Erte en freixenet. 615 trabajadores

Freixenet recorta 615 empleos y el cava se apaga en San Sadurní​

El fabricante de cava Freixenet, propiedad del grupo alemán Henkell desde hace años, ha presentado un expediente de regulación de empleo que afecta a 615 trabajadores. La empresa lo atribuye a la sequía y a la caída de ventas. El anuncio ha reabierto en el subforo de Economía una discusión que mezcla la política catalana, el boicot al producto y la letra pequeña de una industria que ya no es lo que era.

¿Por qué Freixenet recorta 615 empleos?​

La sequía es el argumento oficial. La empresa lo ha comunicado como causa principal, y buena parte del sector lo da por bueno: la falta de agua en el Penedès afecta a la uva y encarece la producción. Pero el recorte coincide con un desplome de ventas que no se explica solo por el clima. El cava ha perdido terreno frente a otros espumosos y el consumidor esporádico tiene ahora más opciones que nunca.

Hay quien sostiene que el problema es de producto. Los cavas de gama baja de Freixenet se perciben como mediocres, y el cliente habitual se ha ido a bodegas pequeñas que ofrecen más calidad por poco más de precio. La sequía sería el detonante, no la causa única.

El boicot al cava catalán y su efecto real​

Una parte del consumo ha convertido el cava en un objeto de castigo político. El boicot a marcas catalanas, impulsado desde sectores españolistas, ha tenido un impacto difícil de medir pero real en la hostelería y en las compras de particulares. Freixenet, sin embargo, no es precisamente una empresa independentista: sus antiguos propietarios eran españolistas declarados, y ahora el dueño es alemán.

Eso no ha impedido que el boicot se cebe con la marca. El resultado es una paradoja: se castiga a una empresa que nunca apoyó el proceso independentista y se perjudica a los trabajadores de San Sadurní, que no tienen culpa de la política.

El efecto dominó en el Penedès​

El recorte no se queda en la plantilla de Freixenet. Los viticultores de la comarca se preparan para vender su uva más barata o no venderla. Los comercios de San Sadurní y alrededores verán caer sus ventas. Talleres, ferreterías, restaurantes y hasta el sector inmobiliario local notarán la contracción.

El cálculo completo, con los efectos indirectos sobre la comarca, da una cifra que asusta. No es solo el cava: el vidrio viene de Alicante, el corcho de Cádiz, y el etiquetado se hace fuera de Cataluña. La caída arrastra a proveedores de media España.

La sequía como coartada​

La sequía existe, pero no explica por sí sola un ERE de 615 personas. El sector llevaba años con márgenes ajustados y una competencia creciente de espumosos valencianos, extremeños y de otras zonas. La sequía ha sido la puntilla, no la enfermedad.

Hay quien ve en el anuncio un ajuste de cuentas con el relato: si el cava catalán se vende menos, la culpa es del boicot y de la sequía, nunca de la calidad. Es una forma cómoda de no mirar el producto.

El futuro incierto del cava catalán​

Freixenet no ha detallado si habrá más recortes. La empresa dice que en mayo no confiaba en llegar ni a la campaña de Navidad, lo que da idea de la magnitud del problema. El sector del cava catalán afronta una reconversión que puede dejar fuera a los más débiles.

Mientras tanto, los trabajadores afectados esperan un ERE que les deja en la calle en una comarca sin muchas alternativas. La política y el clima se han aliado para apagar el cava en San Sadurní. Y nadie sabe cuándo volverá a brillar.