Hilo oficial del gran recetario de la gastronomía "paco".

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RubiaTonta. dijo:
Me encanta Carmen! La sigo, pero soy fan n1 de Cocinando con Isabel, que cocina más como mi progenitora y mi abuela. Y hablando de abuela, la pobre hacía unos pimientos fritos rellenos de carne buenísimos, pero cuando los hacía de tortilla… qué locura.
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Como es eso de pimientos fritos rellenos de tortilla?
Tienes la receta de tu abuela?
Un saludo y cuidaos...
 
Karl Konrad Koreander dijo:
Voy por la página 10 y no se me ocurren más platos de los que hay puestos y quedan 15 más. Lo que es alucinante es la cantidad de guisos y platos que tenemos.
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Yo para cenar las próximas noches, me he hecho una olla de patatas a la riojana, con un sofrito de cebolla, ajos y pimiento, chorizo de bola, patatas, vino y a fuego lento en la típica olla de porcelana roja.

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Pichorrica dijo:
Yo para cenar las próximas noches, me he hecho una olla de patatas a la riojana, con un sofrito de cebolla, ajos y pimiento, chorizo de bola, patatas, vino y a fuego lento en la típica olla de porcelana roja.

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¿Le dejas la piel a las papas?
Este guiso es para mí categoría premivm, está rico a más no poder.
 
Me he saltado ya las del final porque yo creo que he cogido peso y todo.

Con lo que estoy flipando Nuce es con que no tenía ni idea de que supieses tanto de cocina, sabes más recetas y truquillos que Arguiñano.

Hay platos en el hilo que me han traído muchos recuerdos de mi infancia y de mi abuela... y de mi progenitora cuando he leído las espinacas regadas con pimentón, que ahora me gustan.

Yo como aporte y sin saber si ya está puesto en el hilo, voy a citar, como gastronomía paco, los mejillones Tigre y los cangrejos de río, de los que precisamente hoy ha ido a pescar @Zbigniew

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Pichorrica dijo:
Yo para cenar las próximas noches, me he hecho una olla de patatas a la riojana, con un sofrito de cebolla, ajos y pimiento, chorizo de bola, patatas, vino y a fuego lento en la típica olla de porcelana roja.

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Progenitora mía, Pichorrica, si me como yo eso me tienen que ingresar.
Pero qué bueno está ese guiso.
 
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