Hilo oficial del gran recetario de la gastronomía "paco".

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Le voy a contar para que vea, porque yo estoy entre vago y poco espabilado, le cuento.

Me he tirado haciendo tomate frito a mis descendientes todas las semanas, como 7 años, toooodas las semanas.
Hacia sofrito de cebolla, pimiento verde y rojo, ajo, calabacin, calabaza, berenjena, a veces quinoa, siempre dátiles y pasas....como un pisto tuneado por mi, y luego tomate natural triturado.

Lavaba los botes de cristal, los esterilizaba en agua hirviendo, trituraba el pisto y lo volvía a freír un poco y luego a los botes les daba la vuelta y hacian vacio.

No sé, me dio la cosa de que comiesen tomate frito pero con bien de verduras, como los purés de los niños pequeños.

7 años eh,....bueno pues yo solo tomo ketchup.
He probado mi tomate una vez en toda mi vida y porque mi hija me dijo que creía que se habia picado un bote.
 

Yo me hago un consomé y le echo ketchup.
No lo digo por hacer la gracia, se lo juro.
En la mili por las noches me levantaba a la taquilla y me hacía Oreo de ketchup con las galletas de maría del desayuno.

En la comuna lo pasé mal, no se vaya usted a pensar, allí todo era sano.
 
Karl Konrad Koreander dijo:
Le voy a contar para que vea, porque yo estoy entre vago y poco espabilado, le cuento.

Me he tirado haciendo tomate frito a mis descendientes todas las semanas, como 7 años, toooodas las semanas.
Hacia sofrito de cebolla, pimiento verde y rojo, ajo, calabacin, calabaza, berenjena, a veces quinoa, siempre dátiles y pasas....como un pisto tuneado por mi, y luego tomate natural triturado.

Lavaba los botes de cristal, los esterilizaba en agua hirviendo, trituraba el pisto y lo volvía a freír un poco y luego a los botes les daba la vuelta y hacian vacio.

No sé, me dio la cosa de que comiesen tomate frito pero con bien de verduras, como los purés de los niños pequeños.

7 años eh,....bueno pues yo solo tomo ketchup.
He probado mi tomate una vez en toda mi vida y porque mi hija me dijo que creía que se habia picado un bote.
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Llega un momento en que puedes, y debes, poner límites y que se organicen ellos... salvo que vengan a tu casa a pedirlo y a ayudar... sobre todo si traen nietos...

Lo digo sin ningún tipo de violencia... pero la persona con la que comparto apellido iba hasta a por tupers de pasta.
 
singermorning dijo:
Llega un momento en que puedes, y debes, poner límites y que se organicen ellos... salvo que vengan a tu casa a pedirlo y a ayudar... sobre todo si traen nietos...

Lo digo sin ningún tipo de violencia... pero la persona con la que comparto apellido iba hasta a por tupers de pasta.
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No, no, llegó un día que igual que me dio el punto se me quitó y ahora se lo hacen ellos.
¿Pero sabes qué pasa?
Que me siento un poco torpe, porque ellos, bueno ahora solo el mayor vive conmigo, pero los tres igual, ahora se hacen el tomate igual, pero no lo envasan ni lo trituran, lo dejan en la cacerola en la nevera y van triturando según sacan. En una semana si está bien cocinado no se estropea en la nevera dicen.

Y yo esterilizando botes...
 
Karl Konrad Koreander dijo:
No, no, llegó un día que igual que me dio el punto se me quitó y ahora se lo hacen ellos.
¿Pero sabes qué pasa?
Que me siento un poco torpe, porque ellos, bueno ahora solo el mayor vive conmigo, pero los tres igual, ahora se hacen el tomate igual, pero no lo envasan ni lo trituran, lo dejan en la cacerola en la nevera y van triturando según sacan. En una semana si está bien cocinado no se estropea en la nevera dicen.

Y yo esterilizando botes...
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La diferencia es que ellos no embotan pensando en los próximos meses, y tú sí lo hacías. Al menos exígeles algo: si tienen nietos, que te los lleven, que no piensen que es gratis.
 
singermorning dijo:
La diferencia es que ellos no embotan pensando en los próximos meses, y tú sí lo hacías. Al menos exígeles algo: si tienen nietos, que te los lleven, que no piensen que es gratis.
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Exacto, yo siempre les daba el de un par de semanas embotado. Porque si por lo que sea no podía hacerlo tenía ahí reserva.
Pero eso no lo ven, hasta que pase, que entonces lo verán.
 


Para las setas está siendo un mal otoño, solamente en Pirineos y Cataluña están recogiendo buenas cantidades. Yo el viernes pasado pillé unos champiñones de varias especies, setas de cardo y unas Macrolepiota.

Este año hay mucha carpocapsa, que es una polilla cuyas larvas minan las nueces, manzanas, peras y membrillos. También heló en mayo y en las zonas bajas quedaron achicharrados los árboles. Aún así he apañado unos 25 kg de nueces. Hoy he recogido membrillos y he quitado todas las uvas que no voy a comer (unas diez carretillas). También he preparado unos botes de aceitunas de manzanilla de los olivos de mi abuelo, este año sacaré poco aceite.

Ha sido un buen año de almendras, brevas, pimientos varios y cerezas.
 
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