*Tema mítico* : Define lo P A C O con una foto.

Ayer cocine otro guiso paco y con bien de gorrino, por si acaso
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Garbanzos, un refrito de puerro , cebolla, zanahoria, ajos, perejil

Costilla, morcilla de Burgos.

Pimentón ahumado y sal.

Deseando estoy de llegar a casa para tragar un platazo de estos.

que opina el ilustre paco cocinero @Nuucelar ?
 

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Ayer cocine otro guiso paco y con bien de gorrino, por si acaso
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Garbanzos, un refrito de puerro , cebolla, zanahoria, ajos, perejil

Costilla, morcilla de Burgos.

Pimentón ahumado y sal.

Deseando estoy de llegar a casa para tragar un platazo de estos.

que opina el ilustre paco cocinero @Nuucelar ?
Goena pinta amego, goena pinta...
Un platazo que si me lo dan a elegir junto a ir a tomar unas fantas con @Miss Andorra se me pondría en un gran dilema.

No lo veo necesario, pero un pelín de comino le hubiere venido como anillo al dedo.

Si yo gobernase quitaba todos los chiringos para que te llevasen a Holanda a gastos pagados a la tv flamenca para que te emitiesen haciendo ese guiso.

Que no coman caliente por esos lares en el almuerzo y la falta del bidé es algo que no comprendo.

@Trep33
@Luftwuaje
@Vlaamse stront
@bowling
 
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Goena pinta amego, goena pinta...
Un platazo que si me lo dan a elegir junto a ir a tomar unas fantas con @Miss Andorra se me pondría en un gran dilema.

No lo veo necesario, pero un pelín de comino le hubiere venido como anillo al dedo.

Si yo gobernase quitaba todos los chiringos para que te llevasen a Holanda a gastos pagados a la tv flamenca para que te emitiesen haciendo ese guiso.

Que no coman caliente por esos lares en el almuerzo y la falta del bidé es algo que no comprendo.

@Trep33
@Luftwuaje
@Vlaamse stront
@bowling

Lleva pimienta molida, pero lo del comino tiene solución; pongo un poco y para mañana ya tiene el gusto.

Creo que tengo que echar 2 morcillas o pillar una bastante mas grande... es lo primero que ataco y se termina rápido, me encanta.

lo de Europa y sus almuerzos es raro... Holanda no me fijé pero en UK lo que hace la mayoría es pillar el - meal deal - de los supermercados, que es un sándwich envasado + bebida + un bollo en plan phoskito...
 
Eso es Paco PRO, de cuando íbamos a la playa por unas carreteras que tardabas el TRIPLE que hoy en llegar.. y sin aire acondicionado jaja
exacto, y tu padre paraba a repostar y se apretaba un sol y sombra para reponer fuerzas, también podría ser un carajillo y un farias que duraba 2 horas de viaje y los niños sin rechistar por el humo.

respecto a las cangrejeras, creo que ya comenté;
yo era de los mas pequeños de todos los primos, y el primer día de pueblo que íbamos al río, de un saco elegías un par ya que de verano a verano normalmente habíamos crecido y prácticamente ese par lo usaba todo el verano, aveces eran desparejados, un pie era naranja y otro verde...
buenos tiempos
 
Lleva pimienta molida, pero lo del comino tiene solución; pongo un poco y para mañana ya tiene el gusto.

Creo que tengo que echar 2 morcillas o pillar una bastante mas grande... es lo primero que ataco y se termina rápido, me encanta.

lo de Europa y sus almuerzos es raro... Holanda no me fijé pero en UK lo que hace la mayoría es pillar el - meal deal - de los supermercados, que es un sándwich envasado + bebida + un bollo en plan phoskito...
En Holanda hacen igual que en R.U y paradójicamente no hay muchos fuertecos.

Creo que lo que mejor que comen es en restaurantes indonesios, fíjate el nivel.

Sobre las 18:00 - 19:00h las calles se impregnan de olor a fritangas variadas.
Cuando olí a pescado frito una tarde llendo al jumbo me acordé de mi infancia, cuando venía de jugar a la tarde noche y mi biega se ponía a freir rodajas de merluza, pescadilla, calamares o pijotas.
En Cádiz y Sevilla se come mucho pescado frito y lo mejor es el adobo de pescado, que se hace con cazón para quitarle el sabor y olor a amoniaco a esa raza minúscula de tiburones.

Lo que habría dado por pescar a una buena mujer apretada que me sirviese un buena fritanga de pescado al llegar molido y rebentado de la fábrica cuando estuve allí.
 
Última edición:
En Holanda hacen igual que en R.U y paradójicamente no hay muchos fuertecos.

Creo que lo que mejor que comen es en restaurantes indonesios, fíjate el nivel.

Sobre las 18:00 - 19:00h las calles se impregnan de olor a fritangas variadas.
Cuando olí a pescado frito una tarde llendo al jumbo me acordé de mi infancia, cuando venía de jugar a la tarde noche y mi biega se ponía a freir rodajas de merluza, pescadilla, calamares o pijotas.
En Cádiz y Sevilla se come mucho pescado frito y lo mejor es el adobo de pescado, que se hace con cazón para quitarle el sabor y olor a amoniaco a esa raza minúscula de tiburones.

Lo que habría dado por pescar a una buena mujer apretada que me sirviese un buena fritanga de pescado al llegar molido y rebentado de la fábrica cuando estuve allí.
Estuve en amsterdam la última vez hace 10 años mas menos... que mal comí no mucho mejor que en UK.
Todo eran patatas, albóndigas empanadas y fritas, nada de en salsa, salchichas y kebab.
ahh y pure de patata... todo llevaba puré de patata

Luego algo mejor en restaurantes más serios comi una carne guisada, pero de variedad poca cosa. Recuerdo ver la fruta a precio unitario, 1 manzana 1€

Recuerdo la frase de mi amigo".cuando aquí queremos comer bien fuera de casa vamos a un italiano"

y recuerdo como casi lloraba el día que celebramos la cena española con tortilla, chorizo y jamón

edito;

descubrí los quesos gouda muy curados y desde entonces cuando aquí los veo los compro.
 
Estuve en amsterdam la última vez hace 10 años mas menos... que mal comí no mucho mejor que en UK.
Todo eran patatas, albóndigas empanadas y fritas, nada de en salsa, salchichas y kebab.
ahh y pure de patata... todo llevaba puré de patata

Luego algo mejor en restaurantes más serios comi una carne guisada, pero de variedad poca cosa. Recuerdo ver la fruta a precio unitario, 1 manzana 1€

Recuerdo la frase de mi amigo".cuando aquí queremos comer bien fuera de casa vamos a un italiano"

y recuerdo como casi lloraba el día que celebramos la cena española con tortilla, chorizo y jamón

edito;

descubrí los quesos gouda muy curados y desde entonces cuando aquí los veo los compro.
Algo bueno debían tener y son las mujeres, que están muy bien, y el queso y los lácteos en general.

El gouda añejo ese está muy rico, es como el parmesano.
 

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