Te dan una de cal y otra de arena, porque si todo fuera mentira sería muy fácil desmontarlos. Lo de las grasas trans bien, aunque debiera ser el 0%, pero de paso te satanizan sin ninguna prueba científica las grasas saturadas naturales, ¿por qué? porque se les pasa por los narices untados de riqueza que tienen.
Aqui tienes las graficas obtenidas del estudio:
Los carbos sin procesar hoy en día son los de verduras y frutas, y estoy seguro que no son los carbos que más se consumen. El resto es todo procesado, ultraprocesado, y directamente hez ponzoñosa.Aqui tienes las graficas obtenidas del estudio:
Y aqui el estudio completito:
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(17)32252-3/fulltext
Cada tipo de grasa viene por separado. La saturada llega hasta cerca del 18% en parte de los estudiados y sigue estando en la parte positiva de menos mortalidad. Las poliinsaturadas y monoinsaturadas todavia producen un beneficio mayor.
Mercenarios del sistema como Julio Basurto critican el estudio porque no separan los tipos de carbos...ESO NO IMPORTA UNA hez.
Las grasas si las separan y no hay ningun motivo (ni verguenza) para limitar su ingesta ni mucho menos la saturada.
El tema de los carbos en el estudio es irrelevante PORQUE EL ESTUDIO VA SOBRE GRASAS.
Vamos a suponer (correctamente) que ma mayoria de los estudiados comen carbos procesados (cosa normal hoy en dia), lo realmente alucinante es que sean cual sean los carbos, las grasas en todas sus formas son PROTECTORAS.
Aqui el que mas o el que menos nos metemos un 30-40% de grasas segun el dia. Evidentemente la mayor parte grasas de origen vegetal (aove, cacao, aguacates...), pero si fuese mas saturadas tampoco habria problema.
Llegar a un 50% de carbos sin meter procesados (como recomiendan) es dificilisimo. Hay que rumiar como una vaca.
Exacto, cuando comes limpio es lo que pasa, lo mismo con la grasa y las proteínas, luego sumas y resulta que tienes un 100% de comida que te nutre y alimenta, no hez industrial que te enferma.
Pues disfrute de eso tofu estrogenizado, esos carbos y ese gluten que en mi caso entraría en conflicto con mi salud.
Déjate de veganismo y pásate a la dieta carnívora, la auténtica salúd, el bienestar.
Ni tanto ni tan alopécico.
No estaba hablando de grasa en gral sino de grasas saturadas.
Lo he puesto en el otro post de la pagina anterior, miratelo ahi, o en el estudio completo lo tienes.
Si he visto las graficas, muy interesante por cierto, pero no parece incompatible con lo que dice la OMS al menos en cuanto a grasas saturadas el pico mas bajo esta entorno a esa cantidad, otra cosa serian las monoinsaturadas que según el estudio que aportas a mayor cantidad mejor.
No has interpretado bien la grafica de la grasa.
