Pulled Pork + Hamborguesa

Champions Burger, frotapan y alguien pregunta si esto es troleo​

Dos foreros encadenan bromas de doble sentido alrededor del cerdo y alguien acaba preguntando si el hilo va en serio. En medio, una cata en el Bilbao Exhibition Center, una acusación de que el que abrió el debate cobra por escribir y un utensilio inventado: el frotapan.

Qué se ha sabido​

Que la semana anterior hubo concurso de hamburguesas en Bilbao. Lo cuenta un participante: la Champions Burguer en el Bilbao Exhibition Center, buen ambiente y hamburguesas que le parecieron de lujo. Deja dos enlaces, el de la propia convocatoria y una crónica local.

Que hay foto pendiente. Otro forero le reclama la imagen de la hamburguesa y el que abrió el hilo se ofrece a mandar lo único que le queda: la media lata de pulled pork que aún tiene en casa.

Que el producto no está en todas partes. El de la lata cuenta que fue a un Consum, no lo encontró, y tampoco lo había visto antes ni en congelado ni en conserva. Apareció un domingo en un 24 horas de los pequeños, cuando había ido a por mayonesa para una ensaladilla.

Que hay alternativas de marca. Otro forero enlaza el producto del Aldi y suelta su sistema: media lata da para dos hamburguesas, la otra mitad al congelador. Dice que lo hay también en otras cadenas.
https://www.aldi.es/producto/pulled-pork-600948701.html

Y que hay una noticia de por medio. Un participante trae una información de El Diario Montañés sobre kilos de carne en mal estado retirados en Santander durante un concurso de hamburguesas, y pregunta qué hizo la organización con la contrincante afectada.

También entra una aclaración de vocabulario. El que abrió el hilo explica que mechar es introducir tiras de grasa dentro de una pieza y que deshilachar no es mechar; que en España cabe llamarlo cerdo desmechado, y que carne mechada, sobre todo en Andalucía, se refiere a otra cosa.

Dónde está la bronca​

Aquí saltan dos frentes. El primero es el dinero. Un forero le espeta al que abrió el debate que confiese cuánto le pagan, y le recuerda que esto lo hay en Mercadona, en Aldi y en otros formatos y precios. El aludido no se altera: explica dónde compró, dice que no le ha emocionado gran cosa y le devuelve la pregunta, qué marca ha probado él y cuál le ha parecido mejor.

El segundo es el nombre. «Es carne mechada de toda la vida de dios, dejaros de anglosicismos», suelta un participante. La respuesta llega con la explicación técnica y con una lista de equivalentes: cerdo deshilachado, cerdo desmechado.

Al margen, el frente de siempre, el del envase. Un forero resume el producto en cuatro palabras y mucha ironía: ultraprocesado, auténtica salud. Otro dice que ni la ha probado ni la va a probar, y lo equipara a la carne picada en bote. Un tercero lo llama bomba de calorías: grasa de cerdo con azúcar, mucha azúcar, bañada en salsa. Y hay quien zanja que parece comida para perros y quien, entre risas, lo llama satanismo.

El sabor también se discute. Una participante dice que la cochinita pibil mexicana es lo mismo pero con chipotle, y que prefiere un buen taco antes que la hamburguesa. Otro se queda con una hamburguesa de una cadena conocida antes que con lo que probó. Y un forero se lía con los ingredientes hasta compararlo con la toxicidad de materiales radiactivos; termina apuntándose de todas formas.

Qué cambia respecto a antes​

Que el hilo ya no discute la receta. Nadie pide métodos de cocción ni capturas de aplicaciones. Ahora se pide foto, se nombra la marca y el súper, y se discute si el que abrió el debate es un espontáneo o alguien con interés. Es el giro del tramo: de la lata al troleo.

Segundo cambio: entra la hamburguesa de concurso. Un enlace lleva a la Champions Burguer de Barakaldo y otro a la información sobre carne retirada en Santander. El producto deja de compararse con la olla y empieza a compararse con las hamburguesas de feria.

Y tercero: el vocabulario ya tiene respuesta. La discusión sobre cómo llamarlo pasa de la queja al diccionario. Quien entre buscando anglicismo se va a encontrar mechar y deshilachar en la misma página.

El utensilio del tramo​

Dos participantes se enganchan a un intercambio de bromas de doble sentido y de ahí sale un invento: el frotapan, con su correspondiente nuevo mercado para las panaderías y su chiste sobre startups, powerpoint y pedir pasta. Es lo que tiene dejar un hilo abierto un domingo.