Hunde in Restaurants: Spaniens neues Tierschutzgesetz spaltet die Gastronomie

Hunde im Restaurant: Das Gesetz, das den ruhigen Genuss beendet hat

Hat ein Gast das Recht, ohne einen Hund direkt am Tisch zu essen? Die neue spanische Tierschutzverordnung hat diese Frage für die Gastronomie zum Minenfeld gemacht. Was vor einigen Monaten undenkbar war – ein Hund unter dem Tisch eines gehobenen Restaurants in einer Touristenzone –, ist nun legal, sofern der Betreiber kein Schild mit gegenteiliger Anweisung angebracht hat.

Die nationale Regelung überlässt die Entscheidung dem Wirt, doch die Realität ist der Vorschrift vorausgeeilt. Immer mehr Betriebe werden ohne Schilder standardmäßig „pet friendly“. Das kommerzielle Argument basiert auf bekannten Zahlen: Ein Kunde mit Hund gibt an einem Werktag oft 70 bis 80 Euro für das Mittagessen aus. Der Kunde, der seinen Tisch nicht mit einem Tier teilen möchte, hat nur zwei Optionen: schweigen und ertragen oder aufstehen und nie wiederkommen.

Eine Norm, die den Konflikt auf den Eigentümer verlagert

Das neue Gesetz vereinheitlicht Kriterien, die zuvor je nach Autonomen Gemeinschaft unterschiedlich geregelt waren. Jetzt entscheidet der Gastronom, muss aber bei Nichtzulassung von Hunden seine Haltung sichtbar am Eingang kundtun. Die Verordnung erlaubt zudem das Füttern des Tieres mit Wasser und verlangt, dass es andere Gäste nicht stört oder den Betrieb verschmutzt. In der Praxis zeigen Erfahrungsberichte von Stammkunden, dass solche Schilder kaum angebracht und das Verhalten der Tiere selten kontrolliert wird.

Das Problem vervielfacht sich, wenn der „Hund als Kind“ zum Kunden mit Rechten wird. Manche haben einen Deutschen Schäferhund ohne Maulkorb auf einer überdachten Terrasse gesehen, drei Hunde gleichzeitig in einem Lokal oder Katzen, die frei in den Gärten eines Vier-Sterne-Hotels umherlaufen. Hygiene und Allergien sind die zweite große Front: Die Geschichte eines Besuchs, bei dem wegen einer allergischen Reaktion auf Katzenhaare ein Krankenwagen gerufen werden musste, hat das Argumentarium der Gegner der Tierzulassung gestärkt.

Verliert oder gewinnt derjenige Kunden, der Hunde zulässt?

Die kommerzielle Antwort ist weniger offensichtlich, als sie scheint. Einerseits bindet der Betrieb, der Haustieren offensteht, eine zahlungskräftige Zielgruppe, die bisher kaum Möglichkeiten hatte. Andererseits stellen viele Gastronomen fest, dass langjährige Stammkunden ohne Vorwarnung ausbleiben. Es ist ein Risiko: Die hundeorientierte Kundschaft ist laut, aber nicht immer zahlreich; die unbehagliche Kundschaft schweigt und geht. Und kehrt meist nicht zurück.

Manche erinnern daran, dass dieses Phänomen nicht neu ist: Seit über fünfzehn Jahren versuchen einige Betriebe dieses Modell mit dem gleichen Ergebnis von Ablehnung durch jene, die keinen Hund neben sich beim Essen wollen. Was sich geändert hat, ist der rechtliche Rahmen, der von Verbot oder Lücke zu einer Toleranz gewechselt ist, die zum Ausprobieren einlädt.

Bußgelder, Hotels und der nächste Schritt

Während die Gesellschaft den Wandel verdaut, tauchen bereits erste Warnsignale auf: Berichte über Bußgelder für Besitzer, die ihre Hunde frei in Parks mit Spielbereichen laufen lassen, sowie Debatten über Haustiere in Hotels, wo die neue Normalität sich auf Flure und Pools ausbreitet. Unterdessen wiederholt sich in Bars und Restaurants halb Spaniens dieselbe Szene: Ein Gast betritt mit seinem Hund den Raum, setzt sich, und niemand sagt etwas. Das Overton-Fenster, einst ein abstraktes Konzept, hat sich am Nebentisch niedergelassen.

Bleibt die klassische Frage des nörgelnden Gastes: Wenn der Hund darf, warum dann nicht die Boa constrictor oder Hühner? Manche haben genau das schon gefragt. Und manche antworten, dass dies noch kommen wird. Angesichts der aktuellen Lage ist es vielleicht nur eine Frage der Zeit: Bald könnte „Tisch für zwei reservieren“ zwei Menschen, einen Hund und, mit Glück, ein gut belüftetes Hamsterkäfig bedeuten.