Experimento de los yogures finalizado: los mejores yogures que he probado desde mi infancia (cuando mi progenitora los hacía en la misma yogurtera que he utilizado yo). Sabían amargos porque los he hecho amargos, la textura era perfecta: cuajado pero sin «ángulos» como los yogures industriales y muy buenos. He utilizado un yogur natural del LIDL y leche semidesnatada también del LIDL. Si los yogures semidesnatados no existen, avisadme, que los patento ahora mismo. :
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Si te gusta la leche merengada, hierve el litro de leche con la piel de 1 limón y dos ramitas de canela. Déjala reposar tapada y añádele después azucar moreno al gusto (opcional). Haz con esta leche los yogures ¡es un vicio!
