En esto de los hidratos hay quien se aleja de ellos como la peste (D.Cetogénica) o los q como yo, que al tener un metabolismo acelererado a nivel serio, pues de momento estoy tomando batatata, arroz, patata los días de entreno tanto antes como después de ejercicio.
¿Vegano?
Da igual lo que tu creas dietis.
Mientras dejes tiempo entre un consumo de hidratos y otro no hay fallo. El problema no viene por el consumo de hidratos sino por la insulina
Aqui es donde entra el ayuno intermitente (de hidratos diria yo) que hace que pases bastantes horas sin que tu cuerpo produzca insulina.
La cetosis, = inundar tu cuerpo de bh butirato, es algo que deberia hacerse 1 o 2 veces al mes. Con eso llega para disfrutar sus beneficios.
Ahora que si luego quieres estar en cetosis la mayor parte del tiempo y disfrutar o aprovecharte de sus ventajas? fantastico
En cetosis estas literalmente gastando grasa aunque no hagas ejercicio
En cetosis no produces insulina, asi que si ya tienes una edad y vienes de años y año pues reduces tu resistencia a la insulina
En cetosis tu cuerpo necesita muuucha menos hormona tiroides
+ mas calmado
Cuanto mas sensible a la insulina... cuando necesitas hidratos para cualquier cosa el cuerpo los consume con un aporte de insulina minimo (porque las celulas no han desregulado los receptores de insulina). Vamos que la glucosa entra maravillosamente en las celulas.
El gastar solo glucosa daña las mitocondrias... diriamos que el quemar azucar es sucio genera mucho ROS.
Pero quemarlo de vez en cuando te mantiene metabolicamente flexible y a la larga no deberia haber diferencia entre estar en cetosis y no estarlo para el ejercicio.
Yo lo que he ido viendo es que la adaptacion lleva bastante mas tiempo del que parece. No unos meses sino años.. al menos es lo que yo he visto.
A mi ahora ir a correr (2 años despues) no me cambia el rendimiento mucho estando o no en cetosis.
