no me creo nada
Madmaxista
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A mí esa "resaca de hidratos" me da con pan o similar, no con frutas.Digamos que para contestarte a estas preguntas, tengo que tocar cosas que conozco menos, sinceramente. Que tengo pistas importantes, pero mientras por temas de salud hay cosas que conozco increíblemente bien (después de cientos de horas absorbiendo información), y ha sido una investigación concienzuda por pura necesidad, algún tema de los que planteas son más cuñadismo.
Digamos que tengo menos información, menos profunda y menos contrastada. Te separaré una cosa de la otra, me gusta ser riguroso
Nuevamente, si investiga la realidad....no es posible cuando tienes los datos adecuados:
Simplemente, no es viable que las pocas raíces que no son todo celulosa y tienen algo de alimento fueran base principal. Ni hay las suficientes, ni tenían medios para comerlos sin que les diera un parraque.
- La mayor parte de los tubérculos que conocemos no estaban disponibles más que localmente si pensamos en un antecesor nuestro de la península Ibérica.
Por ejemplo, sabemos que la patata o la yuca son americanos, la zanahoria la trajeron los colonizadores de Asia- Gran parte de los tubérculos no son comestibles sin ser fritos o cocidos. Algo obviamente imposible hace 200.000 años
- También son muy venenosos en crudo. ¿Sabes que todos los años hay MUERTES por intoxicación con patatas?
Con respecto a los dientes....no nos confundamos, había 'mucha' gente que llegaba a los 70 u 80. Ahora bien, nada comparable a lo actual, porque imagino que la mortalidad infantil era brutal y una apendicitis o una herida chunga te podían enviar al otro barrio.
Pero sí, la dentadura es importantísima. Coge una persona media de 60 años y piensa cuantos empastes, puentes, implantes, coronas, le han hecho en toda su vida, incluso de crío.
Y es que no es solo importante por el hecho de comer, es que si ha ido al dentista por 20 motivos distintos, son 20 veces que sin esa intervención hubiera tenido una infección, que sin medios para curarse, y provocándote fiebres viviendo en medio de la naturaleza, es fácil que una de ellas hubiera acabado con tu vida.
Simplemente, imagínate la vez que hayas tenido una infección en la boca que peor lo hubieras pasado, que no hubieras tenido ni un dentista, ni calmantes para quitarte el dolo, ni antibióticos para bajar esa infección.
Es otra muestra de por qué los vegetales no pudieron ser parte importante de nuestra alimentación ancestral. No tiene sentido comer algo que te provoca unos problemas que puedan ser mortales, cuando te ofrecen tan pocas calorías. Si hubiera sido así, hubiéramos evolucionado para estar protegidos contra la caries.
En la naturaleza 'no existe' la caries....
Aquí es donde hago de cuñao
Puede ser que sí, que las digieran de otra forma. Sinceramente, no sé como funciona su aparato digestivo en este sentido.
He leído que los frugívoros tienen una digestión muy muy lenta, algo que obviamente no pasa en el ser humano, y eso me da pistas. Igual que no digierern las semillas, pero sí que su aparato digestivo tiene una sustancia que le quita la 'capa de protección'.
Vamos, que en esa perfecta simbiosis, la planta 'gana' que el animal 'desprecinta' la semilla (así germina mucho más rápido) y la caga al cabo de unos días en otra zona.
No parece que tenga ninguna relación con lo que hacen los hombres, que es al revés. Una buena dosis de determinas frutas te pueden hacer salir corriendo al baño...
Y en el caso de primates, una cosa que me resultó muy curiosa fue leer a un tío que estuvo viviendo entre primates muchos años, estudiándolos. Decía que los primates van a las frutas más maduras, pero que veía que muchas veces les daban un mordisco y las tiraban.
Hasta que se dio cuenta de que, para alimentarse, tiraban mucho más de vegetales con celulosa. Pero que lo buscaban en la fruta eran....gusanos!. Abren la fruta, le pegan un mordiscos para ver si hay, y si hay se los comen. Por eso buscan las que están a tope de maduración, porque tienen muchas posibilidades de que haya gusanos.
Esto solo se lo leí a este señor, ni me creo ni me dejo de creer que sea así. ES una experiencia de alguien con mucho peso, pero tampoco es algo científico.
No estoy 'en contra' de nada
Una cosa es que haya necesitado y me guste investigar, por una parte me ha ayudado a solucionar bastante mi problema (de forma que los médicos no han conseguido...), y por otra parte conocer esos datos sobre nuestra prehistoria es algo que me gusta. Y te rompe el esquema darte cuenta de que tenías unas nociones tan equivoadas.
Ahora tengo clarísimo que no estamos hechos para comer vegetales. Si después de una temporada sin ellos mejoro lo suficiente, me plantearé que hacer.
Tengo bastante claro que no volveré a lo de antes, los vegetales me gustan, tanto verduras como ensaladas, frutos secos, hortalizas, tubérculos. Todos. Y ciertamente, algunos los echo de menos.
Seguramente, intentaré llevar una dieta mayoritariamente carnívora para no volver a pasar por esto, y porque sé que es lo mejor. No me reprimiré (como ahora sí que hago...) cuando hay una celebración o una comida fuera de casa, y si un día me apetecen unas setas pues me las comeré. Pero sin ser talibán, habrá seguro muchos días (mayoría seguramente...) que solo coma animal.
En cuanto a la fruta, tengo la experiencia de que, cuando me di cuenta (después de muchísimas pruebas y meses de investigación...) de que todo lo vegetal me perjudicaba, empecé con animal+frutas, como hay algún médico de dieta carnívora que hace (son minoría)
Pero me di cuenta de dos cosas; aunque mejoraba (las frutas no suelen tener tóxicos en comparación al resto de vegetales...), iba muy despacio. Y sobre todo, aun comía con normalidad fruta, lo que disparaba era mi apetito, y especialmente las ansias por comer hidratos. Es brutal.
Cuando me las quité, empecé a mejorar mucho más rápido, y conseguí no tener esa cabeza 'llena de antojos'. Por muy fuerte que seas (que no lo soy a estas alturas...), que tu cuerpo te pida antojos hace que 'peques' mucho más y retrasa muchísimo el proceso.
En cuanto a fibra-glucosa-fructosa, nuevamente hablo en tono cuñado. No creo que comerte a la semana una manzana y dos peras te cambie la vida para bien o para mal, pero sí que la fruta (que también me gusta mucho...) tiene ese efecto 'llamada' que a veces te hace que sea imposible parar.
De hecho la naturaleza lo hace así, porque ese prehistórico que encontraba un frutal debía comer toda la fruta posible, pensemos que la cantidad de insectos, pájaros u otros animales que van a ir a por ellas es brutal. Si quitas la mano humana, que repele a estos animales de distintas formas, encontrar un frutal que esté petado con fruta consumible debía ser algo increíblemente extraño, y la competencia terrible. Vamos, que tu cuerpo te dice que te comas todo lo que puedas, alimentan muy poco y mañana no estarán.
Por lo que he podido leer, la fructosa es tan peligrosa o más que el azúcar, pero es mucho más controlable. Entiendo que si te quitas el azúcar de la dieta, lo único que debería evitarse serían los atracones, o incluso comerlas de continuo. Pero obviamente la cantidad de fructosa en una manzana en comparación a la de azúcar en unos macarrones es ridícula.
Eso sí, lo otro es brutal. En los últimos dos meses igual he probado la fruta un par de veces, y es instantáneo. Te va a poner difícil lo de la fuerza de voluntad, porque después tienes la 'resaca' de que te apetezcan hidratos que antes no te apetecían.
Por otro lado, respecto a tubérculos y raíces, dices que hace 200k no las cocinarían. No sé si habrá alguna no tóxica, pero, ¿te consta que hace 200k no usaran el fuego?
