Video muy crudo.
Yo de chaval trabajé
en un matadero de cerdos.
Duré un año,
que es bastante
para lo que se veía
por ahí.
Se mataban unos 1500
cada día. Era un matadero
pequeño.
En el video sale una "piscina"
donde meten a los cerdos
vivos. Yo eso no lo había
visto nunca.
Donde yo trabajaba,
los camiones con los cerdos
llegaban por la noche
y se quedaban en el camión
hasta las cinco de la mañana,
que era cuando entraban
en la cadena.
Los animales sufren muchísimo
en ese proceso. Ya en el camión
muchos llegan muertos.
Esos se separan
por cuestiones de higiene.
Hay un veterinario que los
chequea a todos así
por encima, y si ve alguno
raro, a ese lo matan rápido.
El resto, pasaban el siguiente
calvario:
1 - Del camión al matadero,
dos o tres tipos con "varas eléctricas"
van azuzando al grupo para
que todos vayan derechitos
a su destino.
2 - Hay una cabina donde
entran y son gaseados
para dormirlos.
Nunca supe qué tipo
de gas era, pero sí lo
olía a veces y era como
un perfume químico extraño.
Se podían ver restos
de ese gas al abrir los cerdos.
Era de color azul.
3 - Los cerdos, medio
dormidos por el gas,
son atados por las patas
traseras a un gancho,
que los sube a una larga
cadena que los irá
moviendo por todo el
proceso de despiezado
cabeza abajo.
4 - Cada cerdo es pinchado
en el cuello para su desangrado,
a ritmo del movimiento de la cadena.
Una sola persona se encarga de eso.
Muchos cerdos se despiertan
cuando están en la cadena,
por lo que el pinchazo
en el cuello y el desangrado,
lo sufren totalmente conscientes.
Y de ahí ya se pasa al destripado
y despiezado.
Lo más impactante que ví
allí fue encontrar un cerdo
muerto enmedio de un pasillo.
Y tambíen tener fetos pequeñitos
de lechonas embarazadas.
Caben en la palma de la mano
y se pueden ver los ojos
y la formita de las pezuñas.
Aunque soy carnívoro,
dejé de comer cerdo
y derivados (excepto jamón).
