Con qué rellenais la tortilla de cigotos?

Tortilla de huevos recién hecha en una sartén con tomates cherry, cebolla y salchicha
RESUMEN DEL DEBATE · elaborado con IA

De la tortilla con queso al relleno de callos: así se discute qué echarle al huevo La tortilla de huevos no tiene receta. Tiene nevera. Un desayuno improvisado con salchicha, tomates cherry y cebolla sirve de punto de partida para una discusión que en pocas horas recorre el atún, el chorizo, el jamón ibérico, los espárragos, los champiñones, el calabacín, el pimiento verde y hasta los callos.

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CRÓNICA DEL DEBATE POR TRAMOS
  1. Del cebollino al Cabrales: el hilo se llena de rellenos y de una advertencia sobre la proteína (25 Oct 2026 – 25 Oct 2026)

Raguk

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No me gustan los cigot pero tienen proteina

He hecho una tortilla basada en un sitio de desayunos al que fui.
Salchicha, tomates cherry, cebolla. En la sarten. Despues mezclarlo todo con dos cigot batidos con un poco de leche y a la sartén.

Hay gente que le echa queso a todo pero creo que no es necesario en una tortilla.
 
Cuando busco recetas ultimamente queso a montones. Y en este caso como se llama tortilla a la del cigot y también a la oblea de harina pues solo veo recetas demasiado copiosas para un desayuno.
 
Para una cena o comida rápida la he hecho de atún, de chorizo o de jamón, todas ellas con o sin queso, de espárragos, de mejillones (latilla), de champiñones, de calabacín (rehogando dos minutos calabacín rayado antes de echar el cigot batido), de patatas fritas de bolsa y alguna más que se me olvida.

También recuerdo hace mil años que se hacía tortilla de sesos, muy rica y melosa, pero eso ya no se lleva.

Ah... y de ajetes
 
No me gustan los cigot pero tienen proteina

He hecho una tortilla basada en un sitio de desayunos al que fui.
Salchicha, tomates cherry, cebolla. En la sarten. Despues mezclarlo todo con dos cigot batidos con un poco de leche y a la sartén.

Hay gente que le echa queso a todo pero creo que no es necesario en una tortilla.
Qué tortilla no tiene cigot?
 

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