Gastronomía · página 2

36 debates del foro sobre este asunto, resumidos y ordenados del más reciente al más antiguo. Página 2 de 2.

• Por qué el Reino Unido no explota su gastronomía marinera
  Dos islas rodeadas de un mar rico con apenas platos de pescado propios: el consumo marino no es un rasgo europeo, sino de unos pocos países como España
  316 respuestas · última actividad 12 Dic 2024
• Chuletón poco hecho: el debate que enfrenta a los carnívoros
  El punto del chuletón divide a los foreros: algunos lo prefieren vuelta y vuelta y otros bien hecho. Un debate sobre gustos, cocina y supuesto postureo.
  199 respuestas · última actividad 17 Nov 2024
• Valencia en septiembre: paella, horchata y playa
  Guía para cinco días en Valencia en septiembre con adolescentes: dónde comer paella, horchata en Alboraya y qué ver además del Oceanogràfic
  135 respuestas · última actividad 31 Ago 2024
• El Camino de Santiago se ha convertido en un negocio para la hostelería
  El Camino de Santiago se ha convertido en un negocio para la hostelería. Precios desorbitados, agencias y una atención al cliente que deja mucho que desear.
  373 respuestas · última actividad 27 Jun 2024
• Sushi, paella y cachopo: los platos más sobrevalorados del foro
  El sushi, la paella valenciana y el cachopo, entre los platos más señalados como sobrevalorados en un debate de foro
  340 respuestas · última actividad 1 Ene 2024
• Vídeo callejero en Madrid señala a Galicia, Andalucía y Valencia
  Un vídeo en TikTok pregunta en Madrid dónde se come peor y las respuestas apuntan a Galicia, Andalucía y Valencia. El sesgo turístico, al descubierto.
  15 respuestas · última actividad 11 Dic 2023
• Restaurante de marisco con palas y 50 euros por comensal
  Un restaurante en Murcia sirve marisco con palas y vino con pulverizador por 50 euros. Análisis del modelo logístico, las condiciones laborales y los límites…
  276 respuestas · última actividad 26 Ago 2023
• Guindillas frente al habanero: el picante divide
  El pimentón y la guindilla llevan siglos en la cocina española, pero el pulso entre sabor y reto picante sigue dividiendo a quien se sienta a la mesa
  128 respuestas · última actividad 4 Ene 2023
• Trufas de 1,70€ y chorizo de pavo: el éxito español en Berlín
  Una caja de trufas de 1,70€ y un chorizo de pavo barato, entre lo que más ha gustado de los productos españoles que llegan a Berlín
  178 respuestas · última actividad 18 Dic 2022
• Tortitas más allá del jamón y queso: recetas y polémicas
  Piña, crema de cacahuete, salmón o sobrasada: las tortitas superan el clásico jamón y queso en un recetario que lleva 1.403 días sin ponerse de acuerdo
  113 respuestas · última actividad 4 Dic 2022
• El foie gras y el paté no son lo mismo: debate en un foro
  Un hilo de foro mezcla paté industrial, foie gras e hígado y deriva en debate sobre maltrato animal, clase social y alternativas para untar.
  111 respuestas · última actividad 8 Jul 2022
• Salsas de supermercado: el tomate frito que gana a Mercadona
  Un repaso de más de cuatro años a las salsas de Mercadona, Lidl, Aldi y Carrefour: del tomate frito al piri-piri, con azúcares y precios sobre la mesa.
  110 respuestas · última actividad 1 Jun 2022
• Tres platos por región: el mapa de la cocina tradicional española
  Un inventario de platos tradicionales que se pueden comer a diario deja un mapa por regiones y una pelea por la autoría de cada receta
  191 respuestas · última actividad 8 Ene 2022
• Cachopo: de comida de ricos asturianos a estafa gastronómica
  El cachopo se defiende como plato aristocrático asturiano y se ataca como filete empanado sin misterio. La polémica sobre su fama sigue abierta
  105 respuestas · última actividad 20 Dic 2021
• Dragó y las «bullipolleces» del menú de DiverXO
  Sánchez Dragó llama «bullipolleces» al menú de DiverXO y reabre el debate entre la alta cocina y el bocata de calamares
  127 respuestas · última actividad 12 Dic 2021
• Jamón ibérico por 100 euros: la trampa del peso y la etiqueta
  El jamón ibérico por menos de 150 euros cabe en el presupuesto, pero la etiqueta 100% no existe y el peso se recorta en silencio
  101 respuestas · última actividad 1 Nov 2021

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