P.d por algo todo dios tiene o problemas. Cardiacos,diabetes ,hipertensión cáncer. Le meten a todo añadido a cosas hecha.
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oncólogo y científico de 97 años: "Añadir sal y azúcar a todo es perjudicial para la salud"
- Autor del tema Bosuso
- Fecha de inicio
RESUMEN DEL DEBATE · elaborado con IA
¿Es la sal el enemigo público número uno o un nutriente esencial que hemos demonizado por error? La advertencia de un oncólogo y científico de 97 años —«añadir sal y azúcar a todo es perjudicial para la salud»— ha vuelto a encender una discusión que nunca se apaga: la que separa a quienes culpan al sodio de todos los males modernos de quienes sostienen que el problema no es el condimento, sino lo que la industria…
CRÓNICA DEL DEBATE POR TRAMOS
- La sal reabre la guerra: «no es veneno, es necesaria» (7 Nov 2026 – 8 Nov 2026)
P.d por algo todo dios tiene o problemas. Cardiacos,diabetes ,hipertensión cáncer. Le meten a todo añadido a cosas hecha.
el azúcar de acuerdo, pero ¿la sal?
La sal está demonizada e infravalorada, como las grasas y tantas cosas. Lo que pasa que la gente toma sal mala refinada y sal peor en alimentos ultraprocesados.
Basta saber de historia de la alimentación para ver que en el siglo de oro se tomaban cantidades ingentes de sal en Europa, muy superiores a hoy en día.
La sal está demonizada e infravalorada, como las grasas y tantas cosas. Lo que pasa que la gente toma sal mala refinada y sal peor en alimentos ultraprocesados.
Basta saber de historia de la alimentación para ver que en el siglo de oro se tomaban cantidades ingentes de sal en Europa, muy superiores a hoy en día.
una vez me tocó hacer una paella para 10 invitados tipo familia Antonio Alcántara un domingo y las caras que pusieron eran un poema como de costumbre no le heche sal...
creo que comieron por educación o compromiso la verdad es que dejaron bastantes sobras en el plato
creo que comieron por educación o compromiso la verdad es que dejaron bastantes sobras en el plato
slopez
Madmaxista
El azúcar estamos de acuerdo en que es un producto innecesario desde el plano nutricional, pero ¿la sal?; no es posible siquiera comparar un elemento y otro.
La sal es absolutamente necesaria y recomendable si quieres conservar la salud.
La sal es absolutamente necesaria y recomendable si quieres conservar la salud.
Más de 5 gr al día de sal son dañinos para la salud.El azúcar estamos de acuerdo en que es un producto innecesario desde el plano nutricional, pero ¿la sal?; no es posible siquiera comparar un elemento y otro.
La sal es absolutamente necesaria y recomendable si quieres conservar la salud.
mira, cuando he estado enfermo griposo tras unos días sin comer, en cama, deshidratado,
recuerdo haberme levantado temblando, con la fuerza de un pedo,
ir a la cocina a meter agua en un vaso y un par de cucharadas de azucar
y me sentó como si hubiera comido, de vuelta a la cama a seguir temblando, pero con la sensación de haberle dado al cuerpo algo q necesitaba
y lo mismo con la sal, hay veces en verano especialmente, q me he levantado zombi perdido del calor
y a falta de algo salado crujiente, he llegado a sacar brillo sal por q me lo pedía el cuerpo, así en seco, cual cabra montesa.
opino q el cuerpo necesita sal y azúcar, de hecho es lo q tiene la fruta, azúcar
y es el único alimento q te comerías sin cocinar ni refinar ni procesar.
posiblemente de problemas si abusa, como todo,
pero yo a todo le tiro sal, y siempre tengo la presión baja,
de hecho intuyo q muchas veces debo estar tomando por debajo de lo recomendado,
y posiblemente le pase a mas gente que por evitarla, terminan demonizándola al extremo,
esto son 5 gramos de sal, dudo q tome tanta al día.
la sal es un gran conductor eléctrico y creo q las sales son necesarias para un buen funcionamiento del
sistema nervioso y conexión celular.
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recuerdo haberme levantado temblando, con la fuerza de un pedo,
ir a la cocina a meter agua en un vaso y un par de cucharadas de azucar
y me sentó como si hubiera comido, de vuelta a la cama a seguir temblando, pero con la sensación de haberle dado al cuerpo algo q necesitaba
y lo mismo con la sal, hay veces en verano especialmente, q me he levantado zombi perdido del calor
y a falta de algo salado crujiente, he llegado a sacar brillo sal por q me lo pedía el cuerpo, así en seco, cual cabra montesa.
opino q el cuerpo necesita sal y azúcar, de hecho es lo q tiene la fruta, azúcar
y es el único alimento q te comerías sin cocinar ni refinar ni procesar.
posiblemente de problemas si abusa, como todo,
pero yo a todo le tiro sal, y siempre tengo la presión baja,
de hecho intuyo q muchas veces debo estar tomando por debajo de lo recomendado,
y posiblemente le pase a mas gente que por evitarla, terminan demonizándola al extremo,
esto son 5 gramos de sal, dudo q tome tanta al día.
la sal es un gran conductor eléctrico y creo q las sales son necesarias para un buen funcionamiento del
sistema nervioso y conexión celular.
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Di que sí, haz caso a tu batablanca de confianza. y sobre todo toma sal refinada de mesa...Más de 5 gr al día de sal son dañinos para la salud.
Es cierto lo que dices.mira, cuando he estado enfermo griposo tras unos días sin comer, en cama, deshidratado,
recuerdo haberme levantado temblando, con la fuerza de un pedo,
ir a la cocina a meter agua en un vaso y un par de cucharadas de azucar
y me sentó como si hubiera comido, de vuelta a la cama a seguir temblando, pero con la sensación de haberle dado al cuerpo algo q necesitaba
y lo mismo con la sal, hay veces en verano especialmente, q me he levantado zombi perdido del calor
y a falta de algo salado crujiente, he llegado a sacar brillo sal por q me lo pedía el cuerpo, así en seco, cual cabra montesa.
opino q el cuerpo necesita sal y azúcar, de hecho es lo q tiene la fruta, azúcar
y es el único alimento q te comerías sin cocinar ni refinar ni procesar.
posiblemente de problemas si abusa, como todo,
pero yo a todo le tiro sal, y siempre tengo la presión baja,
de hecho intuyo q muchas veces debo estar tomando por debajo de lo recomendado,
y posiblemente le pase a mas gente que por evitarla, terminan demonizándola al extremo,
esto son 5 gramos de sal, dudo q tome tanta al día.
la sal es un gran conductor eléctrico y creo q las sales son necesarias para un buen funcionamiento del
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Cuando alguien ha estado en cetosis lo de sal que dices es bastante obvio y notorio: el cuerpo la pide. En mi caso estando en cetosis he llegado a tomar una cucharadita pequeña de sal por la noche, solo me apetecía eso, sal, es obvio que el cuerpo pide lo que sabe que necesita.
tener al cuerpo alterado con ultraprocesados (sal+azúcar+grasas trans) también impide escucharle como es debido
Elvirus-8M
este foro te controla
el medico habla de la sal y azucar de los alimentos procesados. Tambien las grasas y otros aditivos supongo que añade. Asi que viene a decir lo mismo que todo el mundo, que abusar de procesados enferma
HARLEY66
Sedicioso
E
A mi mujer y a mí nos gusta mucho el picante pero si cocinamos para un grupo de amigos no vamos a obligarles a dejarse toda la comida en el plato.
Un recuerdo especial a quienes, sin preguntar nada a nadie, aliñan una ensalada para compartir vaciando la botella de vinagre o si traen unos calamares les exprimen tres limones encima
[…]
Hay situaciones que resultan muy desagradables para los demás.una vez me tocó hacer una paella para 10 invitados tipo familia Antonio Alcántara un domingo y las caras que pusieron eran un poema como de costumbre no le heche sal...
creo que comieron por educación o compromiso la verdad es que dejaron bastantes sobras en el plato
A mi mujer y a mí nos gusta mucho el picante pero si cocinamos para un grupo de amigos no vamos a obligarles a dejarse toda la comida en el plato.
Un recuerdo especial a quienes, sin preguntar nada a nadie, aliñan una ensalada para compartir vaciando la botella de vinagre o si traen unos calamares les exprimen tres limones encima
[…]
Última edición:
angrymorty
Madmaxista
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Buen I+D.(mensaje citado en revisión)
BilloGatos
Madmaxista
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No sabías que se usaba para conservar alimentos, desde incluso antes de la época romana…
Rembrandt Q. Einstein
Himbersor
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En mi casa no hay azúcar y tengo un paquete de sal abierto desde hace años y está casi lleno. Con eso te lo digo todo.Una vez que te acostumbras a no usarlas todo te parece mas rico. Yo hace unos años que no compro azúcar y un bote de sal me puede durar meses...
Eso sí, miel pura nunca me falta para el café.