Mittelalterliche Märkte in Spanien: Überteuert und unecht

Mittelalterliche Märkte: Das Geschäft, das Rauch mit Patschuli-Duft verkauft

Ein Ehepaar zahlt 35 Euro für eine winzige Portion Oktopus auf einem Holzteller. Daneben kostet ein kleines Fläschchen Rosmarin-Essenz 4 Euro, ist aber später bei Lidl für 2,50 zu finden. Willkommen auf dem spanischen Mittelaltermarkt, einem sommerlichen Phänomen, das sich bis zur Sättigung vervielfacht hat und eine Wirtschaft mit überhöhten Kosten, minderwertigen Produkten und fragwürdiger Lebensmittelhygiene verbirgt.

Die Kosten für einen Stand: Von 300 bis 6.000 Euro für drei Tage

Die von Veranstaltern verwalteten Daten sind aufschlussreich. In Vigo verlangt das Festkomitee 300 Euro pro Stand. Aber in anderen Orten schießen die Zahlen in die Höhe: Ein kleiner Krimskrams-Stand erreicht 1.200 Euro, ein großer Eckstand bis zu 6.000 Euro für nur drei Markttage. Diese Kostenstruktur erklärt die danach überhöhten Preise für Verbraucher. Die gleiche Oktopus-Portion, die einst mit 35 Euro bezahlt wurde, ist zum Symbol der Absurdität geworden.

Darüber hinaus stammt die Ware überwiegend aus Importen. Viele Armbänder, handgemachte Seifen und Krimskrams, die unter mittelalterlichem Anschein verkauft werden, kommen tatsächlich aus Industriegebieten wie Cobo Calleja, dem großen chinesischen Großhandelszentrum in Madrid. Was als lokales Kunsthandwerk präsentiert wird, ist oft Standardware aus Serienproduktion.

Lebensmittelhygiene: Das schwächste Glied

Einer der heikelsten Punkte ist die Handhabung von Lebensmitteln. Käse, der tagelang aus und in den Transporter geholt wird, abgelaufene oder fast abgelaufene Blutwürste, trockenes Brot in Folie verpackt, alles stundenlang ohne Kühlung der Sonne ausgesetzt. Nicht verkaufte Lebensmittel des Tages werden am nächsten Tag erneut angeboten und sammeln Stunden bei Raumtemperatur. Hinzu kommt die Kreuzkontamination durch Pollen, Verschmutzung und Tabakrauch auf öffentlichen Straßen.

Die gesundheitliche Debatte ist nicht gering: Während ein lizenzierter Straßenverkäufer mit Gesundheitsgenehmigung sanktioniert würde, operieren diese Stände in einem regulatorischen Schwebezustand, in dem Kontrollen fehlen. Einige Analysen weisen darauf hin, dass nicht der Markt selbst das Problem ist, sondern was unter diesem Label verkauft wird.

Gibt es noch Authentizität?

Nicht alles ist Kritik. Einige Märkte halten ein gewisses Niveau, wie der in Hita (Guadalajara), der Stände mit Turnieren und Shows kombiniert. Auch der Mittelaltermarkt in Alicante in den 90ern wird nostalgisch erinnert, als die Verkäufer gepflegt waren und wirklich handgemachte Produkte boten: Käse, hausgemachte Horchata, Töpferwaren. Heute, beklagen sie, seien die meisten Verkäufer Piercing- und Dreadlock-Träger, die dasselbe verkaufen, was man auf jedem Dorffest findet.

Das Modell hat sich standardisiert: Choripán, Mais-Filloa mit veganer Wurst, Hippie-Kunsthandwerk, Kaffee-Likör, Estrella Galicia Bier und immer derselbe Pappmaché-Dekor. Die Vervielfachung hat dazu geführt, dass in Städten wie Vigo eine solche Anhäufung von Ständen herrscht, dass Bewohner von „proge Galizianismus“ und Übersättigung sprechen.

Am Ende ist der Mittelaltermarkt zu einem risikoarmen Geschäft für Veranstalter und einem teuren Erlebnis für Verbraucher geworden, mit wenig hygienischer Kontrolle und null historischer Genauigkeit. Wie eine Analyse ironisch feststellt: Das Problem ist nicht der Mittelaltermarkt, sondern dass dir etwas als mittelalterlich verkauft wird, wenn es das nicht ist.

Verwandte Diskussionen im Forum

• Kennt hier jemand Limpias (Kantabrien)? · 35 Antworten
• ein Handy, das Anrufe aufzeichnet ??? · 114 Antworten
• der verdammte Kefir.... · 12 Antworten
• Die CHINORRIS machen beim SOTF POWER ernst · 11 Antworten