Cafés de hasta 20 € y bollos de cardamomo: La Cabra desembarca en Madrid

El_neutral dijo:

Es que ese es el problema que existe en España con las cafeterías, la dicotomía de tener que elegir entre

- Bar Paco sencillo donde beber café torrefacto muy caliente a 1,20 euros.
- Cafetería de especialidad donde un café bueno te sale a 7-8 euros.

¿No puedes tomar un buen café a un precio razonable en un bar limpio? ¿Por qué hay que presentar lo sencillo como algo bueno en oposición a estas cadenas? A mí me parecen igual de malas las dos opciones.

En Italia encuentras buen café en cafeterías normales y corrientes donde hay gente normal, y sin ínfulas de nada.

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Viaja al pasado en las cafeterías más antiguas de Madrid​

Daviduuu dijo:

El café de los bares en España da para un hilo entero. Es normalmente malo de narices. He dejado de pedir café incluso si va incluido en el menú (este es el que más hay que temer).

En el curro me lo hago yo con una cafetera de filtro Aeropress y lo muelo antes de salir de casa. En casa cafetera automática de filtro de 58mm, un molino de muelas cerámicas y el café en grano, SIN torrefacto que voy encontrando por la vida.

De vez en cuando compro café de especialidad por variar y se nota bastante, pero es un lujo y te puedes tropezar sabores intensos (solo me ha pasado con algunos cafés de origen africano) que estás deseando terminar.

Las pocas veces que estoy tomando café fuera está siendo en cafeterías que cobran 3€ por un solo de su café base y 4€ por alguno de especialidad. Prefiero no tomar nada a tragarme el azúcar quemado del torrefacto y siempre puedo recurrir a un té de bolsa.

Cómo ya han comentado 20€ un cuarto de kilo de café es un precio normal.

Ahora, en uno de los bares en los que sí he tomado últimamente café te ponían lo que yo me hago en el trabajo por necesidad (Aeropress) a 12€. Pregunté y lo hacían para 2 personas (6€ por persona ya no es taaan caro) pero diluyendo el café en agua caliente (como un café americano). Lo mismo me tendría que dedicar al negocio del café en vez de a remar.

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JimTonic dijo:

si quereis algun consejo d ecafe de un barista aficionado

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