Uruguay es muy buen destino, aunque a mi me gusta más Panamá. No sé por qué la descartas...es de los mejores lugares para trabajar y moverte por toda sudamérica y centroamérica. El dólar es la moneda oficial (y el balboa), tienes opciones bancarias brutales, el mundo crypto está desarrollado también...y los españoles estamos bien vistos.
El Caribe es fantástico para perderse igualmente, aunque sin contactos, es dificil conseguir un buen trabajo. A cambio amarás como nunca.
Rusia es otro lugar espectacular, aunque la gran desventaja es que necesitas visado y no se andan con tonterías si cometes infracciones migratorias.
Asia lo conozco menos, y no me mola nada en general.
Y África...para pillar enfermedades y que te puedan dar de baja de la suscripción de la vida a cada momento, no parece un gran lugar para vivir, y más siendo blanco
