Forers: recomiéndenme un jamón, por favor

Papá Maravilla

Himbersor
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Aquí os dejo uno de los mejores secretos. Espero que no acabéis con la producción.

Jamón fuera de norma Anónimo | Tienda Iberlonja

8,5 kg de jamón ibérico (fuera de norma o Anónimo, como ellos le dicen) curado 30 meses en Montánchez de donde sale el mejor jamón del mundo, cerca de mi pueblo, Alcuéscar. En 99´90 euros ahora está la oferta. El sabor es único.
 

gominoloastuto

soi colorado
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gliese / la tiera
Hola, conforers:

Quiero regalarle un jamón a alguien que me ha estado echando una mano con unos arreglos en el zulo.

No quisiera gastarme más allá de 150 leuros; evidentemente, ya sé que con eso no llego ni a olisquear un Joselito, pero tiene que haber cosas decentes en el mercado (yo no controlo mucho del tema).

Les agradezco de antebrazo la ayuda.

Edito para aclarar que no quiero serrano, sino con algo de ibérico.

Por ese precio puedes pillar una paleta entre 4,5 y 5,5 kg 100% ibérico bellota. Si tiras pal jamón un 50% ibérico cebo.

Si quieres Jabugo podría recomendarte algo interesante. Para Extremadura, Pedroches o Gijuelo prefiero que hablen otros foreros. Saludos.
 

das kind

Excelentísimo gurú... etc.
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Por aquí me ando
Gracias a todos por los consejos. Veo cosas muy interesantes en lo que me habéis comentado.

Igual tiro por la paleta; es algo que también había pensado, porque a mí también me gusta.
 

Don Redondón

GAME OVER
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21 Nov 2013
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Estados Hundidos por la Charia
Aquí os dejo uno de los mejores secretos. Espero que no acabéis con la producción.

Jamón fuera de norma Anónimo | Tienda Iberlonja

8,5 kg de jamón ibérico (fuera de norma o Anónimo, como ellos le dicen) curado 30 meses en Montánchez de donde sale el mejor jamón del mundo, cerca de mi pueblo, Alcuéscar. En 99´90 euros ahora está la oferta. El sabor es único.
He comprado uno.

ESTA DE LUJO.

Por comparar se aproxima a un Azuaga de oferta, y a los covap baratos, Sisi, esos de 160.

8,4 kilos más o menos, pata super recta, tobillo delgado, color oscuro, pelos negros, sin corteza, es todo grasa. Curación perfecta, todo el corte mismo color. Aroma rico, sabor bueno, grasa blanquecina, cuando están tan curados se suele poner amarillenta.
La carne está madura pero se corta perfectamente, la parte interior no está djra, de momento por la parte que lo abro siempre que es la maza, es un espectaculo.




 

Papá Maravilla

Himbersor
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10 Oct 2018
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He comprado uno.

ESTA DE LUJO.

Por comparar se aproxima a un Azuaga de oferta, y a los covap baratos, Sisi, esos de 160.

8,4 kilos más o menos, pata super recta, tobillo delgado, color oscuro, pelos negros, sin corteza, es todo grasa. Curación perfecta, todo el corte mismo color. Aroma rico, sabor bueno, grasa blanquecina, cuando están tan curados se suele poner amarillenta.
La carne está madura pero se corta perfectamente, la parte interior no está djra, de momento por la parte que lo abro siempre que es la maza, es un espectaculo.




Como me alegro forero. Me alegro también porque tengo a un amigo de la infancia trabajando en esa cooperativa y le están poniendo toda la ilusión del mundo para crear un producto de la mejor calidad al mejor precio. Y es un hombre de campo, noble e inteligente. Me alegro por tu mensaje, de verdad.
 

Don Redondón

GAME OVER
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Como me alegro forero. Me alegro también porque tengo a un amigo de la infancia trabajando en esa cooperativa y le están poniendo toda la ilusión del mundo para crear un producto de la mejor calidad al mejor precio. Y es un hombre de campo, noble e inteligente. Me alegro por tu mensaje, de verdad.
Se tenía que decir, y se dijo.

Un compañero de trabajo ya pillado otro, estoy esperando que me diga cómo está el suyo, que en su zona reparten tarde siempre todo. El mio llegó en 24h
 

Sr. Obdulio

Madmaxista
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Es muy posible que con una paletilla de 150€ quedes mejor que con un jamón de batalla.