Noticia: Los hosteleros coruñeses se hartan: "No sólo faltan camareros, es que los necesitamos cualificados y con talento"

[ProbeMiguel]

Por 1500€ (incluso netos) sale más rentable ir a trabajar al Mercadona

 

[La treky del foro]

Si le hubieses dado 200 euros más al poco tiempo, no tendrías ese problema, pero cuando el sueldo es de 1500 euros brutos, 150 euros más es una buena cantidad.

son chavalitos de 18 años que no saben ni preparar un tinto de verano. Hay uno en la barra que sabe y al de la terraza le dan la comanda y a volar con la bandeja.
Si les dan el SMI es mucho, pero para una persona recién llegada de Ecuador es una fortuna, aunque mejor que siga en el piso alquilado de sus padres

 

[Azog el Profanador]

Eso sí, los chavales son unos flojos porque ya no aceptan trabajar como esclavos en el bar. Este es el perfil que quieren los dueños del bar Paco.

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¿Qué va a hacer un hombre que lleva los últimos 18 años levantándose a las cuatro de la mañana y llegando a casa a las 10 de la noche?

"Fueron años malos y eso te curte. Hoy en día, los jóvenes lo tienen todo porque nos encargamos de que no pasen lo que nosotros pasamos. Y eso supuso que la virtud del esfuerzo y del trabajo fuera mermando poco a poco."

«Si voy a un bar y el camarero tiene tatuajes, no entro, a mí me gusta la elegancia»

Jesus Iglesias se jubila tras 18 años en la cafetería Manhattan de la plaza de Pontevedra de A Coruña

www.lavozdegalicia.es

Suso, que es como lo conoce todo el mundo, empezó su carrera en Zumolandia, en la ronda de Outeiro, y en el 2006 lo fichó la cafetería Manhattan en la plaza de Pontevedra. No le dieron la medalla al trabajo pero se la merece. «Yo me despierto a las 4 de la madrugada, coji el coche y vengo desde A Laracha, donde vivo. Llego a las 5 y empiezo a prepararlo todo. La mantelería, las mesas, las tazas...», dice. Una vez que el establecimiento está como el día de su inauguración, abre la puerta a las 7 y ahí empieza a servir.

A la una de la tarde tiene un descanso que se prolonga hasta las cuatro. En ese tiempo «paseo por la playa o doy una cabezadita en el coche. A las 4 vuelvo a entrar y termino a las 8 de la tarde. Ahí vuelvo a coger el coche y regreso a casa, con una paradita en Paiosaco, en la cervecería Suiza, donde me tomo una cañita con los amigos», cuenta. ¿Cuánto duerme? «Cuatro horas me bastan», dice como si nada. Eso lo lleva haciendo desde los 22 años sin pestañear, sin faltar un día, sin una mala mirada, un mal gesto o un error.

 

[la_trotona]

son chavalitos de 18 años que no saben ni preparar un tinto de verano. Hay uno en la barra que sabe y al de la terraza le dan la comanda y a volar con la bandeja.
Si les dan el SMI es mucho, pero para una persona recién llegada de Ecuador es una fortuna, aunque mejor que siga en el piso alquilado de sus padres

Que bien...es mucho hasta que alguien le da un poco más y se va. Y el dueño enfadado claro.

 

[yuriapc]

Si quiere pagar poco, solo podrá contratar personal sin cualificación.

Que den salarios buenos y ya verán como los buenos harán cola.

 

[Kapitoh]

Eso sí, los chavales son unos flojos porque ya no aceptan trabajar como esclavos en el bar. Este es el perfil que quieren los dueños del bar Paco.

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¿Qué va a hacer un hombre que lleva los últimos 18 años levantándose a las cuatro de la mañana y llegando a casa a las 10 de la noche?

"Fueron años malos y eso te curte. Hoy en día, los jóvenes lo tienen todo porque nos encargamos de que no pasen lo que nosotros pasamos. Y eso supuso que la virtud del esfuerzo y del trabajo fuera mermando poco a poco."

«Si voy a un bar y el camarero tiene tatuajes, no entro, a mí me gusta la elegancia»

Jesus Iglesias se jubila tras 18 años en la cafetería Manhattan de la plaza de Pontevedra de A Coruña

www.lavozdegalicia.es

Suso, que es como lo conoce todo el mundo, empezó su carrera en Zumolandia, en la ronda de Outeiro, y en el 2006 lo fichó la cafetería Manhattan en la plaza de Pontevedra. No le dieron la medalla al trabajo pero se la merece. «Yo me despierto a las 4 de la madrugada, coji el coche y vengo desde A Laracha, donde vivo. Llego a las 5 y empiezo a prepararlo todo. La mantelería, las mesas, las tazas...», dice. Una vez que el establecimiento está como el día de su inauguración, abre la puerta a las 7 y ahí empieza a servir.

A la una de la tarde tiene un descanso que se prolonga hasta las cuatro. En ese tiempo «paseo por la playa o doy una cabezadita en el coche. A las 4 vuelvo a entrar y termino a las 8 de la tarde. Ahí vuelvo a coger el coche y regreso a casa, con una paradita en Paiosaco, en la cervecería Suiza, donde me tomo una cañita con los amigos», cuenta. ¿Cuánto duerme? «Cuatro horas me bastan», dice como si nada. Eso lo lleva haciendo desde los 22 años sin pestañear, sin faltar un día, sin una mala mirada, un mal gesto o un error.

Tipos del mismo palo los he tenido como vecinos . Gente tan metida en el remo que cuando se jubilan, es como si saltasen de un tren en marcha. Al poco tiempo acaban muriendo por qué no tienen nada fuera de las cadenas que tenían desde hace décadas

 

[pamplinero]

Hacerse a la idea de que en España va a pasar como en Suiza o norte europa, donde un cafe vale 6 pavos.

Si quieres un camarero, lo vas a tener que pagar. Y si pagas un camarero como se debe, luego le vas a tener que repercutir esto al cliente.

Acordaros de esta magica epoca en la que España estaba llena de terrazas y todo dios terraceaba. En breve sera un lujo.

 

[TODOS AL GUANO]

(mensaje citado en revisión)

El mercado laboral es como cualquier otro. La calidad se paga y si pagas poco, obtienes poca calidad.

 

[la_trotona]

Hacerse a la idea de que en España va a pasar como en Suiza o norte europa, donde un cafe vale 6 pavos.

Si quieres un camarero, lo vas a tener que pagar. Y si pagas un camarero como se debe, luego le vas a tener que repercutir esto al cliente.

Acordaros de esta magica epoca en la que España estaba llena de terrazas y todo dios terraceaba. En breve sera un lujo.

¿Salario medio de esos sitios para todo el mundo? Ha subido bastante el SMI y las terrazas siguen llenas y son abundantes.

Y por cierto , en Múnich el café estaba sólo un 15% más caro que en Madrid.

 

[TODOS AL GUANO]

Requisitos:

• Cualificados.
• Motivados.
• Con talento.
• Con idiomas.
• Preparados para trabajar bajo estrés.
• Trabajar 12 horas al día a turno partido.
• Trabajar 6 días a la semana.
• Que aprendan rápido.

Salario: según convenio.

Yo también quiero un perfil ideal que no existe, pero eso pasa como con los perfiles que busca la patronal hostelera, que no existe.

 

[quarter]

pues que piense que va a hacer ese empresaUrio,
porque es su negocio y son sus decisiones de supervivencia.
y darwin nunca descansa.





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[TODOS AL GUANO]

Eso se ha hecho toda la vida. En mi anterior empresa estuve 6 años , luego la competencia abrió una macrofábrica en el mismo polígono, ofreciendo mejores condiciones e incentivos, y media plantilla nos fuimos para allá sin mirar atrás. Y bien contento que estoy, con mi contrato indefinido, y condiciones , ahora sí , difíciles de mejorar dentro del sector.

Antes trabajabas para un empresario y ahora lo haces para otro empresario.
Es por eso que los primeros hacen todo lo posible porque en este país no vengan los segundos.

 

[Arturo Bloqueduro]

Que traigan camareros con contrato en origen, pasando de recurrir a gente que no sabe del oficio, sean españoles o forasteros a los que no conocen ni sus padres.

 

[drstrangelove]

Camareros cualificados y con talento.

Claro.

Los camareros deben ser duchos en ciencias físicas, arte, literatura y filosofía, por si aparece Hemingway por el bar y hay que darle conversación de algo.

 

[EL CURIOSO IMPERTINENTE]

Los robots camareros serán la solución.

 

[Burubux]

Millones de forasteros viviendo de pagas y ayudas y todavía piden más.

 

[Arturo Bloqueduro]

Eso sí, los chavales son unos flojos porque ya no aceptan trabajar como esclavos en el bar. Este es el perfil que quieren los dueños del bar Paco.

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¿Qué va a hacer un hombre que lleva los últimos 18 años levantándose a las cuatro de la mañana y llegando a casa a las 10 de la noche?

"Fueron años malos y eso te curte. Hoy en día, los jóvenes lo tienen todo porque nos encargamos de que no pasen lo que nosotros pasamos. Y eso supuso que la virtud del esfuerzo y del trabajo fuera mermando poco a poco."

«Si voy a un bar y el camarero tiene tatuajes, no entro, a mí me gusta la elegancia»

Jesus Iglesias se jubila tras 18 años en la cafetería Manhattan de la plaza de Pontevedra de A Coruña

www.lavozdegalicia.es

Suso, que es como lo conoce todo el mundo, empezó su carrera en Zumolandia, en la ronda de Outeiro, y en el 2006 lo fichó la cafetería Manhattan en la plaza de Pontevedra. No le dieron la medalla al trabajo pero se la merece. «Yo me despierto a las 4 de la madrugada, coji el coche y vengo desde A Laracha, donde vivo. Llego a las 5 y empiezo a prepararlo todo. La mantelería, las mesas, las tazas...», dice. Una vez que el establecimiento está como el día de su inauguración, abre la puerta a las 7 y ahí empieza a servir.

A la una de la tarde tiene un descanso que se prolonga hasta las cuatro. En ese tiempo «paseo por la playa o doy una cabezadita en el coche. A las 4 vuelvo a entrar y termino a las 8 de la tarde. Ahí vuelvo a coger el coche y regreso a casa, con una paradita en Paiosaco, en la cervecería Suiza, donde me tomo una cañita con los amigos», cuenta. ¿Cuánto duerme? «Cuatro horas me bastan», dice como si nada. Eso lo lleva haciendo desde los 22 años sin pestañear, sin faltar un día, sin una mala mirada, un mal gesto o un error.

¡Esos eran profesionales de verdad!

 

[Lian]

El talento es tener que aceptar las condiciones medievales que ellos quieren, todo lo demás les sobra… el resultado es que ahora los que sobran son ellos. Ahora no vale quejarse.