racalmatt
Himbersor
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pero que es arenque? es tipo sardina?
Son de la misma familia..., el arenque es más grande, y necesita aguas más frías, por eso es más popular en los países nórdicos, donde hacen todo tipo de preparaciones (los marinados y ahumados estan muy buenos), incluso hay fiestas dedicadas.
Una buena fuente de proteínas barata y sana, tiene menos contenido de mercurio y alto contenido de Omegas.
Como curiosidad personal, cuando estuve en RD vi que los haitianos que trabajaban haciendo zanjas a pleno sol, se mantenían todo el día con un plato de arenques ahumados con patatas cocidas...y te puedo decir que son auténticas bestias pardas trabajando.