¿Cuánto va a durar esa obra? ¿Es visible desde el exterior? Lo digo porque si solo vas a estar algunos días, las supuestas inspecciones no llegarían a tiempo de comprobar el cumplimiento de la normativa. Si te refieres a inspección de trabajo, una denuncia tarda meses en tramitarse, a no ser que se trate de algo flagrante como un taller de chinos ilegales explotados bajo tierra. Si tienes a todos los trabajadores dados de alta, no me preocuparía demasiado de los riesgos laborales. Hoy en día es algo que aun sigue en proceso de implantación. Inspección de trabajo suele requerir antes que sancionar, y si tienes plan de riesgos a lo mucho te diría que modifiques tal o cual cosa.
Si te refieres a inspección de la obra en sí, salvo mejor opinión, debería llevarla a cabo los técnicos del Ayuntamiento. Aquí ya te metes en el tamaño del municipio: no es lo mismo el arquitecto de un pueblo de 500 habitantes que de una ciudad. Te preguntaba lo del exterior porque a lo mucho pueden mandar a la policía local a echar unas fotos para comprobar que la reforma se corresponde con la licencia que se ha pedido. Si estás en el interior de una casa, no debe haber fotos. Sea como fuere, sería más responsable la dueña que tú, pues ella es la que presenta la documentación para hacer frente al pago de la licencia de obra, aunque esto último no te exime de que te puedan echar mano a ti también.