Buenas, que tal, atención ladrillo.
Empecé hace año y medio una nueva vida gracias a este hilo y el blog de la meteo que viene. En este tiempo he pasado de 104 a 81 kg, cintura de 111 a 91 cm, IMC de 31 a 24. Y lo mejor, he ganado en agilidad mental y física y estoy en la mejor forma que he estado en mi vida.
Tengo 40 y en alguna analítica salía con glucosa por encima de 100 en ayunas. Las de los dos últimos años estan en 82 y 86. En la última me ha subido colesterol total, estando en 206, pero vLDL de 9. Los triglicéridos están en 45. Lo dicho, supersatisfecho.
Para ello he pasado a comer 2 veces al día entre semana, con un ayuno de 16-17 horas. Los fines de semana como 3 veces (desayuno social con mis hijos), con ayuno de 13 horas. Obviamente he migrado de basar mi alimentación en hidratos a grasas y proteínas de calidad (carnes grasas y magras, pescados pequeños y grandes, verduras de todas las maneras, quesos maduros, yogures, aguacates, AOVE a chorro, mantequilla francesa, etc) y condimentos deliciosos (sal, vinagre de Jerez, mostaza de Dijon, ...)
También tengo unos pecados, a los que me es difícil renunciar (lo reconozco):
- una rebanada de pan diaria, hecho en casa a base de harinas integrales de granos antiguos y molienda de piedra (compradas en despelta o el rincón del segura)
- una pieza de fruta al dia como postre
- la patata y zanahoria que acompaña cuando como verdura al vapor
- algunas legumbres de acompañamiento (aunque casi las eliminé por gases)
- arroz integral enfriado en algunos acompañamientos (cada 15 días)
- un dulce por semana
He eliminado alcohol, pasta, pan blanco, azúcar o edulcorantes, arroz blanco y legumbres. También he tenido que eliminar frutos secos por dolores abdominales y gases (os pasa a alguien?).
También hago 1.5 horas diaria de andar, estiramientos y musculación suave de abdominales (isométricos), piernas (sentadillas), pecho y brazos (mancuernas y flexiones de pared). Todo ello en ayunas.
Asimismo estoy en un estancamiento de 3 meses en peso, y quería seguir bajando para alejarme de IMC 25. Mi pregunta es si existe un peso ideal o si me estoy obsesionando con el número en sí. Me encuentro perfecto, pero todavía me carcome el hecho que, habiendo perdido 2 kg por mes, me pare de forma repentina (en estos 3 meses peso un promedio de 81,5 kg y desviación estándar de 0,45, inamovible...).
Gracias por vuestros aportes, habéis cambiado mi vida...
Empecé hace año y medio una nueva vida gracias a este hilo y el blog de la meteo que viene. En este tiempo he pasado de 104 a 81 kg, cintura de 111 a 91 cm, IMC de 31 a 24. Y lo mejor, he ganado en agilidad mental y física y estoy en la mejor forma que he estado en mi vida.
Tengo 40 y en alguna analítica salía con glucosa por encima de 100 en ayunas. Las de los dos últimos años estan en 82 y 86. En la última me ha subido colesterol total, estando en 206, pero vLDL de 9. Los triglicéridos están en 45. Lo dicho, supersatisfecho.
Para ello he pasado a comer 2 veces al día entre semana, con un ayuno de 16-17 horas. Los fines de semana como 3 veces (desayuno social con mis hijos), con ayuno de 13 horas. Obviamente he migrado de basar mi alimentación en hidratos a grasas y proteínas de calidad (carnes grasas y magras, pescados pequeños y grandes, verduras de todas las maneras, quesos maduros, yogures, aguacates, AOVE a chorro, mantequilla francesa, etc) y condimentos deliciosos (sal, vinagre de Jerez, mostaza de Dijon, ...)
También tengo unos pecados, a los que me es difícil renunciar (lo reconozco):
- una rebanada de pan diaria, hecho en casa a base de harinas integrales de granos antiguos y molienda de piedra (compradas en despelta o el rincón del segura)
- una pieza de fruta al dia como postre
- la patata y zanahoria que acompaña cuando como verdura al vapor
- algunas legumbres de acompañamiento (aunque casi las eliminé por gases)
- arroz integral enfriado en algunos acompañamientos (cada 15 días)
- un dulce por semana
He eliminado alcohol, pasta, pan blanco, azúcar o edulcorantes, arroz blanco y legumbres. También he tenido que eliminar frutos secos por dolores abdominales y gases (os pasa a alguien?).
También hago 1.5 horas diaria de andar, estiramientos y musculación suave de abdominales (isométricos), piernas (sentadillas), pecho y brazos (mancuernas y flexiones de pared). Todo ello en ayunas.
Asimismo estoy en un estancamiento de 3 meses en peso, y quería seguir bajando para alejarme de IMC 25. Mi pregunta es si existe un peso ideal o si me estoy obsesionando con el número en sí. Me encuentro perfecto, pero todavía me carcome el hecho que, habiendo perdido 2 kg por mes, me pare de forma repentina (en estos 3 meses peso un promedio de 81,5 kg y desviación estándar de 0,45, inamovible...).
Gracias por vuestros aportes, habéis cambiado mi vida...