En hacienda habrá mucho burro, pero también te digo que hay mucha gente válida, que se las sabe todas. PEEEEEEEEEEEEEEEEEEERO, en el otro lado estamos algunos que también nos las sabemos todas (ELUSIÓN....). Hay ciertas "licencias" que se toma hacienda en via administrativa (subjetividades) que suelen colar en la mayor parte de los casos (pagas y se acaba el asunto) que en via judicial (practicamente nadie llega ahí, aunque cada vez se llega más) son tumbadas a la primera de cambio. Hay mil casuisticas diferentes para cada tipo de negocio.
Volviendo al ejemplo del bar, hay muchas formas de escaquear un refresco o varios refrescos. Pero vamonos a otro género, cafe ¿cuantos cafes salen con 1 kg? pues habrá el que haga 50 y habra el que haga 100. Es más, igual yo quiero hacer solo 10 cafes con 1 kg, para dar más calidad (por ejemplo) y hacienda no puede decir nada, puede suponer, pero nada más. O el barril de cerveza, salen 50 cañas? salen 100? Así con todo. Es que no se me ocurre otro negocio donde sea mas facil trampear.