No se nada de fisica pero siempre he pensado que si, tal como nos han contado, el universo partio de un unico punto y se expande en todas direcciones , entonces cualquier punto de este puede ser considerado el centro del universo y no tiene sentido preguntarse que gira alrededor de que.
Si el universo hubiese partido de la expansión de un solo punto, entonces ese punto sería el centro del universo. En ese sentido, lo que corrientemente se entiende como "universo" en física, sí tiene un centro que es "el observador"
En física, "universo" suele entenderse como "universo observable". Ese "universo observable" viene a ser el conjunto de todos los fenómenos empíricos que pueden medirse y ser empleados para reforzar o refutar una teoría física y según la Teoría de la Relatividad este es también el conjunto de todas las causas cuyos efectos pueden afectarnos. Lo que define este "universo observable" no es una propiedad de la realidad sino de la epistemiología de la ciencia y vendría a significar algo así como el conjunto de fenómenos físicos que "es legal" utilizar en la refutación de una teoría física.
Este "universo observable" tiene forma esférica, con un centro en la Tierra y un volumen finito definido por un radio que depende de lo lejos que haya podido viajar la luz desde el principio de universo. Este universo observable está limitado por una frontera en forma de superficie esférica y los sucesos "fuera del universo", en el exterior de esa frontera, simplemente están tan alejados que cualquier rayo de luz, información o relación causal que hubiera partido de ellos, no ha tenido tiempo suficiente para viajar hasta nosotros y ser observada.
El "universo observable" aumenta de volumen con el paso del tiempo simplemente porque según la luz o la información tiene tiempo para viajar más lejos, somos capaces de observar (en principio) fenómenos más lejanos. En "universo observable" de Madrid y el de Barcelona, serían ligeramente diferentes, aunque estarían solapados en su mayoría.
Ese "universo" que surge de un "punto singular" y que en etapas tempranas tiene el "tamaño de un pomelo", es el "universo observable", esa esfera de volumen finita que contiene todo lo que (arbitrariamente) puede observarse desde el planeta Tierra, en el momento presente (de nuevo arbitrariamente)
Sin embargo, esa frontera esférica que separa lo que podemos observar desde la Tierra por el momento de lo que aún no podemos observar y que define el "universo observable", es un artificio arbitrario. Por ejemplo: el volumen del universo (observable) de nuestros abuelos tenía un volumen menor que el nuestro por que la luz no había viajado tan lejos ni "la expansión" estaba tan avanzada.
Si nos referimos a todo el universo, incluyendo lo que está fuera de esa esfera de lo observable, casi toda la física actual supone que el universo tiene un volumen infinito y que además siempre ha tenido un volumen infinito. Cuando nuestro universo (observable) tenía el "tamaño de un pomelo" el universo ya tenía un volumen infinito y estaba formado por un número infinito de "pomelos" solapados, cada uno de los cuales, como ocurre ahora, era el "universo observable" de un observador concreto.
Aunque el universo se ha expandido enormemente desde entonces, no ha aumentado de tamaño aunque el "universo pomelo observable", que sí tiene centro, haya crecido mucho. (La expansión de un volumen infinito no hace que aumente ese volumen, lo mismo que sumarle al conjunto de los números pares todo el conjunto de los números impares, no permite obtener un conjunto mayor que el original)