Hilo oficial del gran recetario de la gastronomía "paco".

[Miss Andorra]

Correcto, por eso mismo en la privada un empleado público duraría menos que una pompa de jabón.

Los empleados públicos somos más útiles a la sociedad que un oficinista o un jefe de reuniones. Mi trabajo es esencial: sin él, muchos trabajadores del privado no tendrían dónde desarrollar su labor, así que respeto para nosotros.

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[Nuucelar]

Los empleados públicos somos más útiles a la sociedad que un oficinista o un jefe de reuniones. Mi trabajo es esencial: sin él, muchos trabajadores del privado no tendrían dónde desarrollar su labor, así que respeto para nosotros.

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Me alegra que te haya hecho gracia. +10

 

[Fígaro]

Una lástima que el hilo haya perdido el rumbo.

 

[Lubinillo]

Yo tiro a lo patxi;
porrusalda;
patatas, puerro, zanahoria, cebolla, pimiento,un poco tomate y caldo (o pastilla)
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cocer 20 mins, sacar alguna patata, machacarla y dar vueltas para engordar el caldo.
Cuando vuelve a hervir, tapo y dejo que se enfrien y terminen de hacerse sin fuego

Eso no es porrusalda, son patatas a la vizcaína

 

[asiqué]

Eso no es porrusalda, son patatas a la vizcaína

porrusalda es eso socio.
Patatas,zanahoria, puerro, cebolla y caldo pollo.
Yo he añadido pimiento, vale.

Creo que en otros sitios la porrudalda se llama al mismo guiso pero con bacalao.

Puede que sea eso?

la de siempre es esta

 

[asiqué]

Magdalenas;

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[Pichorrica]

Potaje de acelgas con albóndigas de bacalao.

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Potaje de acelgas murciano con albóndigas de bacalao

 

[asiqué]

No se la receta, pero hace un tiempo me pasaba por una panaderia de pueblo de las de antes, solia pasar al ir a un suministrador a comprar materiales.
Horno de leña, tenian la leña junto al local.
Pan ama casero en horno de leña!
Casi como estos de internec;


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Recien hechos, con la grasilla impregnada por todo el pan.
Siempre que pasaba compraba uno mínimo

 

[Miss Andorra]

Me alegra que te haya hecho gracia. +10

Detrás de todo humor hay verdades.

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[Nuucelar]

Esta ha sido mi merendola paco:

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[Nuucelar]

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pimientos fritos, siempre acompañados de un par de cigot fritos, manjar paco.

 

[Nuucelar]

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Algo que tenemos en común con los pacos griegos son las berenjenas empanadas.

 

[Nuucelar]

Coliflor cocida, sofrito de ajos, sal, pimienta y pimentón:

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[Luxfero]

 

[Lubinillo]

porrusalda es eso socio.
Patatas,zanahoria, puerro, cebolla y caldo pollo.
Yo he añadido pimiento, vale.

Creo que en otros sitios la porrudalda se llama al mismo guiso pero con bacalao.

Puede que sea eso?

la de siempre es esta

La porrusalda son puerros con patatas, de donde un avispado francés sacho la vichisuas. Después se le empezó a poner zanahoria, pimiento jamas. Eso tuyo son como las patas riojanas sin chorizo.
Patatas con bacalao se llaman patatas con bacalao

 

[asiqué]

La porrusalda son puerros con patatas, de donde un avispado francés sacho la vichisuas. Después se le empezó a poner zanahoria, pimiento jamas. Eso tuyo son como las patas riojanas sin chorizo.
Patatas con bacalao se llaman patatas con bacalao

discrepo, mi porrusalda lleva puerros cebolla y patatas.
Como la de siempre.
añado pimiento.

 

[asiqué]

Debería ser azafrán, pero como somos povres, la mayoría de la gente usa colorante que no aporta nada, ni siquiera sabor:

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Yo uso cúrcuma.

al menos el envase es bien paco!
no todo es malo.

 

[Lubinillo]

Dios me abrió los ojos haciéndome comprender que hay que trabajar para echar las religiones hebreas fuera de Europa y recuperar valores sanos que no vengan del desierto.

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No malgastes tu tiempo, no lo van a entender. Lo peor es que abjuran de los orientalismos como si el cristianismo no lo fuera

 

[Lubinillo]

discrepo, mi porrusalda lleva puerros cebolla y patatas.
Como la de siempre.
añado pimiento.

Ergo si añades algo que la receta no lleva....sera otra cosa digo yo

 

[asiqué]

Ergo si añades algo que la receta no lleva....sera otra cosa digo yo

si.
Pero lo que añado es por usar las sobras.
La receta original, que es mi discusion, es que la porrusalda lleva patata, puerro, zanahoria y cebolla + caldo

 

[asiqué]

para comerla.

 

[Miss Andorra]

No malgastes tu tiempo, no lo van a entender. Lo peor es que abjuran de los orientalismos como si el cristianismo no lo fuera

El cristianismo esta ligado a la figura hebrea de Jésus, con un mensaje mas aceptable que el judaismo para la humanidad pero no déjà de ser una religion ligada al judaismo por el problèmatico AT

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