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¿Sin carbos no te falta energía?Yo sólo puedo hablar de mi experiencia, fue quitar los azúcares y harinas y mejorar la salud una burrada, en todos los sentidos. Me hincho de carne, pescado, bemoles, queso, mantequilla, verduras... y algo de frutos secos, y muy poca fruta, un puñado de fresas como mucho. Y nunca he estado mejor. Nunca. Quieren quitarnos la carne para que seamos débiles, y nos sepultan en productos procesados llenos de azúcares para que seamos una masa de seres débiles y enfermizos con picos constantes de insulina que necesitan comer cada tres horas.
Lo de los vegetales en la paleo creo que lo entiendes mal, ¿eh? En paleo a más calor, más proporción de verduras. Qué pena que se borraran los hilos de Arrekarallo, había uno sobre la paleodieta que explicaba todo muy bien.