Ayuno intermitente:

[InKilinaTor]

Vale ahora te doy dos o tres pistitas de nada de porque el mecanismo que comentas no se parece en nada al de la glucosa-insulina.

- El proceso es mucho mas lento y limitado por la capacidad de la vesicula viliar, no es al 100% como si es el de gluco-insu. Si hay demasiada grasa se expulsa por las heces.

- Para que el quilomicron pase al adipocito necesita (tambien) la intervencion de la insulina. Ese detallito supongo que lo desconocias. Dieta lowcarb ralentiza aun mas el proceso.

- Por ultimo resulta que la grasa tiene una doble funcion. Energia de larga duracion y una funcion extructural. Forma parte de la estructura de cualquier pared celular y ademas de buena parte de las hormonas.

Al final queda una parte infima que va a parar al adipocito.

El proceso de glucosa-insulina y este se parecen como un melon a un pato.

Me va a permitir indicarle y no es una pista que la grasa no afecta al hígado ergo no necesita ayuda de la señalización de la insulina y va directamente a las reservas de grasa.

Lo que usted no tiene en cuenta es que la resistencia a la leptina en los obesos cronicos les hace engordar con la grasa, cosa que no ocurre con los delgados crónicos pues son hipersensibles a la leptina.

Le recuerdo que solo un pequeño porcentaje de obesos tiene diabetes 2, que el.porcentaje sea más alto que en los delgados o que le ocurriese a usted no es síntoma de que todos seamos iguales, en su ataque a la insulina, se ve que ha profundizado un poco en la génesis de la generación de la grasa, pero le falta tantísima información que está culpando solo a la insulina de algo que empieza en el hipotálamo y acaba en el recto.

 

[Smiling Jack]

No entiendo qué significa "utilizar el páncreas a pulsos". Si lo que quiere decir es tener el páncreas sin usar un tiempo y luego ponerlo a toda máquina (efecto acordeón), pues como que no funciona así de sencillo. No tenemos el control consciente de nuestros órganos, me temo.

Al contrario: es más sencillo aún, porque no tenemos el control de nuestros órganos. FUNCIONAN COMO DESCRIBO DE FORMA AUTÓNOMA.
La mayoría de las glándulas funcionan así, liberando bolos de hormonas de forma puntual. De hecho, es cuando se las obliga a funcionar de forma sostenida cuando se resienten.

Para los partidarios del ayuno solo precisar dos cosas además de todo lo anterior, y ya con esto termino.

1. La hipoglucemia prolongada y repetida es el paso previo al colapso metabólico, que ocurre SIN AVISAR.

Fenomenal, pero ayuno e hipoglucemia no son ni mucho menos inseparables. Investigue sobre el metabolismo del ayuno, descubrirá que los niveles de glucosa se mantienen por encima de 70 de forma autónoma a medida que el cuerpo deja de quemar glucosa y pasa a funcionar con grasas.

2. La sensación de bienestar que puede producir el ayuno se debe a la activación de los sistemas de autoprotección del cerebro cuando no recibe energía suficiente y que consiste en ir desconectando neuronas hasta el mínimo imprescindible y puede provocar lesiones cerebrales permanentes.

No.
Esto se lo acaba usted de inventar. El cerebro recibe energía de sobra durante el ayuno, en forma de cuerpos cetónicos metabolizados a partir de las grasas, que no son PARA NADA escasas en la mayoría de occidente. De hecho, el bienestar se debe a que los cuerpos cetónicos son MEJOR combustible para el cerebro que la glucosa.

3. El metabolismo es enormemente complicado y elástico. Permite recuperarnos de situaciones difíciles y volver al estado de equilibrio automáticamente, pero todo tiene un límite. Mucho mejor que exponer nuestro cuerpo a dichas situaciones es aprender a conocernos, saber lo que nos conviene y especialmente evitar lo que nos perjudica.

Totalmente de acuerdo. Pero en la situación actual, lo que ha hecho descarrilar el metabolismo de un porcentaje significativo y creciente de la población es LO OPUESTO al ayuno. Queda un larguísimo trecho desde donde estamos para que el ayuno pase a ser un problema, en lugar de la solución a un problema.

 

[nief]

Es que entonces no estás haciendo ayuno intermitente, majo. Estás bajo prescripción facultativa, que es muy diferente. Eso se dice al principio.

Me mantengo en lo dicho. Todos los problemas de salud aparecen por alguna causa. Estás intentando corregirlos, espero que sea con éxito.

Eso fue un ayuno largo.

Ayuno intermitente lo hago todos los dias.

Ceno 22 h. Como alrededor de las 15h

Todos los dias

Saludos

 

[nief]

Ya que nos estás dando tu testimonio, el cual no deja de ser algo personal, pero no por ello menos valioso ¿puedes indicarnos tu edad, peso, si llevas alguna rutina física y trabajo?

Sobre 40
180
71kg
Correr 2 dias semana y actividad fisica la q puedo

Algo de pesas a la semana, abdominales , burpees. En bici a todas partes si puedo


Hace un año antes del cambio

80kg y mucho menos musculado muchisimo menos.

Baje mucha barriga y aumento el tono muscular general. Pero dire q el cambio dieta me dio mas energia y ganas de hacer ejercicio y de ahi cambio tono muscular

La ultima analitica,muy completa, dio todo perfecto

Tambien os pongo mis datos de colesterol y tal
Colesterol total 290
Hdl 73
Ldl 190 ( lo deduces del resto)
Trigliceridos 70

Vitamina d 29. Aun bajo pero subiendo. Esto lo tenia bajisimo y esra origen de muchos problemas( suplemento y 15 min de sol diario sin proteccion)

Tras analisi por endocrino y medivo del curro = valores perfectos

Me resulto curioso que solo miraron el hdl y los trigliceridos. El colesterol total y ldl ( al tener hdl alto y trigliceridos bajos) ni lo miraron

Segun ellos esta en valores optimos

 

[InKilinaTor]

Sobre 40
180
71kg
Correr 2 dias semana y actividad fisica la q puedo

Algo de pesas a la semana, abdominales , burpees. En bici a todas partes si puedo


Hace un año antes del cambio

80kg y mucho menos musculado muchisimo menos.

Baje mucha barriga y aumento el tono muscular general. Pero dire q el cambio dieta me dio mas energia y ganas de hacer ejercicio y de ahi cambio tono muscular

La ultima analitica,muy completa, dio todo perfecto

Tambien os pongo mis datos de colesterol y tal
Colesterol total 290
Hdl 73
Ldl 190 ( lo deduces del resto)
Trigliceridos 70

Vitamina d 29. Aun bajo pero subiendo. Esto lo tenia bajisimo y esra origen de muchos problemas( suplemento y 15 min de sol diario sin proteccion)

Tras analisi por endocrino y medivo del curro = valores perfectos

Me resulto curioso que solo miraron el hdl y los trigliceridos. El colesterol total y ldl ( al tener hdl alto y trigliceridos bajos) ni lo miraron

Segun ellos esta en valores optimos

a ver en mi opinión lo que has cambiado es de tener un cuerpo normal de una persona más o menos sedentaria a tener un cuerpo de una persona que hace mucho ejercicio aeróbico, pero yo con 25 años 174 y 85kg te aseguro que tenía una masa muscular increíble (no natural) para nada rellenito lo que me extraña es que tú con un 180 y 80 kilos tengas barriga haciendo el deporte qué haces.

esos niveles de vitamina D a qué te crees que se debían y qué niveles tienes de vitaminas B..

Bueno y por último decirte que si la dieta te ha dado el empuje para lograr el cuerpo que querías pues maravillosa y bendita sea pero yo creo que ese cambio ha sido en tu cabeza no en tu alimentación.

 

[nief]

a ver en mi opinión lo que has cambiado es de tener un cuerpo normal de una persona más o menos sedentaria a tener un cuerpo de una persona que hace mucho ejercicio aeróbico, pero yo con 25 años 174 y 85kg te aseguro que tenía una masa muscular increíble (no natural) para nada rellenito lo que me extraña es que tú con un 180 y 80 kilos tengas barriga haciendo el deporte qué haces.

esos niveles de vitamina D a qué te crees que se debían y qué niveles tienes de vitaminas B..

Bueno y por último decirte que si la dieta te ha dado el empuje para lograr el cuerpo que querías pues maravillosa y bendita sea pero yo creo que ese cambio ha sido en tu cabeza no en tu alimentación.

Yo nunca estuve rellenito, lo que tenia era bariga (no mucha). Ahora que lo que tenia era una resistencia a la insulina bestial.
Era tomarme una cerveza y dormirme. Veia borroso sobretodo tras una comida con azucar (postre/pasta).

No tenia ganas de hacer nada, siempre cansado y frio. Fue el cambio de dieta y luego volver las ganas de hacer ejercicio. Ahora me ducho en agua fria siempre pues no tengo frio al reves.

claro que con esa edad tenia musculos! Pero, ya se ha comentado muchas veces, año a año vas ganando peso y no sabes por que... la edad dicen. Pero no.

Mi grasa abdominal era claramente interna pues tengo exactamente la misma capa de grasa sobre los musculos que antes pero 2 tallas menos.

Vitamina b12 en analisis ultimo 390. Esta bien tambien.
Todos los indicadores de higado esta perfectos.
Incluso hice el de proteina c reactiva = bien
Hemoglobina glicosada= bien tambien

Ya dije que primero lo estudie, luego hice el seguimiento con el endrocrino. No hago cambios asi a lo bestia por ver un video en youtube.

He de decir que el hipotiroidismo, no se ha curado, pero no tengo ahora sintomas (seguramente la vitamina d tan baja ....)

Vitamina d tan baja (que lo preguntas) pues creo que se debia a 2 cosas (estuvo en 11, muy muy bajo):

• Por un lado no tomar solo o si lo hacia (2 o 3 años) siempre con proteccion... asi que poco a poco se fue vaciando
• Dieta baja en grasas. Al no haber colesterol o grasas y si azucares pues no hay precursor.

Esto es culpa de no saber, ir a hacer la analitica al curro y te da 210 de colesterol y ya te meten en dieta baja en colesterol. Hasta una vez me dio trigliceridos altos y tambien bajo en colesterol... anda que...

Ahora tras informarme y hablar con el experto (los enfermeros o medicos al uso recitan el mantra y punto) todo ha vuelto a la normalidad (a como me sentia con 20-25 años fuerte, con energia y tals)

El ayuno intermitente diario y el trimestral largo lo hago por que la resistencia a la insulina (que tardas su buen par de años en recuperarla) se soluciona teniendo insulina lo mas baja posible el mayor tiempo posible.

Mi dieta es low carb, keto al ppio ahora keto 50% del tiempo y low carb. Voy introducioendo hidratos de vez en cuando en eventos sociales o cuando hay algo que me apetece (pues empanada, algo de pan, un croisant o postre).

Lo que pasa es que todo me sabe super dulce ahora si lleva hidratos. Por contra la comida ahora me sabe mil veces mejor y la disfruto mas. Tambienes cierto que poder comer sin miedo (hasta saciarte) las cosas buenas que tiene el pais no tiene precio:

bemoles
carne
pescados
bacon
quesos
pates
fiambres

Ah mi tension arterial tambien bajo mucho. de unos 125/80 a 108/65

Saludos.

 

[InKilinaTor]

Yo nunca estuve rellenito, lo que tenia era bariga (no mucha). Ahora que lo que tenia era una resistencia a la insulina bestial.
Era tomarme una cerveza y dormirme. Veia borroso sobretodo tras una comida con azucar (postre/pasta).

No tenia ganas de hacer nada, siempre cansado y frio. Fue el cambio de dieta y luego volver las ganas de hacer ejercicio. Ahora me ducho en agua fria siempre pues no tengo frio al reves.

claro que con esa edad tenia musculos! Pero, ya se ha comentado muchas veces, año a año vas ganando peso y no sabes por que... la edad dicen. Pero no.

Mi grasa abdominal era claramente interna pues tengo exactamente la misma capa de grasa sobre los musculos que antes pero 2 tallas menos.

Vitamina b12 en analisis ultimo 390. Esta bien tambien.
Todos los indicadores de higado esta perfectos.
Incluso hice el de proteina c reactiva = bien
Hemoglobina glicosada= bien tambien

Ya dije que primero lo estudie, luego hice el seguimiento con el endrocrino. No hago cambios asi a lo bestia por ver un video en youtube.

He de decir que el hipotiroidismo, no se ha curado, pero no tengo ahora sintomas (seguramente la vitamina d tan baja ....)

Vitamina d tan baja (que lo preguntas) pues creo que se debia a 2 cosas (estuvo en 11, muy muy bajo):

• Por un lado no tomar solo o si lo hacia (2 o 3 años) siempre con proteccion... asi que poco a poco se fue vaciando
• Dieta baja en grasas. Al no haber colesterol o grasas y si azucares pues no hay precursor.

Esto es culpa de no saber, ir a hacer la analitica al curro y te da 210 de colesterol y ya te meten en dieta baja en colesterol. Hasta una vez me dio trigliceridos altos y tambien bajo en colesterol... anda que...

Ahora tras informarme y hablar con el experto (los enfermeros o medicos al uso recitan el mantra y punto) todo ha vuelto a la normalidad (a como me sentia con 20-25 años fuerte, con energia y tals)

El ayuno intermitente diario y el trimestral largo lo hago por que la resistencia a la insulina (que tardas su buen par de años en recuperarla) se soluciona teniendo insulina lo mas baja posible el mayor tiempo posible.

Mi dieta es low carb, keto al ppio ahora keto 50% del tiempo y low carb. Voy introducioendo hidratos de vez en cuando en eventos sociales o cuando hay algo que me apetece (pues empanada, algo de pan, un croisant o postre).

Lo que pasa es que todo me sabe super dulce ahora si lleva hidratos. Por contra la comida ahora me sabe mil veces mejor y la disfruto mas. Tambienes cierto que poder comer sin miedo (hasta saciarte) las cosas buenas que tiene el pais no tiene precio:

bemoles
carne
pescados
bacon
quesos
pates
fiambres

Ah mi tension arterial tambien bajo mucho. de unos 125/80 a 108/65

Saludos.

La verdad es que tu caso es un caso bueno para estudiar qué shishi pasaba ahí.

Mi caso es parecido pero no tiene nada que ver con el tuyo, es otro caso raro,pero con una explicación mucho más sencilla la cual no voy a entrar en ella.
Al tener un padre diabético la verdad es que nunca entraron los dulces ni me atraen , incluido el azúcar que no lo pruebo,ni chuches ni dulces ni nada de eso pan si compro me dura una semana, ayuno voluntario no hago nunca, lo hago involuntario más o menos 2 tres veces a la semana que solo estoy a base de café desde las 4:30 am y cenar a eso de las 20:30, por cosas del trabajo.

yo para adelgazar solo tengo un sistema y es comer menos y andar más cosa que ahora mismo no puedo hacer porque trabajo más de 15 horas al día lo cual es una puñetera asquerosidad pero es lo que hay, en cuanto comienzo a dar mis paseos de 2 horas que me encantan y tengo un horario más regulado sé que adelgazo sin ningún problema y hablo adelgazar 15 kilos en 4 meses pero haciendo ejercicio es lo que me falta.

en mi opinión la obesidad que hay hoy en día no es culpa los azúcares ni de la comida (aunque ayude) lo culpo al sedentarismo y está demostrado que todo el que empieza a moverse adelgaza lleve dieta o no.

 

[TercioVascongado]

Precisamente lo que se viene discutiendo en este hilo y en otros similares es que todas las "calculadoras" basadas en "leyes" como la de la termodinámica en la que se que se basa el tema de contar calorías, etc que hasta ahora eran incuestionables por simple cuestión de dogmatismo, hoy ya se han demostrado que no aportan nada al tema nutricional. No vamos a decir que no valgan una cosa, pero valen poco más que eso.

 

[Smiling Jack]

Sí...no.

Esa calculadora y una cosa, son lo mismo.
Por la sencilla razón de que el metabolismo basal NO ES FIJO, sino que tiende a adaptarse para lograr el equilibrio entre lo que comes y lo que gastas.

Por eso, el 99% de los que hacen una dieta hipocalórica fracasan en el medio plazo.

 

[antonio estrada]

El cuerpo humano está diseñado para funcionar perfectamente durante muchos años. Para ello necesita energía que obtiene de los alimentos que tomamos. Si no lo hacemos regularmente por ayunos, dietas, malnutrición, estres, etc, saca esa energía de donde sea, incluídos músculos, huesos, hasta de la médula espinal... antes de quemar grasa. Luego lo peor que se puede hacer para perder peso es dejar de comer, ya que compromete seriamente la salud.

La grasa es nuestra reserva energética, tanto mayor cuanto peor e irregular sea nuestra alimentación. Ah, y lo primero que hace nuestro organismo cuando volvemos a comer es... efectivamente, rellenar los depósitos de grasa.

La única manera de no tener grasa es mantener el metabolismo activo, ingiriendo alimentos de alto valor nutritivo y bajo índice glucémico y evitando el sedentarismo y las dependencias.

Tengo una chimenea en el pueblo. Cada primavera nos vamos al monte varios amigos con unas motosierras y un remolque y en un par de domingos dejamos las leñeras a tope.

Para el Pilar empieza a hacer frío. Quemamos entoces los sofás, los muebles e incluso la tele. Para no quemar la leña que guardamos la pasada primavera.

Así de lógico. Exactamente así.

 

[Smiling Jack]

Que sí, pero que todas esas calculadoras asumen que el consumo basal es constante, y PARA NADA.

De hecho, como te decía, el consumo basal BAJA cuando intentas entrar en déficit calórico, ya sea comiendo menos, ya sea moviéndote más.

El sistema endocrino rezuma de tus intentos de guardar la línea. Al sistema endocrino le importa que no te mueras de inanición, y si recibe señales HORMONALES de que no hay suficiente energía para mantener el ritmo de gasto normal, pues baja el ritmo hasta que logra alcanzar el equilibrio.

 

[Tiresias]

Quemamos entoces los sofás, los muebles e incluso la tele. Para no quemar la leña que guardamos la pasada primavera.

Exactamente eso hace nuestro organismo.

Parece increíble, pero es así. Por eso es tan complicado eliminar la grasa, nuestro cuerpo no se deja.

Cuando te das cuenta de que la grasa no es tu enemiga, sino tu seguro de vida, es cuando puedes tomar decisiones acertadas.

El sistema endocrino rezuma de tus intentos de guardar la línea. Al sistema endocrino le importa que no te mueras de inanición, y si recibe señales HORMONALES de que no hay suficiente energía para mantener el ritmo de gasto normal, pues baja el ritmo hasta que logra alcanzar el equilibrio.

SI SEÑOR! Me quito el sombrero de lo bien que lo ha explicado.

El problema de todo esto es, como he escrito previamente, el daño que le hacemos a nuestra salud, que puede ser permanente.