Mercadona: las paellas que acaban en la basura

RESUMEN DEL DEBATE · elaborado con IA

Un paseo a última hora por la sección de comida preparada de un supermercado de la cadena muestra bandejas enteras de paella de conejo, de gambas, croquetas, hamburguesas, sin tocar y a punto de caducar. La pregunta es incómoda: ¿cuántas toneladas acaban en la basura cada jornada?

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CUATERBAC

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He ido hoy a por un par de insensateces y he pasao por la seccion esa de comer. Tenian por ahi varias paellas, una de conejo, otra de gambas, etc. todas sin tocar, o le faltaban 2 cucharas

Luego por ahi que si pastas, croquetas, hamburguesas y insensateces. Y en las lejas frigorificas un monton mas de arroces y guano empaquetaos que supongo duraran 2 o 3 dias

Supongo que quitando algun centro poligonero que este al lao de fabricas o de oficinas donde vaya el lumpenazo, en el resto todas esas cosas no las comprara casi nadie

Deben de estar tirando una estropead brutalidad de comida ala guano al dia impresionante. Al puro calbo sunormal ese no le importan nada las taras, pq esta ocsesionao con tirar dinero ala guano si hace falta con tal de cargarse el pais y de inculcarle su guano ala gente hasta que ceda por desgaste y aburrimiento
 
Pues no se sabe

Pues es el único puro supermercado que no hace donaciones de su comida a punto de caducar a Cáritas (con lo meapilas que es su dueño)

Ni tampoco colabora con empresas tipo too good to go

Así que es un misterio qué cantidad de comida se les caduca y lo que hacen con ella
 
Too good to go

Que no será exactamente del hilo pero ahí lo dejo para quien le sirva.
 
CUATERBAC dijo:
He ido hoy a por un par de insensateces y he pasao por la seccion esa de comer. Tenian por ahi varias paellas, una de conejo, otra de gambas, etc. todas sin tocar, o le faltaban 2 cucharas

Luego por ahi que si pastas, croquetas, hamburguesas y insensateces. Y en las lejas frigorificas un monton mas de arroces y guano empaquetaos que supongo duraran 2 o 3 dias

Supongo que quitando algun centro poligonero que este al lao de fabricas o de oficinas donde vaya el lumpenazo, en el resto todas esas cosas no las comprara casi nadie

Deben de estar tirando una estropead brutalidad de comida ala guano al dia impresionante. Al puro calbo sunormal ese no le importan nada las taras, pq esta ocsesionao con tirar dinero ala guano si hace falta con tal de cargarse el pais y de inculcarle su guano ala gente hasta que ceda por desgaste y aburrimiento
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e la vende a bares paco para que tu puedas alimentarte....
 
El problema es cuando llegaron tantos forasteros en especial segarro que se dedican a vender la comida caducada y a jorobar a personas que buscan comida recién caducada y al producirse peleas. Con estos malos musulmanes acaban por dejar de sacar esa comida
 
Ahora se supone que es ilegal que los supermercados tiren comida a la cochambre, aunque muchos lo siguen haciendo, y mucha gente la recoge. Mercadona en concreto nunca saca comida a los contenedores de la calle
 
Ni idea de lo que hacen pero no creo que la tiren sino que lo darán a alguna fundacion tipo cruz roja. Yo tambien estoy de acuerdo de que deberían rebajarlo insitu en la tienda pero por experiencia en los sitios donde se hacen estas rebajas a ultima hora se llenan de tiesos (y no tan tiesos) para llevarse estas rebajas.
 
Txemagic dijo:
Ni idea de lo que hacen pero no creo que la tiren sino que lo darán a alguna fundacion tipo cruz roja. Yo tambien estoy de acuerdo de que deberían rebajarlo insitu en la tienda pero por experiencia en los sitios donde se hacen estas rebajas a ultima hora se llenan de tiesos (y no tan tiesos) para llevarse estas rebajas.
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en mercadona las secciones de frescos (pescado, carne, fruta-verdura) hacen rebajas de última hora.

Datos y relatos

Según los datos de memorias anuales de sostenibilidad y gestión del desperdicio alimentario reportados por las propias cadenas en España, la ordenación de los principales supermercados e hipermercados por tonelaje de alimentos donados directamente es la siguiente:

Ranking de cadenas por volumen de alimentos donados​

1. Mercadona​

  • Volumen estimado: ~20.000 toneladas/año
  • Líder destacado: Encabeza la lista con mucha diferencia sobre el resto. Colabora diariamente con más de 850 comedores sociales y entidades benéficas. Su modelo prioriza la entrega en mano de productos frescos sobrantes día a día desde sus supermercados e instalaciones logísticas.

2. Consum​

  • Volumen estimado: ~5.300 - 5.400 toneladas/año
  • Programa destacado: A través de su iniciativa Programa Profit, gestiona el reparto de alimentos excedentes en perfecto estado (predominantemente frescos) directamente con entidades de reparto locales en sus zonas de implantación.

3. Eroski​

  • Volumen estimado: ~2.500 - 3.000 toneladas/año
  • Programa destacado: Su plan Desperdicio Cero deriva los productos aptos para consumo retirados de lineales a través de alianzas estratégicas permanentes con la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL), Cáritas y Cruz Roja.

4. Alcampo​

  • Volumen estimado: ~1.500 - 2.000 toneladas/año
  • Programa destacado: Combina acuerdos de entregas directas con bancos de alimentos locales con la venta con descuento de productos con fecha corta a través de lotes especiales (Happy Box) o plataformas de desperdicio cero.

5. Carrefour​

  • Volumen estimado: ~700 - 1.000 toneladas/año en donación directa de tienda/excedentes.
  • Matiz relevante: Aunque en donación física directa de sobrantes de tienda registra cifras menores que cadenas con mayor peso en el fresco local, su Fundación Carrefour es una de las que mayor aportación económica realiza a FESBAL y Bancos de Alimentos (superando los 2,4 millones de euros anuales en compras concertadas de alimentos).
 
Teniente_Dan dijo:
Ahora se supone que es ilegal que los supermercados tiren comida a la cochambre, aunque muchos lo siguen haciendo, y mucha gente la recoge. Mercadona en concreto nunca saca comida a los contenedores de la calle
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a un supermercado que no es mercadona de mi barrio va una fragoneta kangoo a media mañana, que aparca en doble fila, y carga hasta por el suelo las bandejas de carne a punto de caducar y verduras lacias. ni idea de qué oenegé será pero la higiene y el decoro no son su fuerte.

mejor no saber dónde acaba esa "comida"
 
Última edición:
Mitrofán dijo:
a un supermercado que no es mercadona de mi barrio va una fragoneta kangoo a media mañana, que aparca en doble fila, y carga hasta por el suelo las bandejas de carne a punto de caducar y verduras lacias. ni idea de qué oenegé será pero la higiene y el decoro no son su fuerte.

mejor no saber dónde acaba esa "comida"
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Me hablaron de una iglesia evangélica de latin que luego la reparte a quienes se quedan a escuchar sus misas. Como esa habrá mil
 
Antes de tirar toda esa comida, la trituran y hacen croquetas y relleno de empanadillas con algún sabor gourmet, la promocionan en las redes y las venden de nuevo a mayor precio...
 
CUATERBAC dijo:
¿Pero que revender?

Si vas una tarde a cualquier mercarbonmer y tienen ahi varios paellones enormes sin tocar todo el puro dia que van a ir integros al cubo de la cochambre.. por que agallas lo siguen haciendo?

En un mierdobar al menos se hace la comida que se tiene que hacer en funcion de lo que te pidan. Ahi no. Este calbo sunormal hace toneladas de guano, en sus fantasias de ser el puro amo absoluto del universo y si se tira todo ala guano, pues ala guano, pq lo que le importa es manipular ala gente para que todo cambie hasta que el acabe implantando sus literas
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que sacan paellas continuamente... de todas formas listo para comer está en continua evolución. en el último modelo no hay paellas a la vista, hay platos de arroz con la hora en que se han elaborado. y así todo de todo lo demás.
hasta el cierre debe haber suficiente de todo en listo para comer, no puede faltar nada. y si falta es que el trabajador se ha saltado los métodos. falta gravísima.

en los baretos lo que sobra para mañana recalentado o para pasado mañana. ahí si que no se tira, se lo comen los clientes que ojos que no ven etc.

las zahurdas o cocinas con los calderos y pucheros mejor no verlas por de dentro.
 
es lo q hay, si la regalas para no tirarla, al final nadie compraría nada
s el dilema sarracena,

posible solución sería q se compren una granja de gorrinos o algo del estilo y les den la comida.
 
Tiran muy poca.

Si hacen paellas y no se vende, no te preocupes que dejarán de hacerlas.

En la pescadería de cualquier supermercado o gran superficie, una pérdida de más del 8% es considerada excesiva y pone en aprietos al responsable de pescadería. Un 5% es lo aceptable.

Y eso en pescadería, donde más fácil es pillarse los dedos porque el producto se pocha en cero coma. En la de comida rápida de Mercadona, con no hacer más hasta que se venda lo que hay, vale. Y si la paella empieza a llegar a una fecha peligrosa, se baja el precio.

Pero tirar se tira muy muy poquito. Vete a la frutería de un Mercadona un viernes. Parece un supermercado cubano.

Mercadona es de los supermercados que más controla el stock necesario para la venta y menos se pillan los dedos.
 
Mitrofán dijo:
que sacan paellas continuamente... de todas formas listo para comer está en continua evolución. en el último modelo no hay paellas a la vista, hay platos de arroz con la hora en que se han elaborado. y así todo de todo lo demás.
hasta el cierre debe haber suficiente de todo en listo para comer, no puede faltar nada. y si falta es que el trabajador se ha saltado los métodos. falta gravísima.

en los baretos lo que sobra para mañana recalentado o para pasado mañana. ahí si que no se tira, se lo comen los clientes que ojos que no ven etc.

las zahurdas o cocinas con los calderos y pucheros mejor no verlas por de dentro.
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Hoy en día la mayoría de bares donde dan menú del día tienen unos estándares de calidad pakistanís o colombianos, que es lo que conocen. Hacen que la cocina de Mercadona parezca un quirófano.
 
Una cosa

Cerca de mi piso hay un supermercado y con las obras de Balmes hay ido jugando al escondite con los contenedores

Pues durante unas semanas me ha tocado tirar la cochambre en un contenedor próximo a un supermercado

Pues siempre hay restos de las cosas que tiran (bolsa totalmente rajada) y lo extraño es que lo que más suele "quedar" es pan y carne

Igual sí que va a ser verdad que sólo buscan comida en los supermercados los ingenieros
 
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