¿Cuál es la forma más saludable de consumir salmón?

[n_flamel]

al vapor, lo metes al micro 5 min a max

No uso micro, considero que desnaturaliza los alimentos, pero gracias.

 

[n_flamel]

Da igual como lo hagas, la grasa y el omega 3 que tiene el salmón (a no ser que lo hayas pescado tú mismo o provenga de origen salvaje) apenas lleva grasas de calidad.

A ver si me explicáis esto. Algún enlace o fuente. He oído de todo ya.

Desde la ignorancia pregunto pero ¿Por qué no se genera la misma polémica con lo que dan de comer a los cerdos y la carne de cerdo?

 

[asiqué]

Vergonzoso es poco. Y más viviendo en un país donde tenemos pescados increíbles que vienen de la ría.

de la ria y de todo el mar que nos rodea. Nos hacen comer porqueria disfrazada de producto premium

 

[asiqué]

A ver si me explicáis esto. Algún enlace o fuente. He oído de todo ya.

Desde la ignorancia pregunto pero ¿Por qué no se genera la misma polémica con lo que dan de comer a los cerdos y la carne de cerdo?

si que se genera pero hay mucho lobby que hace presion para callar a medios. Son sectores que dan pasta

 

[asiqué]

el rodaballo es uno de esos pescados que si es de piscina sabe fatal pero el salvaje es una fruta delicia. No hay termino medio.

 

[n_flamel]

Aquí se abren dos debates:

1. ¿Es el salmón de piscifactoría PEOR que otros pescados de piscifactoria (dorada, rodaballo, etc)? ¿Por qué?

2. Se ha dicho que las grasas del salmón de piscifactoria son de "mala calidad", esto significa que su Omega 3 no sirve? M;e parece absurdo, ¿dónde están las pruebas?

Gracias.

Por aportar algo más. Solo he comido salmón de origen salvaje en Escocia, y siempre ahumado. Era muy graso y más suave de sabor.

 

[Tiresias]

Comer salmón de piscifactoría es meterse grasaza en vena. Aún el salvaje tiene un pase, también otro precio.

 

[Alvaro_c]

A ver si me explicáis esto. Algún enlace o fuente. He oído de todo ya.

Desde la ignorancia pregunto pero ¿Por qué no se genera la misma polémica con lo que dan de comer a los cerdos y la carne de cerdo?

Ahora mismo no recuerdo enlaces de artículos que he leído, pero si hablaban de alimentar al salmón con harinas para pescado y mucho aceite de colza, provocando obesidad en los salmones, además en condiciones de hacinamiento y poca salubridad en el agua.
Con los cerdos pasa lo mismo...entre un cerdo de granja cebado con pienso y uno que ha estado en la dehesa comiendo solo bellota y productos naturales, la calidad que se obtiene es diferente...

 

[InKilinaTor]

Como preguntes aquí por comida la has cagado, todo es veneno, carne,pescado,fruta,cereales...

Lo curioso es que somos de los más longevos del mundo.

En mi opinión, la forma más sana de comer cualquier cosa es al vapor, pero no me gusta, yo creo que el punto medio es plancha a baja temperatura o al horno, por qué la vapor sabe a cocido.

Huy he dicho al vapor!!! Ya verás cuanto tardan en decir que los vapores del cloro del agua son nocivos... corrijo y digo que al vapor con agua destilada, en una parrilla de cristal, con una resistencia eléctrica aislada del conjunto en una cocina aséptica.

 

[angek]

Salmón catalogado como salvaje es barato y frecuente. De Alaska, de hecho. Que se supone que es el mejor.

En Lidl. Congelados. Y es más barato que el noruego.

 

[IMPULSES]

al horno con sal subida de peso

 

[Fondomarino]

al vapor, lo metes al micro 5 min a max

Yo lo envuelvo en film transparente de cocina. Le doy varias vueltas para que quede hermético y 4 minutos exactos en el microondas. El líquido que suelta lo utilizo como salsa.