La paella lleva o no lleva pimiento??

Como bien comenta nuestro co-forero eltelonero el all i oli solo para el arroz a banda o el arroz negre.

A partir de eso, lo demás es sacrilegio.
 
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Zhukov dijo:
A ver que no os enteráis. Lo que se come en toda España es paella, con todas sus variantes adaptadas al gusto local. No sé cómo pude olvidarme de los calamares. Resulta además evidente que no es lo mismo cocinar el arroz al lado del mar que en la meseta.

Lo que se come en Valencia es paella valenciana, por mucho que os emperréis en negar la realidad, ha quedado relegada a no más que otra de las muchas variedades de la paella. Sí, ya sé que es la original, la auténtica, la única y tal... :bla: pero es que cuando algo se hace tan popular que se hace universal, se desvincula de los orígenes. Por poner otro ejemplo, la fabada ya no es exclusivamente asturiana, si no otro plato que te encuentras en cualquier parte.

Posiblemente a mí la paella mesetaria me sepa mejor que la que me den como mandan los cánones.

Cosas de la globalización.
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Cierto!!!
En Cuba me zampé una paella de langosta..que quitaba el hipo.:rolleye:
 
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