¿Comida española más sobrevalorada?

El hilo se enreda con el bocadillo de calamares y el sushi​

El debate sobre la comida española más sobrevalorada ha dado un giro. Si en la página anterior las croquetas y los caracoles ocupaban el centro, ahora el hilo se dispersa: el bocadillo de calamares, el sushi, la tortilla líquida y hasta la gastronomía francesa entran en la lista. La bronca se enciende cuando se cuestiona la cocina tradicional y alguien defiende que la mejor del mundo es la española.

Qué se ha sabido​

En este tramo no se han pegado enlaces ni fuentes externas. Los mensajes son opiniones y experiencias personales. Felson recuerda los bocadillos que preparaba una señora a las siete de la mañana para los que salían de guardia, con pan tostado, aceite, tomate, ajo, tomillo y orégano. Viernes_negro evoca los caracoles que comió hace décadas en Anglès (Girona) y dice que allí perdió el asco a las babosas. antonio estrada cuenta que en China compraba 6 u 8 nigiris por un euro en un puesto de metro. Karl Konrad Koreander señala que en España una bandeja de sushi puede costar 20 euros. Alia del Cuchillo menciona que su quinta de Nexus caducará, en tono de coña. Tubiegah ofrece mandar un emepe a Madrid para probar los mejores caracoles.

Dónde está la bronca​

El hilo se parte en varios frentes. Por un lado, yuriapc y GeneralTaylor coinciden en que el bocadillo de calamares o el de panceta están sobrevalorados: «es un bocadillo sin más», dice el primero. Felson les responde con una descripción amorosa de un bocadillo bien hecho, con pan tostado y una pasta de aceite, perejil, ajo y comino. La discusión deriva hacia la tortilla: pepitogruñon la llama «comida de MANOLOS», mientras El CEO arremete contra la tortilla líquida y Ciudadano 0 la defiende como «el mejor invento en la historia de España». El sushi vuelve a la palestra: pepitogruñon lo considera «la estafa gastronómica más grande de la historia», Karl Konrad Koreander lo ve como «tapas de bar para la caña», pero singermorning lo disfruta y reivindica el chachimi. La cosa se calienta cuando broxetto ataca los platos de cuchara: dice que las lentejas y los callos le repugnan y que cualquier plato de cuchara español es «repugnante». LIRDISM le responde que son comidas sanas y energéticas, y añade que la cocina francesa es «la más grasienta con diferencia». singermorning sentencia que la gastronomía gallega del día a día es «basura grasienta e insana». Bubisipubis ataca a otro forero con un comentario despectivo sobre parásitos del pescado crudo. Eyman suma el marisco en general a la lista de sobrevalorados. GuardianMad añade el arroz con leche. CiclopeBizco bromea con su «paella tres delicias». Alcazar insiste en que pedir croquetas en bares es detector de malcomidos. Karl Konrad Koreander también critica el roscón de reyes y su precio. vlaanderen2017 y ∞/∞ cargan contra el cachopo y la empanada gallega. Agente Coulson y ∞/∞ mencionan la fideuá. Antiparticula dice que los churros están sobrevalorados, pero Ciudadano 0 los defiende: «están de puta madre».

Qué cambia respecto a antes​

La paella y las croquetas siguen apareciendo, pero el foco se ha ampliado: ahora el bocadillo de calamares, el sushi, la tortilla líquida y los platos de cuchara ocupan más espacio. La predicción de que la paella seguiría en las cartas se cumple, pero el debate se ha descentrado hacia otros platos. Entra un asunto nuevo: la defensa de la cocina tradicional española frente a la francesa, y la acusación de que la gastronomía gallega del día a día es insana. También se cuela una pulla personal entre foreros, que se cuenta sin reproducir el insulto.