El hostelero que no se toma nada bien las reseñas negativas

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Hibisco dijo:
No le habló de retirar alguna reseña.. directamente ya no tienen ninguna!!!
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¿En serio? No tengo idea de como puede ser eso. Mira que lo he buscado. Si sabe como diganoslo.
La IA dice: No es posible eliminar todas las reseñas de Google de un negocio sin cerrarlo, ya que Google no permite desactivar ni eliminar de forma masiva las reseñas de un perfil de empresa. Las reseñas son una función central de Google My Business y no se puede deshabilitar su visualización. Sin embargo, es posible gestionar reseñas individuales que violen las políticas de Google, como las falsas, las que incluyen acoso, insultos, SPAM o que se publicaron a cambio de incentivos. Para ello, se puede marcar una reseña como inapropiada desde el perfil de Google My Business, lo que inicia un proceso de revisión por parte de Google. Si se considera que una reseña infringe las políticas, se puede denunciar mediante el formulario de gestión de reseñas, y Google tomará una decisión tras revisar la solicitud. En caso de que la denuncia no tenga éxito, se puede intentar una apelación o contactar con el soporte de Google. Aunque no se puede eliminar todas las reseñas, responder profesionalmente a las negativas y fomentar reseñas positivas puede ayudar a mitigar su impacto.
 
casaire dijo:
Después de 26 años remando... Unos buenos años sabáticos, sin problemas económicos, van bien. ¿Para remar estás tú? Yo ya he remado más que tú en dos vidas.
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Se te nota tenso, amigo. Te puse ese comentario jocoso, por la saña con la que te metiste con los madrileños. Precisamente voy mucho por Jávea, en otoño o en primavera, y siempre, siempre me han tratado muy bien. Muy buena gente. A muchos se les nota el esfuerzo que les supone hablar en castellano, pero se esfuerzan y nunca me han faltado el respeto, al revés.

casaire dijo:
Después de 26 años remando... Unos buenos años sabáticos, sin problemas económicos, van bien. ¿Para remar estás tú? Yo ya he remado más que tú en dos vidas.
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Enhorabuena y para ti la razón.
 
descendientedepantera dijo:
¿Porque aún la gente va a restaurantes?
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POS
TU
RE
O

Postureo y "cultura mediterranea", que consiste en gastarse lo poco que se tenga en cosas superfluas y efimeras pero que se vean, en publico.
Despues a llorar, que es que los cigot del mercadona estan carisimos... pero van a un restaurante, pagan el cuadruple por esos mismos cigot y se hacen fotos.

Lo mismo con los cafes, las cervezas... con todo. Que que clavada... que dos euros por una caña en el bar... pues amigo... botella de litro en la nevera, te tomas 5 por el mismo dinero en tu casa y sin esperar a que te las sirvan, pero claro, eso no luce porque no lo ve nadie.
 
Hairat4ever dijo:
Si lleva tantos años trabajando el producto que presume, no creo que pierda sus clientes por los comentarios y, estando donde está, con las vistas, no le faltarán. Lo de confiar en las "críticas" de usuarios es un poco relativo, conoces solo una parte de la película. ¿Que es un borde de tío? Pues sí, pero a la gente le importa poco jugar con el pan ajeno, a saber quién es la persona que te pone una estrella y por qué motivo realmente... Yo la verdad que solo escribo sobre un sitio cuando me ha gustado mucho o es de amigos; poner un negocio pequeño por los suelos es también perjudicar a mucha gente que trabaja ahí. Si no tienes nada bueno que decir, es mejor estarse callado, en mi opinión...
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En mi humilde opinión, lo mejor es dejarse de reseñas, ni positivas, ni negativas. Nada.
Si te gusta, disfrútalo y no animes a las masas de la interné a que te pisen el sitio. Si no te gusta y te ha quedado resquemor, se lo dices a la cara al restaurador.
Y eso de que colegas o amigos te pidan poner reseñas positivas también me parece mal.
Y que un restaurador no pueda evitar las reseñas del guhgl, con lo que se le mete a uno hasta la cocina, habría que poder evitar eso.
 
macready dijo:
Al final te quedas sin clientes y eso te perjudica, por eso se dice lo de "el cliente siempre tiene la razón".
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¿Por qué? La mayoría de reseñas son muy positivas, y las negativas extremas son muchas por detalles menores como que no le dejan meter al perro dentro. ¿Por qué va a perder clientes por responder a clientes que le han tocado los cigot en el restaurante y en internet?

La última reseña negativa es de un usuario cuya totalidad de reseñas es de un local de puerto rico especializado en franquicias de sandwich, que ahora se debe creer un gourmet.

Para guiarse por las reseñas, lo primero es tener criterio para identificar las reseñas poco fiables y la propaganda para ignorarlas.
 
Guanotopía dijo:
¿Por qué? La mayoría de reseñas son muy positivas, y las negativas extremas son muchas por detalles menores como que no le dejan meter al perro dentro. ¿Por qué va a perder clientes por responder a clientes que le han tocado los cigot en el restaurante y en internet?

La última reseña negativa es de un usuario cuya totalidad de reseñas es de un local de puerto rico especializado en franquicias de sandwich, que ahora se debe creer un gourmet.

Para guiarse por las reseñas, lo primero es tener criterio para identificar las reseñas poco fiables y la propaganda para ignorarlas.
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Acaban en una puntuacion y pesan mas las reseñas negativas que las positivas, la gente no suele filtrar mucho.

Tendra su clientela y no dependera de las reseñas, a lo mejor se hace viral como cocinero gruñon y tiene un exito rotundo.
 
Bonté dijo:
Hablan de los madrileños o de los de la meseta como si fueran gente ajena, y resulta que muchos son descendientes de gallegos que se fueron a buscar trabajo a Madrid.
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Eso no es cierto, los descendientes de gallegos suelen ir habitualmente a la zona de origen de su familia y son conocidos y conocedores de las costumbres locales, además de que suelen ir acompañados de familiares o amigos autóctonos.

Desde hace unos cuantos años se ha puesto de moda ir de veraneo a Galicia e incluso comprar casas entre gente que nada tiene que ver con Galicia, y lo sé porque porque me he encontrado muchos así en Madrid.
 
Se pasa un poco el tipo ¿No?
Parece nofoiaperro radical y sólo por eso ya tiene mis dieses!! roto2
 
casaire dijo:
(mensaje citado en revisión)
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Por trabajo he comido en toda España. Puedo asegurar y aseguro que la peor calidad precio se da en Valencia. Y por supuesto las coquinas malagueñas no son las tellinas ni por asomo. Que madrileños maleducados hay muchos sí, que el sector hostelería en Valencia deja mucho que desear también.
 
macready dijo:
Acaban en una puntuacion y pesan mas las reseñas negativas que las positivas, la gente no suele filtrar mucho.

Tendra su clientela y no dependera de las reseñas, a lo mejor se hace viral como cocinero gruñon y tiene un exito rotundo.
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Tiene una valoración de 4.5, una valoración buena que podría obtener simplemente con valoraciones de 4 y 5. Cuando te cascan unos pocos 1 y tienes muchas reseñas positivas apenas te afecta, las matemáticas son así, y eso suponiendo que google no minimize las desviaciones extremas en su cálculo.
 
Guanotopía dijo:
¿Por qué? La mayoría de reseñas son muy positivas, y las negativas extremas son muchas por detalles menores como que no le dejan meter al perro dentro. ¿Por qué va a perder clientes por responder a clientes que le han tocado los cigot en el restaurante y en internet?

La última reseña negativa es de un usuario cuya totalidad de reseñas es de un local de puerto rico especializado en franquicias de sandwich, que ahora se debe creer un gourmet.

Para guiarse por las reseñas, lo primero es tener criterio para identificar las reseñas poco fiables y la propaganda para ignorarlas.
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Me apunto el sitio para llevar a @Testigapresencial para cuando me la ligue y pagarle ahí unas fantas y un pulpo al ajillo o arroz con cangrejo.
 
casaire dijo:
Tallarines en catalán....En catalán, "tallarinas" es tallarines o tallarines, y se refiere a la pasta fina, pero "tallarinas" (en plural) también se usa coloquialmente en algunas zonas de España para las tellinas (coquinas), pequeños moluscos bivalvos muy apreciados en la cocina, que se preparan típicamente salteados con ajo, perejil y vino blanco, a la marinera o a la plancha, y que viven enterrados en la arena.
En Madrid las tellinas que pilláis por las playas que tal son???..Jejejejejeje.

A ver si nos aclaramos..saco 2 platos y le digo que le pongo 2 platos, preguntando..Le ponemos 2 platos?..El señor de bigote me dijo..Sí.Son 7 personas..7 personas para 1 plato de tellinas?... 2 platos equivalen a 2 raciones... PERO SI SOIS LOS PRIMEROS EN PREGUNTAR SI CON LA PAELLA VIENE LA ENSALADA. Y SI EL PRECIO DE LA RACIÓN ES POR PERSONA..COMO VOY A RESPONDER???. Pues riéndome de ellos... Son 20 y les cobro una ración?????..Si es que no deberíais salir sin los deberes hechos.Que os conocen toda España.

Y si he estado con madrileñas, con 3 a lo largo de mi vida....Y no tuve trauma, se dejó la relación por la distancia que había tanto en Km como en mentalidad.
No os lo toméis a mal, que es la vostra vessant.
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La coquina pechina o tellina como quieras llamarla de aguas frias es esquisita, la de aguas calidas es un sucedaneo sin sabor.

Y como te han dicho, si te piden una ración puedes explcarles a tus clientes que como es habitual en Valencia las raciones son acondroplásicas y que les recomiendas que mejor pidan dos. pero servirles dos y decirles oye os pongo dos demuestra que eres un mal hostelero. Aun recuerdo con una sonrisa pedir una ración de boquerones en vinagre y sevirme un platillo con seis boqueronse en estrella con una aceituna en el centro. adivina en que región española fue. Eso en el odiado Madrid te lo ponen de aperitivo con unas cañas.
 
Mentekator dijo:
La coquina pechina o tellina como quieras llamarla de aguas frias es esquisita, la de aguas calidas es un sucedaneo sin sabor.

Y como te han dicho, si te piden una ración puedes explcarles a tus clientes que como es habitual en Valencia las raciones son acondroplásicas y que les recomiendas que mejor pidan dos. pero servirles dos y decirles oye os pongo dos demuestra que eres un mal hostelero. Aun recuerdo con una sonrisa pedir una ración de boquerones en vinagre y sevirme un platillo con seis boqueronse en estrella con una aceituna en el centro. adivina en que región española fue. Eso en el odiado Madrid te lo ponen de aperitivo con unas cañas.
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Chiquet, que estamos en el punto más cercano a Ibiza y eso hay que pagarlo.
 
Donnie dijo:
Mi señora lleva una casa rural en un pueblo perdido y si bien es cierto que el 90% de la gente es normal y nos califica con 5 estrellas porque la casa es una pasada, hay gente que se queja de que por la noche se oye el ladrido de un perro, hay moscas en verano en el patio o en invierno hace frío en los pasillos.
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A mí hermano le pusieron que habían desayunado en la terraza y que había mosquitos y que eran muy molestos, y por eso una estrella. Ahora resulta que el dueño tiene la culpa de que haya mosquitos en la calle. Pero no respondió de malos modos, simplemente dijo que no tenía culpa alguna de que en verano y que estando relativamente cerca de un parque con una laguna artificial hubiera mosquitos. Podía haber contestado con dureza pero no lo hizo.
 
Avulense64 dijo:
A mí hermano le pusieron que habían desayunado en la terraza y que había mosquitos y que eran muy molestos, y por eso una estrella. Ahora resulta que el dueño tiene la culpa de que haya mosquitos en la calle. Pero no respondió de malos modos, simplemente dijo que no tenía culpa alguna de que en verano y que estando relativamente cerca de un parque con una laguna artificial hubiera mosquitos. Podía haber contestado con dureza pero no lo hizo.
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¿No rebañaron el plato del cruasán?
 
Hairat4ever dijo:
La verdad que como has dicho antes, "el cliente siempre tiene la razón" es un lema muy cansino y la gente no se da cuenta (o no se quiere enterar) de lo enervante que puede llegar a ser. Y como bien dice el dueño, pues si algo no te gusta o no estás conforme, dilo en el local, pero no escribas una reseña a mala baba.
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¿Y tú crees que si se lo dices en persona va a responder de forma amable y no va a ser un engreído maleducado como cuando responde por escrito? El que es maleducado es maleducado.
 
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