Valencia: 78 Euro Mittagessen plus 6 Euro Feiertagszuschlag

Ein Mittagessen für 78 Euro und ein nicht aufgeführter Zuschlag von 6 Euro

Drei Personen, ein Bratrestaurant in Valencia und eine Rechnung über 78 Euro. Auf dem Beleg, nach drei Mittagessen, Oktopus, Ranch-Pommes und Wasser, erscheint eine unerwartete Zeile: „Feiertagszuschlag“, sechs Euro. Das Foto hat die sozialen Medien erreicht und erneut den wunden Punkt der Gastronomie getroffen: Die Preise sind nicht mehr dieselben wie früher, und auch die Art der Berechnung hat sich geändert.

Der Feiertagsaufschlag, der nicht auf der Speisekarte stand

Der Feiertagszuschlag hat eine arbeitsrechtliche Erklärung: Tarifverträge legen einen Zuschlag für Arbeitnehmer fest, die an Sonntagen und Feiertagen arbeiten. Was Verbraucher kritisieren, ist, dass diese Kosten als überraschender Aufschlag auf der Rechnung erscheinen, anstatt in einen anderen Wochenend-Menüpreis integriert zu sein. „Das Endergebnis ist dasselbe, aber die Methode nicht“, fassen ausgewogene Analysen zusammen. Manche gehen weiter und erinnern daran, dass Samstag- und Sonntagmenüs schon immer teurer waren; das Problem liegt im Kleingedruckten.

Oktopus für 26 Euro und ein Esmorzaret, das kein Günstigessen mehr ist

Das valencianische Esmorzaret war die Mahlzeit des Arbeiters: Sandwich, Oliven, Erdnüsse und Kaffee für fünf oder sechs Euro. Heute sprechen Stammgäste von 14 oder 15 Euro für ein normales Mittagessen ohne Extras. Der virale Beleg listet zudem eine Portion Oktopus für 26 Euro auf, während dasselbe Gericht in Madrid angeblich um die 19 Euro kostet. Der Vergleich hat die Wahrnehmung genährt, dass die Gastronomie die Preise weit über die Löhne hinaus erhöht hat. Und man muss kein Experte sein, um das zu sehen: Vor Jahren konnte man mit diesem Geld drei Tage lang essen.

Zwischen Authentizität des Belegs und Boykott des Lokals

Nicht jeder hält den Bericht für glaubwürdig. Einige weisen darauf hin, dass die Rechnung aus einem Twitter-Account stammt, der sich auf solche Fotos spezialisiert hat, und dass der Kontext fehlt: Es ist unklar, ob die Kunden doppelte Portionen bestellt haben oder ob der Zuschlag auf der Speisekarte angekündigt war. Die Bewertungen des Lokals, mit einer Durchschnittsnote von 3,4 Sternen, erzeugen zusätzliches Rauschen: Manche loben das Grillfleisch, andere beschreiben eine enttäuschende Erfahrung. Was beide Lager verbindet, ist die Entscheidung, nicht wiederzukommen. „Wer fragt, bekommt nichts“, urteilen viele Verbraucher, während andere sich fragen, ob das eigentliche Problem darin besteht, dass das Mittagessen selbst, inklusive Oktopus, bereits zum Luxus geworden ist.

Der Supermarkt als Konkurrent und separat berechnete Gebühren

Der Beleg ist zum besten Argument für alle geworden, die keine Bars mehr besuchen. Wenn eine Familie für weniger als 78 Euro im Supermarkt isst, macht die Gastronomie die Werbung für Mercadona, Eroski und Co. Die Gefahr der „Cancel Culture“ schwebt über der Branche: ein kontroverser Beleg, ein auffälliger Name wie Asador Transylvania und soziale Medien, die den Rest erledigen. Die Grundfrage bleibt bestehen: Wie viel ist ein Mittagessen wert, und wer entscheidet, dass der Zuschlag nicht angekündigt wird? Das Lokal verliert vielleicht nicht diese drei Kunden, aber die Rechnung hat bereits mehr Schaden angerichtet als die sechs Euro.