Pringles-artige Chips: warum sie nicht in Spanien hergestellt werden
Die Herstellung von Pringles-artigen Chips erfordert eine Investition von 80-100 Millionen und längst abgeschriebene Werke. So funktioniert das Geschäft mit Eigenmarken.
Deutsch · Ursprüngliche Diskussion auf Spanisch · Veröffentlicht
Warum werden Eigenmarken-Pringles nicht in Spanien hergestellt?
Die kurze Antwort: Es ist kein Betriebsgeheimnis und kein unüberwindbares Patent. Es ist eine Frage davon, wo vor drei Jahrzehnten die Fabriken gebaut wurden und was es heute kosten würde, diese Struktur von Grund auf nachzubauen.
Wer die Zahlen genau angesehen hat, bringt es so auf den Punkt: Der Pringles-artige Chip wird nicht geschnitten, sondern geformt. Es ist ein Teig aus Kartoffelflocken, Mehlen und Emulgatoren, der ausgerollt, zu Ovalen gestanzt und in einem kontinuierlichen Prozess frittiert wird. Nichts mit der klassischen Kartoffelchip. Das macht die Produktionslinie teurer und weniger flexibel.
Der Schlüssel: längst abgeschriebene Werke
Die Werke, die das Original und seine Nachahmungen in Europa herstellen, stehen seit den 1980er- und 1990er-Jahren in Belgien und Polen, in der Nähe von Häfen wie Antwerpen oder Rotterdam. Die Maschinen sind längst bezahlt. Eine neue Linie in Spanien würde 80 bis 100 Millionen Euro kosten und bräuchte rund 15 Jahre, um die Kosten auszugleichen. Deshalb stammt die Eigenmarke in 90 % der Fälle aus denselben Fabriken wie das Original: Es ist die überschüssige Kapazität, die unter einem anderen Etikett verkauft wird.
Der Transport ist nicht der Engpass
Ein Lkw aus Belgien kostet zwischen 1.500 und 2.000 Euro und lädt rund 24 Pueblerino mit je 500 Dosen: etwa 15-20 Cent pro Dose. Ein tragbarer Kostenfaktor. Die eigentliche Hürde ist die Abschreibung einer gigantischen Investition gegenüber Fabriken, die seit Jahrzehnten mit voller Kapazität laufen.
Das Ergebnis ist paradox: Spanien hat Hunderte Hersteller herkömmlicher Kartoffelchips, aber keine einzige derartige Linie für Eigenmarken in Betrieb. Das Know-how lässt sich kopieren; das Kapital nicht.
Die kurze Antwort: Es ist kein Betriebsgeheimnis und kein unüberwindbares Patent. Es ist eine Frage davon, wo vor drei Jahrzehnten die Fabriken gebaut wurden und was es heute kosten würde, diese Struktur von Grund auf nachzubauen.
Wer die Zahlen genau angesehen hat, bringt es so auf den Punkt: Der Pringles-artige Chip wird nicht geschnitten, sondern geformt. Es ist ein Teig aus Kartoffelflocken, Mehlen und Emulgatoren, der ausgerollt, zu Ovalen gestanzt und in einem kontinuierlichen Prozess frittiert wird. Nichts mit der klassischen Kartoffelchip. Das macht die Produktionslinie teurer und weniger flexibel.
Der Schlüssel: längst abgeschriebene Werke
Die Werke, die das Original und seine Nachahmungen in Europa herstellen, stehen seit den 1980er- und 1990er-Jahren in Belgien und Polen, in der Nähe von Häfen wie Antwerpen oder Rotterdam. Die Maschinen sind längst bezahlt. Eine neue Linie in Spanien würde 80 bis 100 Millionen Euro kosten und bräuchte rund 15 Jahre, um die Kosten auszugleichen. Deshalb stammt die Eigenmarke in 90 % der Fälle aus denselben Fabriken wie das Original: Es ist die überschüssige Kapazität, die unter einem anderen Etikett verkauft wird.
Der Transport ist nicht der Engpass
Ein Lkw aus Belgien kostet zwischen 1.500 und 2.000 Euro und lädt rund 24 Pueblerino mit je 500 Dosen: etwa 15-20 Cent pro Dose. Ein tragbarer Kostenfaktor. Die eigentliche Hürde ist die Abschreibung einer gigantischen Investition gegenüber Fabriken, die seit Jahrzehnten mit voller Kapazität laufen.
Das Ergebnis ist paradox: Spanien hat Hunderte Hersteller herkömmlicher Kartoffelchips, aber keine einzige derartige Linie für Eigenmarken in Betrieb. Das Know-how lässt sich kopieren; das Kapital nicht.
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Zusammenfassung einer Diskussion auf Burbuja.info - Foro de economía, actualidad y política., aus dem Spanischen übersetzt und vor der Veröffentlichung geprüft. Die ganze Diskussion lesen (29 Antworten).
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