a los beneficios.
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Son negocios distintos, en la hostelería es más difícil de valorar el precio del traspaso porque el éxito y los márgenes están más influidos por la forma de trabajar, el cocinero y eso.

En ese sentido, la fruteria es más fácil de mantener funcionando como siempre que por ejemplo un restaurante de carnes y pescados.

En hosteleria el valor del negocio depende más de como vaya a gestionarlo quien lo adquiere que de una clientela fija.
 
Vamos a organizar la fecha del traspaso para octubre.

La semana que viene nos reunimos con el arrendador del local.

Nos ponen equipo de frío de la cámara nuevo antes de hacer el traspaso.

Ya hemos hablado con la otra empleada el tema de que compramos. Se alegra mucho por nosotros, le parece estupendo y seguimos contando con ella.

Aún no tenemos en mano borrador de contrato puesto que están rematando cosas de la primera tienda a traspasar.

Me han comentado que existe una paguita de 8 mil pavos para mujeres emprendedoras que podemos trincar. Lo solicitaremos.

El fondo de comercio o precio del traspaso podemos activarlo y amortizado linealmente creo que a razón del 10 por cien deduciendonos fiscalmente ese gasto.
 
Veo un trato asimétrico en el que una parte lo tiene todo calculado al pelo -y probablemente estén asesorados por algún especialista en derecho mercantil- y la otra actúa sobre una base sentimental. La "ilusión" de tener un negocio, de prosperar y todo eso.

Veo un trato en el que una parte asume una ganancia evidente y clara desde el minuto cero y la otra asume una deuda y unas responsabilidades desde el minuto cero.

Veo un trato entre avispados negociantes bregados en el darwinismo empresarial y una pareja bien avenida sin experiencia empresarial reseñable.

Veo un trato en el que una parte maneja mucha más información que la otra.

Y en cualquier caso, pagar 30.000€ sin adquirir ni la propiedad del local, ni un know-how ultraespecífico por el "privilegio" de dejar de ser asalariado para ser a efectos prácticos un autónomo dependiente del tío para el que trabajabas me parece una toletada épica. Te estás exponiendo a que ante cualquier cambio de circunstancias puedas ser demandado por un tío muchísimo más rico que tú qué puede ir contra tus bienes presentes y futuros y que lo hará sin pestañear y sin atender a ningún tipo de consideración afectiva. Por eso ellos son los puñeteros reyes de la fruta en su ciudad.


Honestamente no entiendo tanto mensaje de apoyo a esa aventura, me parece todo un despropósito.
 
Ambas partes tienen una relación de dependencia entre sí, el mayorista fija el precio mayorista, pero el minorista fija el precio minorista. Al final ambas partes tienen que conseguir que se venda la mercancía.

Tampoco hay un único proveedor, los proveedores de bemoles, pan, chorizo, membrillo, vino, lacón, frutos secos, refrescos, cervezas... son otros

Mi mujer no tiene experiencia empresarial reseñable pero yo si, he participado en la creación y gestión de una entidad financiera con decenas de accionistas.

Tenemos asesores de laboral, fiscal, contable y mercantil: mi padre asesora a más de 300 empresas de todo tipo. Lleva asuntos de la creación de empresas hasta la gestión de herencias o la contabilidad y la fiscalidad de estos negocios.
 
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