Joselín sobaos, unaputaguano

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das kind dijo:
Aquí un fanático del sobao. Yo los corto en trozos grandes (suelo coger formatos grandes, saben mucho mejor) y los meto unos 15 segundos en un mini horno con grill. El azúcar carameliza y el sobao coge un sabor espectacular.

Voy bastante por Cantabria y suelo traer a casa (y también regalar). Los que más me gustan son éstos:

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Se hacen de forma artesanal en Hoznayo, cerca de Santander, y han ganado varias veces el premio al mejor sobao de Cantabria.

Los de El Andral también están muy buenos (hacen unas galletas pasiegas muy ricas). Tienen el obrador y la tienda en el bajo de una casa en Selaya. Y El Macho hacía un buen sobao, pero con la fama llegó la necesidad de industrializar el proceso de producción,y ya no es lo mismo.
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Esos pasiegos son parecidos al macho, muy buenos.
 
InKilinaTor dijo:
Sobaos pasiegos IGP grandes 6 uds
12,80 € (15,06 € / kg)
Descripción:
La zona de elaboración de los Sobaos amparados por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Sobao Pasiego”, se encuentra en la denominada comarca del Pas, que abarca la zona geográfica delimitada por los ríos Pas y Pisueña y el área de influencia de dichos ríos, una zona que está situada aproximadamente en la parte central de Cantabria.

El Sobao es una masa batida que presenta una forma exterior rectangular, su superficie tiene un tonalidad característico tostado y en su interior una miga de un tonalidad amarillo intenso.
Es un producto irresistible por su sabor eminentemente dulce, por sus claros e intensos aromas a mantequilla y por su textura densa pero a la vez, esponjosa y jugosa.

Ingredientes:
Harina de trigo, mantequilla (nata pasteurizada, fermentos lácticos y colorante (caroteno)), azúcar, cigot, gasificante (bicarbonato sódico, difosfato disódico), jarabe de glucosa y fructosa, conservador (ácido sórbico) y miel. La harina de trigo puede contener trazas de soja y mostaza.

Peso: : 850 g

Unidades: 6
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De nada.
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Si, ese es el paquete rojo y también tienes el paquete zain, pero el op se refiere al paquete blanco, los de margarina...
Un saludo y cuidaos...
 
Hippiedeplaya dijo:
Comparados con otras opciones, no valen para nada. Encima vienen envueltos en un papel y ya, sin protección extra, se meten las hormigas. 7€ tirados a la cochambre.
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El usuario de La Vallecana acaba de publicar su primer hilo del día. Y no se gana ni los cacahuetes con los que le pagan.
 
Al op, como han comentado, Joselin tiene sobaos de margarina y de mantequilla, me parece que los que vienen envueltos como en un envase de papel son los de margarina

No es que yo sea un gran consumidor de sobaos, sólo de vez en cuando, los de El Macho tienen la fama, pero los de el Andral a mi me parecen muy buenos, y a ver si pruebo los pasiegos de Diego.

Eso sí, que estén envueltos individualmente, probé los de casa Luca y muy buenos pero no vienen envueltos individualmente.
 
Akela 14 dijo:
Al op, como han comentado, Joselin tiene sobaos de margarina y de mantequilla, me parece que los que vienen envueltos como en un envase de papel son los de margarina

No es que yo sea un gran consumidor de sobaos, sólo de vez en cuando, los de El Macho tienen la fama, pero los de el Andral a mi me parecen muy buenos, y a ver si pruebo los pasiegos de Diego.

Eso sí, que estén envueltos individualmente, probé los de casa Luca y muy buenos pero no vienen envueltos individualmente.
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Tanto los de El Macho como Los Pasiegos vienen con envoltorio individual.

Por cierto, Los Pasiegos han sacado uno con pepitas de chocolate.
 
Se lo que es un sobao, pero no se que es una quesada.

Ahora que voy a ir a Santander (CAPITAL) a pasar frío, me podíais decir donde comer esos dos productos, y que se me caigan dos lagrimones de gusto.
 
jolu dijo:
Se lo que es un sobao, pero no se que es una quesada.

Ahora que voy a ir a Santander (CAPITAL) a pasar frío, me podíais decir donde comer esos dos productos, y que se me caigan dos lagrimones de gusto.
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Al lado del ayuntamiento tienes esta tienda que está muy bien, tiene muchas cosas cántabras entre ellas cocido montañés en conserva. La fabada et también buena.

La Ermita Cantabria | Productos Gourmet | Tienda online
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Última edición:
jolu dijo:
Se lo que es un sobao, pero no se que es una quesada.

Ahora que voy a ir a Santander (CAPITAL) a pasar frío, me podíais decir donde comer esos dos productos, y que se me caigan dos lagrimones de gusto.
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Para mi la quesada es el mejor postre de Cantabria. Seguro que la de la Ermita que ha puesto @frangelico es excelente. He probado algún otro producto de ellos, y son bien resultones, pero es que justo la quesada la hace mi progenitora en casa.
 
Hablando de quesada, en El Hierro hacen la quesadilla, que supongo que tendrá origen en algún santanderino que pasó por ahí, es distinta en textura y densa, pero está muy buena. Yo siempre compro las de Adrián Gutiérrez, recién hecha la grande es excelente. Pero eso no se vende fuera de la isla, puede que en Santa Cruz, pero no las he visto en Madrid Quesadilla herreña - Wikipedia, la enciclopedia libre
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Sois pesados eh. Que cobren lo que consideren oportuno, gracias a Dios, como hemos visto en este hilo hay decenas de tiendas para comparar precios y calidades.
 
Joselin los hace con margarina. Les pone una envoltorio chachi de papel y cinta roja para parecer premium y a lo mejor cuela. Obviamente es de mala calidad.
 
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