Resumen del debate: Ej que todo es muy caro. Pues en KFC hay deflacion

KFC sirve 22 alitas por 9 euros, menos de 50 céntimos la unidad​

¿Cuánto cuesta poner carne en la mesa sin cocinar y por menos de diez euros? La oferta que ha corrido esta semana en KFC responde con un número incómodo, según quien la aprovechó: 22 alitas rebozadas por 9 euros, esto es, menos de 50 céntimos la unidad. Mientras la cesta de la compra no da tregua, aquí aparece un foco de deflación. Y el chiste se hace solo: lo que ayer parecía tentempié de lujo hoy es el menú más barato del barrio.

Los números que no cuadran con el precio de la carne​

El cálculo es simple. 22 alitas, 9 euros, y sale por debajo de medio euro por pieza, más barato —se sostiene— que comprarlas en el refrigerado y freírlas en casa. El kilo de alitas crudas ronda los 4,45 euros en la web de un gran supermercado, según el cálculo que se maneja, pero pesan con hueso y piel y hay que trabajarlas. La letra pequeña de la oferta existe: se pide por aplicación y con recogida en coche y, según cuenta quien la usa, dan prioridad y evitan colas, aunque otro participante sostiene que el producto no se fríe al momento.

¿Por qué sale más a cuenta que un pollo asado del supermercado?​

Porque la comparación admite varias respuestas. Un pollo asado entero y caliente, de 1,6 kilos, se vende en 7,50 euros y alguna vez rebajado a 4,50, según relata otro usuario. Ahí no hay rebozado ni potenciadores, y permite comer en las mesas del propio establecimiento. Enfrente queda el menú de cinco euros y la idea de que, con esa cifra, el kilo de solomillo de cerdo aguanta la comparación.

El mito del rebozado que tapaba pollo en mal estado​

La leyenda de que la receta servía para disimular pollo pasado circula desde hace décadas. La versión más documentada apunta a otra cosa: el Coronel Sanders patentó un método de cocción a presión que sacaba un pollo decente en minutos con aves de corral baratas. El sabor era marketing. Cuando vendió el negocio, según se recuerda, se pasó los últimos años de su vida criticando a los nuevos dueños por haber destrozado su receta. Se cuenta que trabajó en una gasolinera, que se vio envuelto en un tiroteo con la competencia y que hasta ejerció de abogado antes de montar el imperio del rebozado.

El rebozado que engancha y lo que se dice de la salud​

El glutamato monosódico es solo el principio de la lista. Los potenciadores y la salmuera industrial —se argumenta— engordan el peso y tapan el sabor del ave congelada. La recomendación de moderar la comida rápida a una vez al mes es de un participante y no un dato clínico: no es lo mismo un capricho que una dieta. Y el recurso a la broma sobre el “pollo trans” no sustituye a un dato.

Total, que el menú que ayer parecía caro hoy se antoja chollo y el supermercado se ha quedado mirando. Si alguien encuentra la fórmula de la masa original del Telepizza, que avise: puede que ahí sí quede deflación por descubrir.