Yo casi nunca compro pan y nunca me ha dado ningun brote psicotico por ello.
Es mas, me parece el producto menos optimo de toda la cesta de la compra. En menos de 24h se pone malo. Las alternativas, el pan de molde, tostado... etc, tiene una calidad muy inferior. Comprar un buen pan de hogaza que dura varios dias, cuesta mucho mas caro y no siempre tienes panaderias cerca en la ciudd, que te lo ofrezcan.
Por lo que, no compro pan. A veces me hago yo una hogaza que me dura casi una semana (receta de jap), a veces puntualmente compro alguna cosa o algun que otro paquete de pan de molde muy de vez en cuando, para segun que cosas que al final acabo tirando a la mitad porque se llena de moho.