Proyecto de agricultura ecológica o aprovechamiento de terreno
- Autor del tema El Peseta
- Fecha de inicio
Mierdaseca
Madmaxista
Con 1800 metros cuadrados da de sobras para autoabastecerte, de mi huerto familiar comemos 8 personas durante el verano y el otoño y tiene 400 m2. Otra cosa es venderlo, en Huesca la última vez que fui había varios tenderetes de agricultores ecológicos, por supuesto caros, pero al menos recogen la fruta y verdura cuando está madura y sabe a algo.
Haber mercado haylo, otra cosa es que quiera pagarse un hipotecón o darse caprichos, la agricultura ahora mismo da para lo que da.
Haber mercado haylo, otra cosa es que quiera pagarse un hipotecón o darse caprichos, la agricultura ahora mismo da para lo que da.
Alvin Red
El antepenúltimo del floro
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Vayamos por partes:
Para vivir del campo en cultivo convencional se necesita grandes extensiones de terreno ya que el producto no tienen ningún valor añadido.
Si cultivas tomates híbridos industriales que no saben a nada pero que cada tomatera es capaz de darte 15 kilos de tomates ayudados por abonos sintéticos, herbicidas, plaguicidas, etc., etc., lo que normalmente se vende en los supers el comprador final no te lo apreciara.
Hay dos caminos para ganarse la vida sin necesidad de grandes extensiones:
Producto de proximidad, directo del agricultor, siempre que el agricultor cultive variedades menos productivas que las industriales pero mucho más sabrosas y, cosa importante, inmediatez entre el producto recogido y vendido, no es lo mismo un pimiento de hace un mes conservado en cámara que uno que apenas tenga unos 3 días.
Producto ecológico, en pequeñas explotaciones es fácil obtener el certificado de ecológico, aunque parezca complicado. Fácil porque las adaptaciones necesarias no son costosas siempre que el agua tenga un mínimo de calidad y suponiendo que no haya campos alrededor que utilicen fumigaciones aéreas.
Si unes ambos conceptos y estas cerca de zonas urbanas ya tendrás por donde empezar.
Pero lo importante es dar servicios de valor añadido, por ejemplo cestas ecológicas, lo que no se tenga se compra a otros productores o cooperativas de productos ecológicos o de proximidad.
Una persona puede llevar hasta un máximo de 3000m2 en cultivo sin mecanizar, aunque si no te quieres deslomar pon 2000 m2 a 1500 m2, así que este huerto de 1800 m2 solo os servirá de complemento a una actividad de venta de hortalizas, complemento que da mucho valor añadido a los otros productos adquiridos y ambos productos, los propios y los adquiridos se pueden vender a través de canales tipo; cestas, mercados ambulantes, en el propio huerto o tiendas fijas.
El ser cinco es una desventaja ya que lo obtenido al principio seguro que es ridículo al repartirlo y queda en nada, pero tiene la ventaja de que se puede diversificar las tareas, unos al campo, otros comerciales, otros comprando a otros productores e incluso te puedes lanzar a tener un obrador propio para conservas embotadas, pan artesanal, etc,, etc,. el huerto ha de ser el centro de la actividad pero no la única actividad. Ah, y pasa de las vías tradicionales de los mercados centrales, tipo mercabarna o mercamadrid, ahí no te darán nada, ve si puedes al consumidor final.
No digo que te hagas rico pero se puede ir haciendo poco a poco y con poca inversión.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Respecto a la lechugas ecológicas.
Supongo que habréis visto en los supers lechugas crujientes y frescas, pero, la mayoría han sido tratadas en un baño de cera para que no transpiren y se pochen y se le han añadido fungicidas para que no se pudran, si la gente supiera las hezs que se comen, se pasarían rápidamente a la comida ecológica.
Lechugas trocadero (mantecosas o francesas) de cultivo ecológico de mi huerto, 1,20€/unidad.
Para vivir del campo en cultivo convencional se necesita grandes extensiones de terreno ya que el producto no tienen ningún valor añadido.
Si cultivas tomates híbridos industriales que no saben a nada pero que cada tomatera es capaz de darte 15 kilos de tomates ayudados por abonos sintéticos, herbicidas, plaguicidas, etc., etc., lo que normalmente se vende en los supers el comprador final no te lo apreciara.
Hay dos caminos para ganarse la vida sin necesidad de grandes extensiones:
Producto de proximidad, directo del agricultor, siempre que el agricultor cultive variedades menos productivas que las industriales pero mucho más sabrosas y, cosa importante, inmediatez entre el producto recogido y vendido, no es lo mismo un pimiento de hace un mes conservado en cámara que uno que apenas tenga unos 3 días.
Producto ecológico, en pequeñas explotaciones es fácil obtener el certificado de ecológico, aunque parezca complicado. Fácil porque las adaptaciones necesarias no son costosas siempre que el agua tenga un mínimo de calidad y suponiendo que no haya campos alrededor que utilicen fumigaciones aéreas.
Si unes ambos conceptos y estas cerca de zonas urbanas ya tendrás por donde empezar.
Pero lo importante es dar servicios de valor añadido, por ejemplo cestas ecológicas, lo que no se tenga se compra a otros productores o cooperativas de productos ecológicos o de proximidad.
Una persona puede llevar hasta un máximo de 3000m2 en cultivo sin mecanizar, aunque si no te quieres deslomar pon 2000 m2 a 1500 m2, así que este huerto de 1800 m2 solo os servirá de complemento a una actividad de venta de hortalizas, complemento que da mucho valor añadido a los otros productos adquiridos y ambos productos, los propios y los adquiridos se pueden vender a través de canales tipo; cestas, mercados ambulantes, en el propio huerto o tiendas fijas.
El ser cinco es una desventaja ya que lo obtenido al principio seguro que es ridículo al repartirlo y queda en nada, pero tiene la ventaja de que se puede diversificar las tareas, unos al campo, otros comerciales, otros comprando a otros productores e incluso te puedes lanzar a tener un obrador propio para conservas embotadas, pan artesanal, etc,, etc,. el huerto ha de ser el centro de la actividad pero no la única actividad. Ah, y pasa de las vías tradicionales de los mercados centrales, tipo mercabarna o mercamadrid, ahí no te darán nada, ve si puedes al consumidor final.
No digo que te hagas rico pero se puede ir haciendo poco a poco y con poca inversión.
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Respecto a la lechugas ecológicas.
Supongo que habréis visto en los supers lechugas crujientes y frescas, pero, la mayoría han sido tratadas en un baño de cera para que no transpiren y se pochen y se le han añadido fungicidas para que no se pudran, si la gente supiera las hezs que se comen, se pasarían rápidamente a la comida ecológica.
Lechugas trocadero (mantecosas o francesas) de cultivo ecológico de mi huerto, 1,20€/unidad.
Última edición:
enladrillador
Madmaxista
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Yo soy de familia campesina de toda la vida y tambien medio vivo en el campo y tengo fincas y esas cosas.
Eso es muy poco terreno, para autoconsumo de un par de personas o alguna más solo de cosa de la huerta, puede dar, y si ecologico. Pero solo hortalizas y verduras, ojo, no quedará espacio ni para frutales ni arbustos.
Y si me dices buscando rentabilidad ya es casi una locura, aunque si lo hacen monocultivo muy especializado (lechugas he visto alguna finca de ese tamaño), algo puede dar pero ni de coña para vivir de ello, como mucho sacar un pequeñísimo sobresuledo para solo una pesrona.
Pero para 5 de manicomio completamente.
Eso es muy poco terreno, para autoconsumo de un par de personas o alguna más solo de cosa de la huerta, puede dar, y si ecologico. Pero solo hortalizas y verduras, ojo, no quedará espacio ni para frutales ni arbustos.
Y si me dices buscando rentabilidad ya es casi una locura, aunque si lo hacen monocultivo muy especializado (lechugas he visto alguna finca de ese tamaño), algo puede dar pero ni de coña para vivir de ello, como mucho sacar un pequeñísimo sobresuledo para solo una pesrona.
Pero para 5 de manicomio completamente.
Comtat_Gran
Madmaxista
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Leñe, esto del opio suena bien, pero tenía entendido que en España era un monopolio. Puede contarnos algo más?
favelados
Será en Octubre
El Ayatolá
Madmaxista
Numeros (suponiendo clima mediterraneo-continental y que se sabe lo que se hace, AVISO: la agricultura no es facil, plantar 1000 lechugas y que te salgan 100 buenas es facil, que te salgan 800 buenas NO LO ES):
1800m2, se parcela en 4 bancales para agilizar rotaciones (450m2 por bancal).
Septiembre-Octubre-Noviembre-Diciembre
Bancal1: 450x6x0,8= 2160 lechugas a 0,5 €/ud= 1050 €
Bancal2: 450x4x0,8= 1440 kg Acelga a 0,7 €/kg= 1008 €
Bancal3: 450x3x0,8= 1080 kg Zanahoria a 1 €/kg= 1080 €
Bancal4: 450x4x0,7= 1260 ud Brocoli a 1 €/ud= 1260 €
Total, en 4 meses vendes 4398 €, descuentas cuotas SS, impuestos varios, gastos en abonado, agua, alquiler o amortizacion de maquinaria, total 1000 € de gastos (mínimo, depende mucho de como consigas el agua, si tienes que bombearla olvidate). Te quedan 3400€, lo que son 850 € mensuales.
Para cinco personas no da, les hacen falta 20.000 m2 (cuenta que cada 2-3 años tienes que dejar la tierra descansar con un abono verde), si los consiguen y tienen ganas de trabajar es posible.
1800m2, se parcela en 4 bancales para agilizar rotaciones (450m2 por bancal).
Septiembre-Octubre-Noviembre-Diciembre
Bancal1: 450x6x0,8= 2160 lechugas a 0,5 €/ud= 1050 €
Bancal2: 450x4x0,8= 1440 kg Acelga a 0,7 €/kg= 1008 €
Bancal3: 450x3x0,8= 1080 kg Zanahoria a 1 €/kg= 1080 €
Bancal4: 450x4x0,7= 1260 ud Brocoli a 1 €/ud= 1260 €
Total, en 4 meses vendes 4398 €, descuentas cuotas SS, impuestos varios, gastos en abonado, agua, alquiler o amortizacion de maquinaria, total 1000 € de gastos (mínimo, depende mucho de como consigas el agua, si tienes que bombearla olvidate). Te quedan 3400€, lo que son 850 € mensuales.
Para cinco personas no da, les hacen falta 20.000 m2 (cuenta que cada 2-3 años tienes que dejar la tierra descansar con un abono verde), si los consiguen y tienen ganas de trabajar es posible.
Alvin Red
El antepenúltimo del floro
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Muy bonitos los números, pero para vender 2160 lechugas, o una tonelada y pico de acelgas necesitas venderlas a un mayorista de un mercado central o si tienes enchufe puede que logres venderlo en la cooperativa agraria de la zona y ambos te pagaran un 50% de las cifras que has puesto, salvo que tengas parada en un mercado central y te saltes el mayorista y aun así lo veo difícil. Piensa que si no las vendes pronto se te van a pudrir por mucha cámara que se tenga y las cámaras cuestan ademas una pasta en electricidad.
Diversificar y vender en mercado local, lo más próximo al consumidor es la única solución, se tengan 2000 m2 o 20.000 m2, a partir de 200.000 m2 ya se puede considerar el vender a mayoristas y ganarte algo la vida..
El Ayatolá
Madmaxista
Las cifras que he puesto antes son en cuatro meses, por semana serian unas ventas de
135 Lechugas
90 kg Acelga
67,5 Kg Zanahoria
78 Brocolis
Eso se lo comen un par de tiendas de barrio que funcionen medianamente bien o una sola que vaya bien, y a esos precios te las pueden comprar sin ningun problema (dependiendo de la calidad del producto claro esta, lechugas o Brocolis de 200grs no te los van a pagar a ese precio).
Lo de diversificar y vender localmente esta claro, y mas aun con microhuertas.
135 Lechugas
90 kg Acelga
67,5 Kg Zanahoria
78 Brocolis
Eso se lo comen un par de tiendas de barrio que funcionen medianamente bien o una sola que vaya bien, y a esos precios te las pueden comprar sin ningun problema (dependiendo de la calidad del producto claro esta, lechugas o Brocolis de 200grs no te los van a pagar a ese precio).
Lo de diversificar y vender localmente esta claro, y mas aun con microhuertas.
Klendathu
Madmaxista
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Lo del opio no se yo como ira, pero habria que hacer una inversion seria en seguridad.
Solemos pensar en alimentos, pero puede que haya alguna planta medicinal que diera buen resultado o subvenciones tema biodiesel...
miren tambien temas de acuaponia, por ejemplo
Saludos
Solemos pensar en alimentos, pero puede que haya alguna planta medicinal que diera buen resultado o subvenciones tema biodiesel...
miren tambien temas de acuaponia, por ejemplo
Saludos
Yog-Sothoth
Madmaxista
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¿Alguien sabe donde narices consigo semillas de arroz NO-TRANSGÉNICO?
Armando Kasitas
Madmaxista
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Y si además tienes local y te quitas los intermediarios de en medio?
Karonte
Madmaxista
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Mejor todavía, di donde venden esas semllas de arroz transgénico que TÚ has visto.
Cuantas insensateces se leen por aquí...
Desde el coste de producción al precio de venta hay mucha diferencia. Tal vez en vez de como forma de obtener dinero, podeis verlo como forma de ahorrarlo en la comida que producis.
Tambien puedeser un porblema,porque es facil hartarse de lo que produce la huerta si no hay suficiente variedad, ademas algunos cultivos dan la producion muy concentrada como los tomates. No se como se puede hacer para escalonarla. Plantar en varios tiempos, no se hasta que punto es efectivo.
Si haceis buen producto tal vez podeis vender a un bar,restaurante, etc. Tiene capacidad para absorber mucha cantidad y de forma continua.
Además, tiene desperdicios utiles para tener animales, pan, restos de comida, y de la limpieza de la verdura.
La cria de bichos, puede servir para crear compost y alimento muy bueno para las gallinas, entre otros animales. Aparte de por lombrices, busca por Mosca soldado negra (hermetia illucens)
Hace poco encontre un blog donde explicaban posibles negocios con un terreno de este tipo. Antes que nada explicaba que la agricultura es poco rentable y que sale mas a cuenta meterse a camarero, u otro trabajo de cualificación moderada.
Entre los negocios, se podria hacer una alquiler de huertas como aqui.
http://www.burbuja.info/inmobiliaria/emprendedores/589505-alquiler-de-huertas-2.html#post12825546
Si se van a tener animales tal vez sea interesante este hilo, sobre todo si es un cerdo.
http://www.burbuja.info/inmobiliaria/emprendedores/590132-comprar-animal-entero.html
---------- Post added 12-oct-2015 at 09:56 ----------
He encontrado los hilos.
Te los recomiendo fervientemente, los ha escrito alguien que sabe, dime si te han sido utiles.
El primero explica los posibles negocios que se pueden aplicar a un terreno. Basicamente es la respuesta antes de que hiciese la pregunta. Explica porque cultiva tal vez no sea la mejor opcion.
https://felixmaocho.wordpress.com/2013/09/10/horticultura-familiar-como-vivir-de-un-huerto/
El segundo es mas generico pero tambien interesnate.
https://felixmaocho.wordpress.com/indice-de-horticultura/
Tambien puedeser un porblema,porque es facil hartarse de lo que produce la huerta si no hay suficiente variedad, ademas algunos cultivos dan la producion muy concentrada como los tomates. No se como se puede hacer para escalonarla. Plantar en varios tiempos, no se hasta que punto es efectivo.
Si haceis buen producto tal vez podeis vender a un bar,restaurante, etc. Tiene capacidad para absorber mucha cantidad y de forma continua.
Además, tiene desperdicios utiles para tener animales, pan, restos de comida, y de la limpieza de la verdura.
La cria de bichos, puede servir para crear compost y alimento muy bueno para las gallinas, entre otros animales. Aparte de por lombrices, busca por Mosca soldado negra (hermetia illucens)
Hace poco encontre un blog donde explicaban posibles negocios con un terreno de este tipo. Antes que nada explicaba que la agricultura es poco rentable y que sale mas a cuenta meterse a camarero, u otro trabajo de cualificación moderada.
Entre los negocios, se podria hacer una alquiler de huertas como aqui.
http://www.burbuja.info/inmobiliaria/emprendedores/589505-alquiler-de-huertas-2.html#post12825546
Si se van a tener animales tal vez sea interesante este hilo, sobre todo si es un cerdo.
http://www.burbuja.info/inmobiliaria/emprendedores/590132-comprar-animal-entero.html
---------- Post added 12-oct-2015 at 09:56 ----------
He encontrado los hilos.
Te los recomiendo fervientemente, los ha escrito alguien que sabe, dime si te han sido utiles.
El primero explica los posibles negocios que se pueden aplicar a un terreno. Basicamente es la respuesta antes de que hiciese la pregunta. Explica porque cultiva tal vez no sea la mejor opcion.
https://felixmaocho.wordpress.com/2013/09/10/horticultura-familiar-como-vivir-de-un-huerto/
El segundo es mas generico pero tambien interesnate.
https://felixmaocho.wordpress.com/indice-de-horticultura/
