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¿De dónde viene esa manía de vieja de "no se puede comer huevo dos días seguidos ñiñiñi"?
Sartén, mantequilla y cocino los bemoles ligeramente, principalmente la clara. La yema la dejo intacta al 95%. No soy fan de tortillas ni de hacer recetas con los bemoles. Me gustan solos y la yema cruda, nunca he tenido problemas digestivos, ni la temida salmonelosis ni cosas inventadas por la farmafia.
Supongo que, o yo soy uno de los elegidos por Dios o toda la propaganda en contra del colesterol y los bemoles es sólo eso, propaganda.