Regalo kefir de leche

[caralimon]

Alguien me puede decir si es contraproducente tomar kéfir en caso de enfermedad autoinmune?

Muchas gracias.

Hola; lo siento pero no tengo ni idea yo creo que lo mejor es que le preguntases al especialista a ver que te dice

Un saludo

 

[caralimon]

Parece que mi kéfir está un poquillo lento. Tiene buen tonalidad pero pocas burbujas.
Voy a esperar unos días más sin cambiarle el agua a ver si así se activa un poco más.
Los que queráis kéfir de agua tendréis que tener un poquito de paciencia.

Apúntame uno para cuando lo tengas bien que me voy a hacer de ambos

Un saludo!!

 

[caralimon]

Esta mañana he bebido el primer vaso. Le he hecho tres cambios de leche sin beber. Está muy suave, creo que ha fermentado poco. Es cierto que cuando yo tenía kefir los nódulos eran más grandes y más abundantes, seguro que es eso, pero de momento la leche queda igual de líquida, no se hacen los típicos cuajos de cuando se separa el suero. Los nódulos se quedan recubiertos de un poco de cuajo, de momento no los voy a limpiar. Esperaremos a que vaya creciendo y a ver cómo evoluciona.

Hola Thader, Es lo normal con poca cantidad, ni se te ocurra lavarlos hasta dentro de bastante tiempo. Cuando el kefir es pequeño va cuajando más lentamente la leche. Puedes probar a dejarlo max 48 horas y notarás que cuaja más, asegurate de que la temperatura no baja de 20 grados ni aumenta por encima de 30, que no le da ningun tipo de luz y de que respire bien y este tapado. Bueno si baja de 20 tampoco pasa nada solo que se ralentiza

Con el paso de los dias iras notando la leche más fuerte y más cuajada aunque el kefir es un yogurt liquido. Las natas que rodean al nodulo lo protegen de agresiones y favorecen su desarrollo, prohibido lavar con agua con cloro o los matareis

Con estos últimos envios el mio ha bajado un poco pero la progenitora sigue muy abundante y tengo bastantes nódulos para regalar asi que sigo admitiendo envios porque dentro de poco lo ire ingiriendo junto con la leche kefirada (ya me he tomado algún que otro nódulo)

Saludos

 

[caralimon]

Coñe, y yo comprando la leche kefirada todas las semanas ::

Pensé que solo crecía en leche de vaca cruda, sin pasteurizar!

Te mando un MP caralimon

Respondido

 

[caralimon]

Ayer recibí el mío desde el miércoles que lo enviaste, he seguido tus instrucciones, ahora voy a hacerle el segundo cambio de leche, no se yo si habrá aguantado.
Cuando abrí la bolsita, el olor a levadura era muy fuerte y la leche seguia blanca.

Estará bastante hambriento pero yo creo que esta bien. Mantenlo tres dias y cuidado en los cambios, cuchara y todo lo que se quede en el colador adentro de nuevo, luego ya lo irás moviendo con una cucharilla en el colador para que se separe bien. Ahora que crezca. Aunque te de poco al principio la cantidad de bacterias y lcaseis que irán en la leche sera de millones de ellas asi que darle tiempo y vamos viendo como evoluciona.

Ya sabeis los tres que si no sale adelante os mando tres nodulos. Yo sigo criando a la progenitora

 

[caralimon]

Bueno me han mandado un privado Jimjones y gugueta que les ha llegado bien

A ver si los demás van recibiendo los envios.

Por cierto el Sábado por la mañana sali de viaje pensando en volver el Domingo por la mañana y llegue por la tarde /noche, pues al llegar y colar el kefir me salio un suero transparente carente totalmente de lactosa que por supuesto me tome

Eso me indico que ya era hora de cambiarle el bote al kefir pues el probrecito habria pasado hambre

Ahora lo tengo en un tarro de kilo de aceitunas y el amigo sigue creciendo... esto es el cuerno de la abundancia

Y otra, la mitad de los compañeros de curro están con gripe o resfriaos y aqui un servidor como una rosa

 

[SuciedadGnraldAEstafadore]

Parece que el kéfir va marchando bien.

De momento señoritatrixie y caralimón son los que me lo han pedido si no me equivoco.

Si alguien más quiere que lo diga para ir deshidratándolo y poder enviarlo

 

[caralimon]

Me acabo de tomar el kefir de merienda y he aprovechado para hacerle unas fotos a la progenitora para que la conozcais todos (orgullo de padre XD)

A ver si salen, aqui foto despues de colarla tal y como la devuelvo al bote, me gusta aclararla un poco con la cuchara para que deje caer su preciado liquido y le doy despacio para evitar dañarla



La cuchara es sopera, donde cae el liquido es un tazon de cereales tamaño mega XD

 

[caralimon]

Aqui el tazón con el kefir a mitad y la cuchara dentro, me he bebido la mitad antes de hacerla slurp! lo siento pero esque tenia hambre y era la hora de merendar, aqui les dejo un poquito a mis hijos en la nevera para que evapore el poco alcohol que lleve y se lo toman más tarde. La cuchara es la misma con la que lo aclaro, la densidad es la de un yogurt liquido, este kefir tiene 12 horas

 

[caralimon]

caralimón, ese colador es de metal???????????????? :

Si, pero no es de aluminio. Yo siempre he usado este. Ya se que dicen que no le sienta bien al kefir pero al mio no le importa, vamos después de ver que aguanta 5 dias en la bolsita este lo aguanta todo

 

[SuciedadGnraldAEstafadore]

Me acabo de tomar el kefir de merienda y he aprovechado para hacerle unas fotos a la progenitora para que la conozcais todos (orgullo de padre XD)

A ver si salen, aqui foto despues de colarla tal y como la devuelvo al bote, me gusta aclararla un poco con la cuchara para que deje caer su preciado liquido y le doy despacio para evitar dañarla



La cuchara es sopera, donde cae el liquido es un tazon de cereales tamaño mega XD

Caralimón, ese colador es de metal??????????????:

Tengo entendido que el metal crea interacción con el kéfir y que le "empobrece". Deberías usar un colador de plástico al igual que la cuchara

 

[caralimon]

Aqui el bote de kilo de aceitunas donde se cria que es su nuevo hogar



lo lleno hasta la mitad de leche semidesnatada

 

[caralimon]

Caralimón, ese colador es de metal??????????????:

Tengo entendido que el metal crea interacción con el kéfir y que le "empobrece". Deberías usar un colador de plástico al igual que la cuchara

No no de plástico no sino de otro material, madera, barro pero bueno ya lo comprare más adelante, ten en cuanta que solo esta unos instantes en el metal luego vuelve al cristal, en lo que a mi me dijo el que me lo paso que lo dañaba era el aluminio

 

[caralimon]

Y aqui en su casita ya comiendo feliz y tapadito con un trapo. Mañana a las 7 lo cambio de nuevo, ahora al armario de la cocina bien oscuro y calentito




Esta guapo eh???

 

[Thader]

¡Hoy sí! Qué bueno ha salido. Se había cuajado y al moverlo se ha hecho como un líquido cremoso y estaba MUY bueno.