*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

Habéis hecho lo que debíais. Ir a otro médico y consultarlo. Si os han dicho lo mismo y estáis confirmes convencidos es lo que toca.
El consejo del otro forero, es muy peligroso. No hace tanto una de las cosas mas peligrosas que había tanto para el niño como la progenitora era el momento del parto.

Nos fuimos de urgencia a otro hospital y nos pegaron la bronca xq buscábamos otro diagnostico por la cara, pero nos dieron cita para el dia siguiente con el equipo de cirugía y partos del hospital, nos dijeron que podíamos intentarlo pero que al mínimo signo de problemas la abrían igualmente y no iba a ser tan agradable. Al final decidimos que mas seguro para ambos era hacerla programada, y con el segundo iremos al mismo hospital para lo mismo.
 
Nos fuimos de urgencia a otro hospital y nos pegaron la bronca xq buscábamos otro diagnostico por la cara, pero nos dieron cita para el dia siguiente con el equipo de cirugía y partos del hospital, nos dijeron que podíamos intentarlo pero que al mínimo signo de problemas la abrían igualmente y no iba a ser tan agradable. Al final decidimos que mas seguro para ambos era hacerla programada, y con el segundo iremos al mismo hospital para lo mismo.
Es cierto que algunos hospitales privados pueden inclinarse por la cesárea por cuestiones de gestión de gastos de quirófano.
También hay médicos que recurren a la cesárea con cierta facilidad.
Podéis consultar a otro ginecólogo si todavía no lo tenéis claro. Está demostrado que el parto natural tiene sus ventajas, pero cuando toca ir a cesárea es lo que hay.
 
Es cierto que algunos hospitales privados pueden inclinarse por la cesárea por cuestiones de gestión de gastos de quirófano.
También hay médicos que recurren a la cesárea con cierta facilidad.
Podéis consultar a otro ginecólogo si todavía no lo tenéis claro. Está demostrado que el parto natural tiene sus ventajas, pero cuando toca ir a cesárea es lo que hay.
No sé, a mí me da la impresión de que médicos y enfermeras prefieren no atender partos en fin de semana.
 
Mi mujer tiene problemas de obesidad 0, hidratos pocos, alguna tostada de desayuno y poco más a lo largo del día que no salga de tomate, fruta y ya... Tiene antecedentes familiares de diabetes tipo 2 en la rama materna. Come 3-4 veces al día (es decir que como mucho a veces merienda).

Por lo demás no hay problemas de salida xq será cesárea programada. El resto en general creo que cumple mejor que yo los preceptos de este hilo, apenas procesados aunqneu a mi gusto tira demasiado a veces de lo vegetal (legumbre, patata, calabaza) que tiene un hermano medio vegano y un poco soyboy (reniego de comer soja texturizada y m****** varias)

A la pregunta de xq se inhibe la lipolisis creo q tiene que ver con las rutas mtor y ampk.

Que no se agobie entonces con mantener a rajatabla la glucemia, que la mía se tiró un embarazo de ansiedad innecesaria por su obsesión con el control, y el resultado es que, con 9 meses que va a hacer la criatura, todavía no ha recuperado el peso pre-embarazo

(Sí, han leído bien, mi santa no coge kilos en el embarazo, los pierde. Tras parir se quedó en 45 con el bolso al hombro, que parecía la espina de Santa Lucía, y aún hoy cuando marca la báscula 48 sale a contármelo extasiada)
 
Que no se agobie entonces con mantener a rajatabla la glucemia, que la mía se tiró un embarazo de ansiedad innecesaria por su obsesión con el control, y el resultado es que, con 9 meses que va a hacer la criatura, todavía no ha recuperado el peso pre-embarazo

(Sí, han leído bien, mi santa no coge kilos en el embarazo, los pierde. Tras parir se quedó en 45 con el bolso al hombro, que parecía la espina de Santa Lucía, y aún hoy cuando marca la báscula 48 sale a contármelo extasiada)
¿No os cansáis tú y el otro usuario del karlos smith de hablar de lo mismo y retroalimentar este tema que mi tía de 91 años sigue sin problema comiendo pastelitos?

Vaya calidad de vida, os suprimís la hormona del hambre, coméis comida ultrasaciante sin hambre apenas, perdéis la ilusión por comer bien, qué vidas más tristes
 
SI. LO SE...todo viene por una enfermedad, que me dejo en el dique seco ,2 años.
arroz lavado, para quitar todo el almidon posible..

Un apunte, y es de cocina, más que de nutrición. Cuando el arroz está en el paquete los granos se frotan unos contra otros y se genera un pole, que hace que el arroz se pegue unos granos con otros al cocinarlo. Al lavarlo bien con agua templada varios enjuagues y dejarlo unos 10 minutos en remojo antes del último aclarado, lo que haces es quitar el pole, el almidón soluble aparece en el proceso de cocerlo.

Si quieres reducir el contenido en almidón del arroz, puedes cocerlo como he explicado antes, dejarlo que se enfríe, meterlo en la nevera. Al día siguiente, pones un poco de aceite que no sea de oliva en una sartén a fuego vivo y lo salteas unos minutos con verduras, pollo, o lo que consideres. Es como el arroz frito de los restaurantes chinos. Una parte importante del almidón del arroz se ha vuelto almidón resistente, con lo cual tu cuerpo no lo absorbe y además es beneficioso para tu flora bacteriana. No saltees arroz recién cocido, porque el resultado no es bueno.

Esto parece un rollo de hacer. No lo es si haces un kilo de golpe y lo congelas en bolsas. Cuando quieres arroz, sacas una bolsa, la fríes y hasta luego.

El arroz español es diferente de los arroces asiáticos. En el mundo hay como 500 variedades de arroz. En España nuestro arroz requiere que primero lo frías y luego lo cuezas. En Asia el arroz (jazmin, basmati, etc) primero se cuece y luego se saltea. Un kg de arroz español cuesta unos 0.80 y un arroz asiático de buena calidad puede costar 2.50. Si vas a probar el proceso que te digo, vale la pena que lo hagas con arroz basmati, por ejemplo. Si te salen 10 raciones, la diferencia es muy poca, la verdad.
 
Un apunte, y es de cocina, más que de nutrición. Cuando el arroz está en el paquete los granos se frotan unos contra otros y se genera un pole, que hace que el arroz se pegue unos granos con otros al cocinarlo. Al lavarlo bien con agua templada varios enjuagues y dejarlo unos 10 minutos en remojo antes del último aclarado, lo que haces es quitar el pole, el almidón soluble aparece en el proceso de cocerlo.

Si quieres reducir el contenido en almidón del arroz, puedes cocerlo como he explicado antes, dejarlo que se enfríe, meterlo en la nevera. Al día siguiente, pones un poco de aceite que no sea de oliva en una sartén a fuego vivo y lo salteas unos minutos con verduras, pollo, o lo que consideres. Es como el arroz frito de los restaurantes chinos. Una parte importante del almidón del arroz se ha vuelto almidón resistente, con lo cual tu cuerpo no lo absorbe y además es beneficioso para tu flora bacteriana. No saltees arroz recién cocido, porque el resultado no es bueno.

Esto parece un rollo de hacer. No lo es si haces un kilo de golpe y lo congelas en bolsas. Cuando quieres arroz, sacas una bolsa, la fríes y hasta luego.

El arroz español es diferente de los arroces asiáticos. En el mundo hay como 500 variedades de arroz. En España nuestro arroz requiere que primero lo frías y luego lo cuezas. En Asia el arroz (jazmin, basmati, etc) primero se cuece y luego se saltea. Un kg de arroz español cuesta unos 0.80 y un arroz asiático de buena calidad puede costar 2.50. Si vas a probar el proceso que te digo, vale la pena que lo hagas con arroz basmati, por ejemplo. Si te salen 10 raciones, la diferencia es muy poca, la verdad.
Eso hago yo.
Solía utilizar el arroz LARGO de SOS, pero desde hace meses ha desaparecido de todas las tiendas y grandes superficies ¿Alguien sabe por qué? No encuentro otro que me quede igual.
 
Eso hago yo.
Solía utilizar el arroz LARGO de SOS, pero desde hace meses ha desaparecido de todas las tiendas y grandes superficies ¿Alguien sabe por qué? No encuentro otro que me quede igual.
Tienes un basmati en el dia% que está bien, va en una caja de cartón. Y en el Eroski hay uno en un paquete de plástico azul que también queda muy bien.
 
¿No os cansáis tú y el otro usuario del karlos smith de hablar de lo mismo y retroalimentar este tema que mi tía de 91 años sigue sin problema comiendo pastelitos?

Vaya calidad de vida, os suprimís la hormona del hambre, coméis comida ultrasaciante sin hambre apenas, perdéis la ilusión por comer bien, qué vidas más tristes

Estás tú para hablar de cansineo, y de no tener nada mejor que hacer que venir a molestar.
Anda a escardar cebollinos.
 
Hacía tiempo que no sentía una sensación de hambre aguda y me había olvidado totalmente de sentirla hasta que ayer por la mañana tomé unas fresas y un plátano a eso de las nueve y media. A las dos horas me entró un desmayo y una sensación lejanamente familiar de querer comerme un elefante. Aún así, fui disciplinada y aguanté estoicamente sin comer nada hasta llegar a casa a las dos de la tarde.

Me han regalado fruta y me sabía mal tirarla, de ahí que decidiera saltarme mi rutina diaria de no comer nada hasta el mediodía y no desperdiciar esa fruta que ya se estaba poniendo pasada. Me llamó mucho la atención volver a sentir picos de hambre tras meses de comer con verdadero apetito pero sin ansiedad.

Por lo demás, tras unos cuatro o cinco meses de seguir este estilo de vida, todo son mejoras, adiós definitivo a las migrañas, una claridad mental que creo han notado hasta en el trabajo, sistema nervioso más calmado, duermo mucho mejor, no siento somnolencia en todo el día (cuando antes era algo común), la piel visiblemente mejor de aspecto, tenía un pequeño picor en una mejilla desde los 20 años (hace más de tres décadas) que intentaba siempre aliviar con una pomada cada dos o tres semanas que me daba como una crisis de picor y rojez, y hace ya meses que dicho picor, que yo atribuía a nervios o estrés, se ha ido. Y eso que antes de profundizar en un régimen bajo en carbohidratos, ya no comía pan ni harinas ni abusaba del azúcar. Me siento genial. Y lo mejor de todo es que los alimentos que tomo ahora, grasas buenas, proteínas y pocos carbohidratos y de calidad, me encantan y me resultan apetitosos y deliciosos. Una vez acostumbras al cuerpo y al paladar a estos hábitos nutricionales, te das cuenta de que el organismo funciona como una máquina perfecta que recupera el equilibrio perdido.
 
Hacía tiempo que no sentía una sensación de hambre aguda y me había olvidado totalmente de sentirla hasta que ayer por la mañana tomé unas fresas y un plátano a eso de las nueve y media. A las dos horas me entró un desmayo y una sensación lejanamente familiar de querer comerme un elefante. Aún así, fui disciplinada y aguanté estoicamente sin comer nada hasta llegar a casa a las dos de la tarde.

Me han regalado fruta y me sabía mal tirarla, de ahí que decidiera saltarme mi rutina diaria de no comer nada hasta el mediodía y no desperdiciar esa fruta que ya se estaba poniendo pasada. Me llamó mucho la atención volver a sentir picos de hambre tras meses de comer con verdadero apetito pero sin ansiedad.

Por lo demás, tras unos cuatro o cinco meses de seguir este estilo de vida, todo son mejoras, adiós definitivo a las migrañas, una claridad mental que creo han notado hasta en el trabajo, sistema nervioso más calmado, duermo mucho mejor, no siento somnolencia en todo el día (cuando antes era algo común), la piel visiblemente mejor de aspecto, tenía un pequeño picor en una mejilla desde los 20 años (hace más de tres décadas) que intentaba siempre aliviar con una pomada cada dos o tres semanas que me daba como una crisis de picor y rojez, y hace ya meses que dicho picor, que yo atribuía a nervios o estrés, se ha ido. Y eso que antes de profundizar en un régimen bajo en carbohidratos, ya no comía pan ni harinas ni abusaba del azúcar. Me siento genial. Y lo mejor de todo es que los alimentos que tomo ahora, grasas buenas, proteínas y pocos carbohidratos y de calidad, me encantan y me resultan apetitosos y deliciosos. Una vez acostumbras al cuerpo y al paladar a estos hábitos nutricionales, te das cuenta de que el organismo funciona como una máquina perfecta que recupera el equilibrio perdido.
En este hilo los mensajes sobre ese tema crecen como setas. Es la zona del foro dedicada a ello.
 
Algo que también me pasa pero esto no sé si es atribuible al estilo de vida bajo en carbohidratos con ayuno intermitente es que, pese a que voy a cumplir 52 años, no noto ningún síntoma de menopausia : sigo menstruando con normalidad todos los meses, no siento molestias típicas de esta etapa como sofocos ni cambios de humor, etc. Sin duda, llegará la amenorrea tarde o temprano, y quizás todas las molestias que conlleva, pero me resulta también llamativo que no haya sufrido aún síntomas de menopausia a mi edad. Casi todas las mujeres que conozco a mi alrededor dejaron de tener la regla entre los 45 y los 49 años, pero supongo que hasta los 55 estoy dentro de la normalidad. Está genial no haber padecido sintomatología de premenopausia y menopausia hasta ahora y supongo que un régimen nutricional como el que aquí nos ocupa algo tendrá que ver. Siempre me he cuidado bastante a lo largo de mi vida.
 
Perdón por escribir en mensajes distintos, es según me voy acordando de cosas en plan testimonio por si a alguien le resulta útil de alguna manera.

También me suplemento diariamente con jalea real con vitaminas (Revital vitaminado forte), aceite de hígado de bacalao, colágeno con zinc, resveratrol y vitamina C (Vegan Collagen Advanced Weight World), cúrcuma orgánica + Bioperine, resveratrol (Revidox Stilvid 84%) y espolvoreo canela al cacao puro que me tomo todas las mañanas.

Evidentemente, no me creo a salvo de nada, pero hago lo que puedo por conservar la salud y la buena calidad de vida. Pasar cada día sin molestias ni achaques físicos ni mentales creo que es lo que más contribuye a celebrar estar vivo aún en este valle de lágrimas.
 
Entro a reirme de todos los frikis fuertecos con TCA varios que teneis

Me acabo de ventilar dos de estos tras hacer un entreno de dominadas

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Igualito el disfrute a vosotros con vuestras comidas llenas de grasa sin hidratos ultrasacientes que las comeis sin hambre

Estás tú para hablar de cansineo, y de no tener nada mejor que hacer que venir a molestar.
Anda a escardar cebollinos.
La paradoja asiatica jajaja. Hemos pasado de la paradoja asiatica a la paradoja italiana, todo es paradoja para ti meparto: meparto: meparto: Vuestra teoría es que el arroz de ahí tiene menos IG y lo comen frió.

Las harinas tienen muchos más hidratos que el arroz, da igual que supuestamente la coman al dente, tienen una barbaridad (bajo vuestro criterio) de hidratos y mira los italianos que longevos y sin ser rellenitos como tú o el grasitas

Vuestros estudios de que las harinas inflaman y causan obesidad tienen el mismo sesgo que usan los veganos para decir que los omnivoros son menos sanos. Coger personas al azar sedentarias, malos habitos, que quizá beban mucho o fumen, y tomen harinas, lo comparan con gente que se cuida mucho y no come harinas

Si tienes buenos habitos puedes comer harinas que no solo no pasa nada sino que es más sano, porque por mucho que os aguante la piramide nutricional de que hay que comer muchos hidratos ES CIERTA
 

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En mi caso no me sientan bien los lácteos, me producen moco y dolor articular. Después de varias pruebas y de leer a Seignalet, lo dejé.
Cuando retomo algún tipo de lácteo, vuelven los dolores articulares.

No sé qué opináis sobre el requesón. Creo que es de lo único que podría comer.
 
En mi caso no me sientan bien los lácteos, me producen moco y dolor articular. Después de varias pruebas y de leer a Seignalet, lo dejé.
Cuando retomo algún tipo de lácteo, vuelven los dolores articulares.

No sé qué opináis sobre el requesón. Creo que es de lo único que podría comer.

No te puedo decir nada sobre el requesón en particular ya que a mí todos los lácteos nunca me sentaron mal, vamos, que yo haya notado, desde la leche hasta el queso maduro. Aún así, hará un mes dejé de tomar leche (o, mejor dicho, un brebaje blanco en tetrabrik lleno de vitaminas, omega3 y azúcar) para ver si realmente no me hacía daño alguno y sí que he notado mejor aspecto en la piel, sobre todo, en el rostro, pero no sé si esto es debido a dejar de consumir el dichoso brebaje.

Reemplacé al principio por probióticos sin azúcar ni añadidos, y ahora, de vez en cuando, tomo kéfir ecológico de cabra, que, en mi opinión, está casquivano y mi paladar no logra acostumbrarse al sabor, pero sé que reporta muchos beneficios a la flora bacteriana intestinal y refuerza las defensas. Quizá sea mejor opción nutricional que el requesón.

Cada vez consumo menos lácteos, creo que, a partir de una edad, al sistema digestivo le cuesta más digerirlos. Pero sí que suelo consumir algún tipo de queso graso y maduro. Hay un cheddar en el Aldi que es una verdadera exquisitez para gourmets y que tiene varios premios: Lye Cross Farm West Country Farmhouse Vintage Cheddar, de Somerset, con una maduración de hasta 15 meses. Tiene 34 gr de grasa y 25 gr de proteínas por cada 100 gramos y nada de hidratos de carbono. Con un buen Rioja de crianza marida a la perfección. Está en la sección de lácteos refrigerados. Yo siempre escojo el que tiene una vaca pintada de azul en el envoltorio, ya que el de la vaca roja lleva menos tiempo de maduración.
 
No te puedo decir nada sobre el requesón en particular ya que a mí todos los lácteos nunca me sentaron mal, vamos, que yo haya notado, desde la leche hasta el queso maduro. Aún así, hará un mes dejé de tomar leche (o, mejor dicho, un brebaje blanco en tetrabrik lleno de vitaminas, omega3 y azúcar) para ver si realmente no me hacía daño alguno y sí que he notado mejor aspecto en la piel, sobre todo, en el rostro, pero no sé si esto es debido a dejar de consumir el dichoso brebaje.

Reemplacé al principio por probióticos sin azúcar ni añadidos, y ahora, de vez en cuando, tomo kéfir ecológico de cabra, que, en mi opinión, está casquivano y mi paladar no logra acostumbrarse al sabor, pero sé que reporta muchos beneficios a la flora bacteriana intestinal y refuerza las defensas. Quizá sea mejor opción nutricional que el requesón.

Cada vez consumo menos lácteos, creo que, a partir de una edad, al sistema digestivo le cuesta más digerirlos. Pero sí que suelo consumir algún tipo de queso graso y maduro. Hay un cheddar en el Aldi que es una verdadera exquisitez para gourmets y que tiene varios premios: Lye Cross Farm West Country Farmhouse Vintage Cheddar, de Somerset, con una maduración de hasta 15 meses. Tiene 34 gr de grasa y 25 gr de proteínas por cada 100 gramos y nada de hidratos de carbono. Con un buen Rioja de crianza marida a la perfección. Está en la sección de lácteos refrigerados. Yo siempre escojo el que tiene una vaca pintada de azul en el envoltorio, ya que el de la vaca roja lleva menos tiempo de maduración.
Ya me has fastidiado.... Estoy imaginando ese cheddar....
 
Perdón por escribir en mensajes distintos, es según me voy acordando de cosas en plan testimonio por si a alguien le resulta útil de alguna manera.

También me suplemento diariamente con jalea real con vitaminas (Revital vitaminado forte), aceite de hígado de bacalao, colágeno con zinc, resveratrol y vitamina C (Vegan Collagen Advanced Weight World), cúrcuma orgánica + Bioperine, resveratrol (Revidox Stilvid 84%) y espolvoreo canela al cacao puro que me tomo todas las mañanas.

Evidentemente, no me creo a salvo de nada, pero hago lo que puedo por conservar la salud y la buena calidad de vida. Pasar cada día sin molestias ni achaques físicos ni mentales creo que es lo que más contribuye a celebrar estar vivo aún en este valle de lágrimas.
El resveratrol con nombres comeciales es muy pobre, el Revidox acabo de ver que son 8 mg diarios. La dosis de una mujer de 55 años no debe ser menor de 50 mg y mejor pensar en 100. Para que el Revidox te haga algo tienes que tomarte 15 pastillas diarias. A 20 euros el paquete, la ruina.

En casa, mi mujer y yo tomamos el de HSN, marca blanca. Fenomenal.

120 cápsulas por 15 euros.
⟪HSN⟫ Comprar Resveratrol 120mg - Antioxidante Natural

Si tienes pareja, hay de 200 mg.
 

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