Mejor país de Europa para montar una pasteleria/panederia?

[Plvs Vltra]

Que no sea obviamente España ni UK.

 

[Kadashman-Enlil I]

Suiza.

Puedes vender muchos suizos.

 

[sepultada en guano]

Que no sea obviamente España ni UK.

Portugal.
Hay un consumo potente de productos de pastelería.
Ahora bien, es un sector competitivo. Existe la bollería basura, claro, pero frecuentemente los productos de pastelería son de calidad y compiten por eso. Además tiene mucha presencia la pastelería autóctona, con variedad de ingredientes que aquí ya apenas se estilan, tanto o más que la francesa basada en natas.

 

[Gravityless]

Cualquier pais Arabe, eso si ... si eres abstemio y no te importa casarte para tener sesso

 

[HUSH]

Alemania, ahí comen pasteles como aquí patatas bravas.

 

[Xio Kha Go Du Roo]

Yo la pondria en la capital del país o en una ciudad turistica. Mis ciudades favoritas de Europa son:
- Copenhague - capital de Dinamarca y donde vive gran parte de la poblacion danesa. Es un país que suele aparecer en los primeros puestos en el indice de países con mayores facilidades para los negocios

- Malmö - ciudad del sur de Suecia muy bien conectada con Dinamarca. Recibe muchos turistas

- Tallinn - capital de Estonia, cada vez recibe más turistas y está conectada por ferry con Helsinki. También es un país que ofrece muchas ventajas a los emprendedores

- Basilea - ciudad suiza. Está cerca de la frontera con Alemania y Francia. Yiene mucho turismo cultural y de negocios, pues se celebran varias ferias importantes todos los años

- Estrasburgo - ciudad francesa sede de varias instituciones europeas, por lo cual, todos los días llegan allí muchas personas para realizar tramites, está muy cerca de la frontera con Alemania. Recibe una gran cabtidad de turistas, especialmente los fines de semana

En casi todas estas ciudades suele haber mucha gente joven con ganas de consumir nuevos productos y de probar sabores nuevos.

 

[Teofrasto]

Viena sin duda, pero hay que ofrecer calidad

 

[Burbujarras]

Epidemia de obesidad en Europa: este es el ranking por países

En España, la mitad de los adultos son obesos y uno de cada tres niños tienen sobrepeso. Somos el cuarto país en el ranking de obesidad infantil en Europa según el informe realizado por la sociedad United European Gastroenterology (UEG).

www.google.es

Franquicia o marca blanca?

 

[sepultada en guano]

Viena sin duda, pero hay que ofrecer calidad

También, Viena es un pelotazo.
Y a nivel de helados también. Me comía yo cada Zanoni cuando estuve visitando la imperial ciudad...

 

[D´Omen]

En Francia cuando los lugareños quieren pero no saben qué poner montan una panadería-pasteleria. Es como tener un bar paco

 

[Papo de luz]

En Francia. Allí el pan se lo toman en serio, no como aquí que va la gente a cualquier chino para que le venda una barra industrial descongelada mugrienta con el bitxo. jorobar, qué bajunos y desgraciados somos.

 

[Trollaco del copón]

Hombre para pastelear España es de lo mejor...

 

[Disminuido]

Quien cachopo paga por un estudio de mercado teniendo burbuja a mano ?

 

[il banditto]

ni idea, pero aqui en estocolmo hay muchas pastelerias/cafeterias y suelen estar casi siempre llenas, supongo que los alquileres del local serán una burrada y el gasto en personal también será bastante elevado, pero te joroban fácil 8€ al cambio por un café y una hez de pastel acondroplásico eso sí, les gusta que el sitio esté bien ambientado, ya sea moderno que parezca que lo han abierto ayer o que parezca un salón palaciego, baretos paco que hagan bollos no hay.

hacen "fika" un par de veces al día, que no deja de ser quedar con un par de amigos y tomar un café comiendo un dulce, bollitos de canela principalmente.

 

[Sabor_a_Presunto]

Si das algún dato más... ¿Qué rango de capital dispones, irás como autónomo o con algún socio...?

Si tienes/tenéis capital iría Alemania. Y si no probaría en los países del Este, que están emergiendo y muchos están haciendo las cosas bien, y facilitando las cosas a los emprendedores.

ni idea, pero aqui en estocolmo hay muchas pastelerias/cafeterias y suelen estar casi siempre llenas, supongo que los alquileres del local serán una burrada y el gasto en personal también será bastante elevado, pero te joroban fácil 8€ al cambio por un café y una hez de pastel acondroplásico eso sí, les gusta que el sitio esté bien ambientado, ya sea moderno que parezca que lo han abierto ayer o que parezca un salón palaciego, baretos paco que hagan bollos no hay.

hacen "fika" un par de veces al día, que no deja de ser quedar con un par de amigos y tomar un café comiendo un dulce, bollitos de canela principalmente.

Nuestros compañeros del norte cuidan mucho los detalles, y -al menos en mi caso- la experiencia ha sido genial en esas cafeterías, restaurantes...
Estoy cansado de los bares Paco de este país.