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No dudo que estén buenos, pero no son carbonaraSpaguetis carbonara: mientras hierves los espaguetis pones un trozo de mantequilla en la sartén, añades unas lonchas de bacon o unas lonchas de jamón dulce picadas, das unas vueltas, añades un bote pequeño de nata para cocinar (la del 18% materia grasa) y también puedes añadir queso rayado de lo que te sobra de la parte dura de la corteza del queso que no se lo quiere comer nadie. Luego escurres los espaguetis y los añades a la sartén.
Spaguetis carbonara: mientras hierves los espaguetis pones un trozo de mantequilla en la sartén, añades unas lonchas de bacon o unas lonchas de jamón dulce picadas, das unas vueltas, añades un bote pequeño de nata para cocinar (la del 18% materia grasa) y también puedes añadir queso rayado de lo que te sobra de la parte dura de la corteza del queso que no se lo quiere comer nadie. Luego escurres los espaguetis y los añades a la sartén.
No dudo que estén buenos, pero no son carbonara
Los carbonara se hacen añadiéndo huevo batido, no nata.
Ni aceite en el agua hirviendo ni nata en la salsa, esa carbonara no existe.
La proxima vez utiliza dos bemoles frescos y tira la nata a la sarama. Notaras la diferencia.
Que no se enteren los italianos de tus recetas de pasta...
Pues si que es verdad. Yo a veces también les echo un huevo, pero la nata no les falta nunca.Con todos los respetos, me parece una grandísima chorrada que siempre haya alguien criticando las carbonaras con nata.
En este país siempre se ha llamado 'carbonara' a cualquier cosa hecha con nata, bacon y champiñones, y está bien bueno y es totalmente respetable.
Los italianos que lo hagan como les plazca, que en España se hace con nata. Y si quieres carbonara italiana pues llámalo 'carbonara italiana', sin más, igual que cuando haces una paella o una paella valenciana.
Y si te digo que los auténticos spaghetti carbonara, son spaghetti cocidos con un sofrito de aov , ajos y mucha mucha pimienta negra por encima ¿Como te quedas?No dudo que estén buenos, pero no son carbonara
Los carbonara se hacen añadiéndo huevo batido, no nata.
Con todos los respetos, me parece una grandísima chorrada que siempre haya alguien criticando las carbonaras con nata.
En este país siempre se ha llamado 'carbonara' a cualquier cosa hecha con nata, bacon y champiñones, y está bien bueno y es totalmente respetable.
Los italianos que lo hagan como les plazca, que en España se hace con nata. Y si quieres carbonara italiana pues llámalo 'carbonara italiana', sin más, igual que cuando haces una paella o una paella valenciana.
Claro, la carbonara es una receta iberica de toda la vida...
tambien puedes ponerle alcachofas, grelos y un plato de pulpo
y lo llamas Carbonara gallega por ejemplo.