Con qué rellenais la tortilla de cigotos?

Con qué rellenais la tortilla de cigotos?
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Raguk dijo:
No me gustan los cigot pero tienen proteina

He hecho una tortilla basada en un sitio de desayunos al que fui.
Salchicha, tomates cherry, cebolla. En la sarten. Despues mezclarlo todo con dos cigot batidos con un poco de leche y a la sartén.

Hay gente que le echa queso a todo pero creo que no es necesario en una tortilla.
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Con atún, jamón cocido, patatas, cebolla, calabacín...
 
Vanderwilde. dijo:
En contra de lo que muchos creen la proteína no es nada buena, por no decir que pasarse con ella es perjudicial para el cuerpo.

El que quiera lo puede comprobar rápido, se compra un medidor de ph para la pipi y que vea cómo tiene el ph del cuerpo. Las enfermedades se tiran a un cuerpo ácido.
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Pues es como que esta de moda comer queso y cigot hasta explotar. Pero carne no cuidado
 
frangelico dijo:
Con queso de Cabrales queda buena

Tmabieb con puerro cortado muy fijno y previamente frito.
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Encima sabes cocinar. Me apunto el puerro y queso azul para probar en tortilla, aunque no sé hacer quiche.

¿Y el presunto agente @Zbigniew sabrá cocinar? No le pega nada, aunque bueno, ese es como Cocodrilo Dundee, te lo caza y asa.
 
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Ah, que si pierdo, y lo peor, no sé hacer la cama, ni sé ni quiero cocinar 🙁
Tremendo Scarface, me ha dejado KO, los gobiernos y la CIA venden drojas, y los bancos

Por tu amigo famoso el que tiene serios problemas, una noche en Madrid, y au revoir.
 
Tacos pequeños de panceta cortada en cachos bastante pequeños,(puede ser bacon u otros embutidos)medio ajo picado ,un pelín de hinojo y perejil,
y cebollino cortado en brunoise,
sofreír unos instantes y añadir el ajo,dejáis que dore levemente y después añadir un poco de salsa de tomate hasta que reduzca,
dejais enfriar un poco y le añadís el cigot que previamente habéis batido muy poco,(solo para que un chorrito de leche que le añadís, se disuelva)

Recordad batir poco,mezclais despacio todo y lo lleváis a la sartén con fuego medio -alto.

Y ya estaría
 
una tortilla de cigot, u omelettttte, o envuelto que es como se llama donde vivo, puede hacerse más divertida de varias maneras. como si te la comes tal cual o en un bocadillo.
bates 2 cigot y pones sal, un poco de orégano seco. los pones en la sartén a fuego fuerte. antes de que empiecen a cuajarse le pones una loncha de queso que funda bien. dejas que se cuaje por una cara. con una pueblerino le das la vuelta y dejas que se cocine del todo.
eso se puede comer tal cual. pero puedes hacer un bocadillo con un pan blanco y añadir lonchas de tomate maduro.

pero hay muchas alternativas. no dejes que nadie te limite. este plato no tiene límite. es como una partida de ajedrez.
 
Con cebolla, chorizo y algo de queso, que al quedar fundido le da un aspecto y una textura particular.
 
frangelico dijo:
Pues puede estar buena
Otra cosa que yo hago a veces es revolver los cigot a la inglesa, con mantequilla caliente y luwgo nata o leche. Quedan más cremosos y ahí también puedes echar queso
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con mantequilla casi todo sabe bien. lo malo es que sabe a mantequilla por encima de todo. es un sabor muy fuerte y además la grasa lo hace más palatable para el paladar. pero si los ingredientes son de calidad va a saber estupendamente.
 
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