El glucómetro hunde las lentejas y Meñakoz deja la estatina

El glucómetro hunde las lentejas y Meñakoz deja la estatina​

Los medidores de glucosa entran en el hilo y lo parten en dos. Bernaldo se pincha antes y después de comer y cuelga gráficas: con un tazón de lentejas salta de 90 a 175. Con garbanzos, de 97 a 116. Con una bolsa entera de almendras, 160 gramos, de 106 a 118. «El pico de glucosa ha sido tremendo y es impepinable que esa legumbre en concreto no me va bien», zanja. Juliosb compra un glucómetro y repite el experimento: lentejas con chorizo, carne y un poco de patata; 87 antes, 140 cuarenta y cinco minutos después. Su mujer, 73 y 101. Un día antes, con huevo, aguacate y queso de oveja de desayuno, había bajado de 96 a 88.

Qué se ha sabido​

Nief desmenuza las analíticas de piru: cociente colesterol total/HDL en 3.7, triglicéridos/HDL por debajo de 2 e insulina en ayunas en 5.7. «Esta usted hecho un toro», le dice. 2B-san cuenta que desde el 1 de septiembre ha pasado de 98 a 91 kilos comiendo sin hidratos y con semiayuno, y avisa de que no ha hecho falta entrar en cetosis. MaxT suelta los suyos: total 282, HDL 108, LDL 169 y triglicéridos 39. Su médica, dice, le plantea tratamiento. Meñakoz retira la estatina por su cuenta y a los siete días el dolor de pierna ha desaparecido. También cierra el tratamiento de la bacteria que le encontraron en las heces, con análisis negativo, y estrena el daridorexant para dormir: 100 euros por 30 comprimidos. La primera noche la cuenta como un desastre. Ajenuz aporta su propia racha: 63 horas seguidas sin cerrar los ojos y solo 15 horas de sueño en 182.

VisilleroPremium pone números a su dieta: entre 1800 y 2000 kcal entre semana, cuatro o cinco días de entrenamiento, y las proteínas calculadas sobre masa magra, entre 1.8 y 2.5 gramos por kilo. Piru explica que la manteca de cerdo filtrada aguanta 250 grados, muy por encima del punto de humeo de la mantequilla. Cormac defiende comer cada tres horas y piru le calcula el IMC: 29,89, cuatrocientos gramos por debajo de la frontera de la obesidad. Juliosb confiesa que se ha leído las 675 páginas del hilo. VOX o DERROICIÓN se cachondea de un curso de nutrición a 229 euros que cierra inscripciones el 16 de enero. Y VisilleroPremium rescata de la prensa que unos batidos de proteínas llevan 300 gramos de azúcar.

Nief trae además el caso de una pareja de 46 y 43 años que no logra embarazo. Tras pasarle su lista de marcadores, los análisis apuntan a hígado graso, hiperinsulinemia, glucosa en ayunas elevada y vitamina D baja: síndrome metabólico de manual. Los manda a su endocrino y no a uno cualquiera. Sostiene que la fibra para ir al baño es contraproducente y que el hierro de origen vegetal apenas se absorbe.

Dónde está la bronca​

La bronca gorda es la de cholesfer. Primero niega que las vacunas sean necesarias y acusa a la industria farmacéutica de dañar a los niños. Nief le responde que eso es negar la tierra plana y le avisa de que ese discurso no tiene cabida en el hilo; piru le reprocha que sea él quien saca el tema. La cosa acaba con varios ignore y con el hilo pidiendo volver a la nutrición. Antes, cholesfer también había cargado contra los antibióticos para la bacteria gástrica y había recomendado aceite de orégano y plata. Bernaldo se descuelga de esa pelea y dice que él se limita a probar en su propio cuerpo.

La segunda pelea es Covidian contra nief. Covidian sostiene que si quitas hidratos hay que reponer esas calorías con grasa, que entrena y que no come de más; nief insiste en que se come menos cantidad y en que un mes es poco para adaptarse. Covidian acaba reconociendo que el problema era el café: ha sido reducir la dosis y volver a la normalidad. Y la tercera es Escombridos contra medio hilo: él defiende que da igual lo que comas si te mueves mucho, y Bernaldo le responde que el ejercicio es la parte mínima y que por encima de cierto punto solo genera desgaste. El estudio que se cuelga con el titular de que la grasa animal causa diabetes tampoco pasa el filtro: nief lo despacha en dos líneas porque los sujetos ya partían con sobrepeso.

Qué cambia respecto a antes​

El glucómetro sustituye a la báscula como árbitro del hilo. Ya no se discute si una comida engorda, sino cuánto sube la curva y cuánto tarda en bajar. Y se acepta que la respuesta es individual: las lentejas hunden a Bernaldo y a Juliosb, los garbanzos pasan y las almendras ni se notan. Entra con fuerza el frente del pescado. Cholesfer niega que el mercurio del atún sea un problema y recomienda comerlo sin miedo; ajenuz prefiere piezas pequeñas, bonito, melva o caballa, y avisa de microplásticos y residuos. Se habla de piscifactorías, de una de salmón atlántico en Cantabria y del atún claro. También aparece la carne de equino como compra reivindicada: barata, criada en libertad y exportada casi toda.

La lista de la compra​

Del cacao se pasa de la tableta al grano. Cholesfer avisa de que eso del 85% ya es producto procesado y enlaza cacao natural sin alcalinizar, que dice que hay poco y caro. Para las luces de casa recomienda bombillas de 1500 kelvin, las de una vela, y cuenta que lleva días probándolas. Gort recomienda una mantequilla irlandesa de supermercado y Cazarr pregunta por el cacao a quien lo tomaba a diario. También caen vídeos en el hilo, entre ellos , y piru deja un estudio para quien quiera tirar del hilo.