Comida para pobres

[Triptolemo]

Cada gallina da un huevo al día. Pero tienen que estar bien cuidadas para que pongan, no son máquinas.
Y la cría tiene su arte.

¿Cual es la medida optima?...

 

[Nefersen]

¿Cual es la medida optima?...

¿La medida? No te entiendo.

 

[sinosuke]

No sabría responderte algo así, no sé cuánto estará en España y los compramos normalmente de pollitos. Así se acostumbran al lugar donde crecen más fácil. A los 7 meses, más o menos, ya están poniendo bemoles. Aunque también supongo que será mes más, mes menos, dependiendo de la raza.

Pollitos bebe, de los que se consiguen donde vivo, costará 0,4€ cada uno. No más que eso.

--- Edito ---
Busqué, por curiosidad, ponedoras adultas a la venta (en Argentina), y están a 1,5€ cada una. Aquí la publicación, como ejemplo nada más: Pollitas Ponedoras - $360,00
No sé dónde deberías buscarlas en España. No creo que Amazon.

Las que tuve me costaron, creo recordar que 9 ó 10 euros cada una. Eran gallinas jóvenes (4 meses), de la raza isa brown. Las compré en una granja avícola.
No sabía si vendían gallinas allí, entré a preguntar y salí con una caja de cartón con las tres mini velociraptors dentro. Tardaron un tiempo en empezar a poner bemoles (más de dos meses) , pero una vez que cogieron carrerilla eran unas máquinas. En verano (con más luz solar y temperatura alta ponen más) había muchas semanas que recogía de 15 a 18 bemoles.... e incluso algunas veces hicieron el pleno de 21 bemoles semanales.....

.

 

[Nefersen]

ENSALADA DE LENTEJAS AL ESTILO DE MADEIRA

Hervís las lentejas pero no demasiado, que queden al dentes.
Las escurrís y ponéis a enfriar en la nevera.

Picais daditos pequeños de pepino, de tomate y de cebolla.
Picáis muy fino perejil y cilantro. (Mejor el doble de cilantro que de perejil).

Una vez las lentejas están fría, se mezclan con las verduras en una cazo amplio, añadiendo las hierbas.

La vinagreta se prepara con vinagre (de manzana mejor) y aceite de oliva, y una cucharada de mostaza.

(Ideal para este plato las lentejas negras).

 

[ATARAXIO]

¿es verdad que la carne de ballena sabe a vacuno?

concretamente comí rorcual común . Sabe exactamente igual que la carne de vaca, por eso es absurdo dar de baja de la suscripción de la vida las ballenas .

no tiene los nervios típicos de los filetes porque es todo magro . Si además se condimenta pierde toda la diferencia de sabor si es que hubiese alguna. tocar una ballena del tamaño de un autobús es una experiencia inolvidable , parece que son de goma . estaba con unos biólogos y tuve la ocasión de introducir la mano por la ranura donde ocultan los pezones donde maman las crías . son animales increíbles que parecen de ciencia ficción .

 

[Triptolemo]

¿La medida? No te entiendo.

Esta claro, lo que tu trates a tus gallinas...

 

[Patito Feo]

Sangre con cebolla:

Por menos de 2 euros tienes un kilo....

Riquisimo, aunque algo indigesto.

 

[Patito Feo]

los guisos de patatas me encantan
patatas con niscalos
patatas riojana
porrusalda
marmitako
patatas a la importancia
patatas con costilla (aunque solo como patatas)

otros platos

patatas con pimenton y aceite
pure de patatas
patatas asadas

todos estos guisos y preparaciones son baratos y faciles de hacer

Patatas con niscalos es un plato para ricos o para gente de campo con tiempo libre.

 

[Patito Feo]

vivir con un higo al dia

Eso hacen las mujeres. Vivir con un higo.

 

[eltonelero]

Higado de lechón! Que ardor de estomago, según mi gusto. Yo compro de ternera y dos filetes bien cortados salen a 2 pavos.

Es tan poco agradable que los animales lo primero que devoran de las presas son esas partes.
Es de las partes de un cuerpo de un animal que mas propiedades y nutrientes tiene.

 

[Patito Feo]

No sabría responderte algo así, no sé cuánto estará en España y los compramos normalmente de pollitos. Así se acostumbran al lugar donde crecen más fácil. A los 7 meses, más o menos, ya están poniendo bemoles. Aunque también supongo que será mes más, mes menos, dependiendo de la raza.

Pollitos bebe, de los que se consiguen donde vivo, costará 0,4€ cada uno. No más que eso.

--- Edito ---
Busqué, por curiosidad, ponedoras adultas a la venta (en Argentina), y están a 1,5€ cada una. Aquí la publicación, como ejemplo nada más: Pollitas Ponedoras - $360,00
No sé dónde deberías buscarlas en España. No creo que Amazon.

Amazon no, pero ...


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[eltonelero]

El hígado de lechón es tan barato por que es muy fuerte de sabor , cuando pruebas el hígado de cordero no vuelves al de lechón ni de coña.

Yo estoy(estaba) acostumbrado a probar carne de animal de caza o de corral recien matados donde se aprovechaba todo, con sabores fuertes.

Mucha carne de ganaderia actual no tiene apenas sabor. Son como los tomates del mundo animal.

 

[Dr Strangelove]

Eso hacen las mujeres. Vivir con un higo.

Más bien, vivir del higo.

 

[ACICUETANO]

Los tiburones están asquerosos, no me gusta ninguna variante, ni siquiera el emperador, la caella, la tintorera ni el cazón. Me saben malos de narices.

Mi sopa te aseguro que está buena. No es puramente china pero da el pego a la perfección. En invierno entra de querida progenitora, y el vinagre es ingrediente común en cualquier sopa agripicante.

perdona ser el puntillitas pero el emperador no es un escualo

 

[ATARAXIO]

COCINAR ES TRANSFORMAR LA COMIDA.

Luego en ese proceso hay mucho de tradición, de inercias aprendidas de las madres o de lo que has comido de niño, o las tradiciones de cada país.

En general condimentar las comidas es un error actualmente. Tenía sentido antes de las neveras , cuando la carne se pudría al cabo de pocas horas y esos sabores y olores fuertes disimulaban el olor nauseabundo , pero actualmente si pones ajo, o cualquier cosa a lo que sea, sabrá a ajo o a hierbas olorosas .

Estropear una lubina con porquerías es una pena, te pierdes el sabor y la textura que la hacen especial.

Yo hago casi todo al microondas. Incluso el pescado. se hace en 5 minutos y queda excelente . Preparo cualquier tipo de pescado incluso los calamares. Los corto con la tijera, les limpio las tripas , meto a todos en un plato y 5 minutos en el microondas , luego los corto en tiras con la tijera y los añado al arroz .

Con los bemoles también se resuelve rápidamente. se cascan dos bemoles en una taza con agua, se pincha la yema para que no explote y se pone la tapa, se dejan 3 minutos y ya tienes los bemoles listos sin cocer ni freír.

Igualmente la pechuga entera de pollo . queda mucho más jugosa , y si no la quieres comer así , se puede trocear y darle un toque de sartén, o añadir los trozos a los espaguetis .

Mucha gente no cocina pescado porque teme que salpique todo al freír o llene la casa de olores. pues todo en el microondas, incluso las sardinas.


No tiene ciencia ninguna . dale al tuntún a máxima potencia 5 minutos , si ves que le hace falta un poco más , pues dale unos minutos más. no se olviden de la tapa.

Consejos para cocinar en microondas sacándole el máximo partido