No lo has entendido
El cemento y hormigon es como el cristal, soportan cargas muy peaadas de compresion pero no de torsion, por eso si tienes un cristal puedes poner kilos y kilos que no se rompe pero en el momento en que sujetas una esquina y levantas el cristal (torsion) se parte o lo doblas
El cemento es lo mismo y el hormigon los refuerzos que lleva son para distribuir la carga de la compresion, es decir, si pongo 500 kg de peso en el centro de una habitacion el forjado lo que hace mas o menos trasladar la carga y evitar desplazamientos del propio hormigon que es la parte mas critica, las varillas no son lisas precisamente por eso, para que se agarren y no se mueva nada
La malla es para temas de agarre y se usa en fachadas, asi te aseguras que si falla el agarre en algunas zonas no salga un agujero sino que se medio mantenga en su sitio, a nivel estructural no aporta nada y no va a reforzar nada de nada una encimera
El cemento se doblara por dos motivos
La inercia termica que es muy alta provoca que siempre haya un desfase termico y no veo que vayas a usar ninguna medida de control como rajas de dilatacion, si no recuerdo mal son 5 cm cada 10 metros a 40 grados, es decir, se mueve y necesita espacio, no son milimetros. Ciclo a ciclo se empezara a doblar por la parte mas debil
El peso, pesa mucho y lo que haya debajo cedera, cuando ceda lo suficiente pues el cemento se partira por si solo, el cemento solo admite cargas de compresion, el resto se le da muy mal, una encimera no es una carga compresiva asi que aolo es una cuestion de tiempo
Compra una de madera aglomerada falsa si vas mal de presupuesto, dan un muy buen resultado y el vinilo que llevan suele ser bonito y hay donde elegir
